万丰美食菜谱大全如何做蛋炒面 ？
1、放油，油热后先炒鸡蛋，炒碎了后先盛在碗里，备用。
2、放油炒葱花，炒金黄色后倒埂面（面条要煮好后控干水，再炒），不断翻炒，然后倒进刚才的鸡蛋碎，一起炒。
3、等炒匀了就撒点盐。再翻炒几下，就可以出锅了。
如果喜欢吃番茄的，在2时放入番茄，切得大片一点好吃！
蛋炒面怎么做好吃，蛋炒面的家常做法 ？
食材
主料
剩面条
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
生抽
适量
葱丝
适量
步骤
1.原料。
2.鸡蛋加少许盐打散，葱切丝，黄瓜用礤子礤丝备用。
3.炒锅倒油，放入蛋液炒熟后扒拉到一边，放入葱丝炒香。
4.放入面条，盐，生抽。
5.放入黄瓜丝。
6.翻炒均匀即可关火。
7.美味的蛋炒面出锅啦。~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士
面条煮熟后一定要过水，否则会粘成一坨，没法吃啦。
蛋炒面怎么做 ？
主料
面条
250g
鸡蛋
2个
洋白菜
80g
彩椒
60g
胡萝卜
40g
黄瓜
100g
西瓜皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将彩椒、胡萝卜切成丝。
2.将西瓜皮切成丝。西瓜皮厚，切成丝看着也像片，这不影响口感。
3.将洋白菜切成丝。
4.备好面条。买这种炒面专用的圆而细的商家已经蒸熟了的面条。
5.将黄瓜切成丝。
6.将鸡蛋炒熟。炒碎些。
7.炒锅放油加热，彩椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
8.将西瓜皮入锅过油后盛出。
9.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒。
10.翻炒均匀后加蚝油、酱油、盐、味精继续翻炒。
11.翻炒均匀将面条入锅。
12.继续翻炒均匀将彩椒、胡萝卜入锅。
13.继续翻炒均匀将鸡蛋入锅。
14.继续翻炒均匀即可出锅装盘。
黄瓜生食味道更清香，所以，直接放到盘子里即可。
蛋炒面的食用须知 ？
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
饭店的蛋炒面怎么做的？ ？
步骤
1.买的现成的面条
2.胡萝卜、尖椒切丝，葱切片
3.烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟
4.面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连
5.锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎
6.放入尖椒和葱花炒香
7.放入一勺番茄酱
8.放入胡萝卜半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
9.放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可
炒面的做法，鸡蛋炒面怎么做好吃，鸡蛋炒面的家常做法 ？
食材明细
面条250克
青椒一个
西红柿一个
黄瓜半个
鸡蛋一个韩国辣椒酱适量
酱油适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
鸡蛋炒面的做法步骤
1
配料切丝，我还放了少许白菜丝
2
西红柿切丁
3
鸡蛋打成蛋液
4
面条先用煮锅煮至八成熟，捞出过水备用
5
把鸡蛋炒熟备用
6
另起锅放油，放葱，炒香西红柿
7
放入白菜丝
8
再放入黄瓜丝
9
炒至五成熟时放辣椒酱和酱油，以及少许盐
10
炒至八成熟时
11
放入面条炒匀
12
最后放入鸡蛋，炒匀
13
放入少许蒜，面条和鸡蛋都炒匀之后就可以起锅了
14
成品
蛋炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蛋炒面的家常做法
1.原料：鸡蛋、小葱、干面条
2.锅中烧水，放入盐和油煮沸
3.水沸腾后放入面条煮至八成熟
4.煮好的面条过凉后沥干
5.鸡蛋打散，葱切末
6.锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼
7.盛出切成条状
8.用锅中余油爆香一半的葱花
9.倒入面条
10.放入生抽，用筷子翻炒均匀
11.加入盐炒匀
12.放入鸡蛋
13.加入剩下的葱花炒匀即可
蛋炒面碱味重 ？
备一小盆开水，少放一些醋进去，面煮出来之后先用它淘一下再炒就好了。因为这盆开水里面的醋和碱发生化学反应，并且又把面条上的下面汤除去了。
鸡蛋炒面怎么做才好吃 鸡蛋炒面的4种不同做法 ？
家常鸡蛋炒面的做法
鸡蛋炒面食材准备
面条半斤，青椒1个，西红柿一个，黄瓜1个，葱花，鸡蛋一个。
方法步骤
1、西红柿洗净后切丁，青椒切丝，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液待用;
2、面条入沸水锅中煮至8成熟捞出过水待用;
3、炒锅中将鸡蛋炒熟盛出，再放油，放入西红柿和葱炒匀;
4、然后放入黄瓜丝，炒至5成熟时放入辣椒酱和酱油，加入少许盐;
5、炒至8成熟时放入面条炒匀，然后放入鸡蛋炒匀即可食用
炒面怎么做好吃，鸡蛋黄瓜炒面的家常做法 ？
步骤
1.把鸡蛋打好，黄瓜切片，面放开水里煮开，捞出过冷水放一边备用（我没过冷水，导致后面炒的时候都黏在一起）
2.摊蛋饼
3.基本成型后盛盘待用
4.重新放油，放入黄瓜，放盐
5.黄瓜炒软后放入蛋饼（炒黄瓜时间依个人口味增减）
6.放入面条。倒入蚝油和鸡汁炒翻炒后关火盛盘