万丰美食菜谱大全清纯鸡里面放尖椒不 ？
材料：鸡一只
然后经过调味料腌制，放在电饭煲里跟饭一起蒸就可以了。
饭熟后，鸡也就熟了~~~
看你个人口味添加一些东西
尖椒鸡做法 ？
主料
鸡腿
一只
辅料
洋葱
一个
尖椒
200克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干花椒
一把
干辣椒
一把
辣豆瓣
一勺
糖
一小勺
生抽
一小勺
步骤
1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。
2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。
小贴士
特别说明——这是一道非常好吃超级下饭的菜。
请问尖椒鸡的做法?? ？
清 香 尖 椒 鸡
主料：鸡脯肉半斤、辣尖椒8两
配料：大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽
做法：
1. 先将整块鸡脯肉用刀背拍软，这样会使其肉质更嫩，再将鸡肉切成大指甲大小，切好后 再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用；
2. 将大蒜（多）和少许老姜剁成泥状，尖椒去蒂切成小节备用；
3. 旺火下油，待油烧至5、6成热时，放入大量花椒炸香，再倒入码好的鸡肉炒至断生后，放 姜蒜泥和鸡肉一同翻炒，使鸡肉上沾满蒜泥，融入蒜香，待鸡肉7、8成熟时倒入切好的尖椒翻炒，将尖椒的清香与之结合。这时下味工和生抽上色，起锅装盘即可。
备注：如果用鸡腿肉做，就不用码水豆粉，但要放少许料酒去腥。
你可以试一下
参考资料：www.tianya.cn/....shtml
重庆尖椒鸡的正宗做法 ？
尖椒鸡的做法
材料
鸡腿一只，洋葱一个，尖椒200克，葱适量，姜适量，蒜适量，干花椒一把，干辣椒一把，辣豆瓣一勺，糖一小勺，生抽一小勺
做法
1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。
2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。
重庆尖椒鸡的做法 ？
尖椒鸡在重庆是很有名的一道菜，尖椒系列的菜更是多不胜数，在很多饭店常作为招牌菜，什么尖椒鸡，尖椒鸭，尖椒兔，尖椒鳝鱼等等，光听名字我都觉得口水要流出来了~~对于小云来说几天不吃辣椒，感觉吃啥都没味道，如果怕辣的朋友，可以换成稍微不辣的尖椒也可以炒出好吃的鸡肉哦~~
鲜香麻辣不停筷---尖椒小炒鸡
材料：鸡腿5只，尖椒200克
配料：酱油，料酒，白糖，盐，老姜，大蒜，干辣椒，花椒粒，
尖椒小炒鸡的做法
1.准备材料：鸡腿5只，尖椒200克
2.干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片
3.尖椒洗净切成段
4.鸡腿洗净剁成拇指大小的块
5.调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟
6.锅里放入适量的油烧热
7.8成热放入腌制好的鸡腿肉，中火煸炒
8.炒至外表变干成深黄色
9.把鸡肉刨到锅的一边，下入干辣椒，花椒，姜蒜翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色
10.在倒入尖椒段炒均，调入适量白糖提味，炒匀后起锅即可
小提示
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加
2.鸡肉最好选用带骨的鸡腿肉，这样比单纯用纯鸡肉要香很多
3.饭馆里炒鸡，一般是先炸，家庭讲究低碳，所以我改用滑炒的方式
正宗的尖椒鸡怎么做的 ？
主料
鸡大腿2只
辅料
长尖椒适量 小米辣适量
青花椒适量 大蒜一头
老姜一块
尖椒鸡的做法步骤
1. 所有材料切丁备用
2. 鸡肉下锅煮几分钟，捞出冲洗干净沥干水分
3. 锅里放油下鸡丁炒香放入适量料酒，捞出备用.下花椒煸香，再放入小米辣 大蒜 老姜炒香将鸡丁倒入放盐一起煸炒，待鸡丁熟透入味后，最后放入长尖椒炒熟(炒尖椒要加适量盐，不然辣椒没有味道)关火放味精起锅.
小贴士
鸡腿尽量切小一点，这样更容易入味
陈有良尖椒鸡怎么样 ？
这家店的东西很好吃，这家店装修不错的，很有情调的，环境新潮时尚，服务员热情亲切，喜欢吃这里的尖椒鸡，味道不错，鸡肉鲜辣，吃着辣的，然后又喝着凉的饮料，很过瘾的。
红烧尖椒鸡怎么做好吃 ？
鲜公鸡半只（ 800克） 青尖椒150克 鲜红朝天椒5个 鲜花椒1把
大蒜6粒 生姜1块 菜油6汤匙 五香粉1/2咖啡匙 盐适量 干淀粉1/3汤匙
鸡粉1咖啡匙 白糖1咖啡匙 酱油1汤匙 黄酒1/2汤匙 香油1/2汤匙
【这样做】
1、尖椒和朝天椒洗净后，切成粒，生姜大蒜切末或者片。
2、鸡洗净，然后用剪刀剪下胸背及腿部的大块肉，剩下骨头。
3、将肉切成丁。
4、把干淀粉、酱油、黄酒、五香粉、适量盐放入鸡肉。
5、抓匀鸡肉，腌制10分钟。6、净热锅，倒入菜油，油烧至冒青烟时，温火下入鸡肉，把水分炒干后盛出。
7、继续温火，将花椒炒香。
8、放入双椒和姜蒜炒香。
9、下入鸡丁，大火快炒30秒。
10、尝尝咸淡，再放适量盐和白糖、鸡粉炒匀，淋入香油推匀，起锅。
哪里有好吃的尖椒鸡 ？
川菜馆。
尖椒鸡块的做法，尖椒鸡块怎么做好吃，尖椒鸡块 ？
尖椒鸡块的做法步骤
1
准备好尖椒，蒜，葱，干辣椒，姜块。
2
鸡块洗净。
3
锅里不放油，先将青椒切成段，煸炒出虎皮。
4
将虎皮尖椒盛到盘子里。
5
热锅下油，将葱姜蒜和干辣椒爆香。
6
倒入鸡块。翻炒。
7
倒入料酒，酱油煸炒。
8
待水干时，倒入尖椒，翻炒。
9
翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，出锅。