万丰美食菜谱大全炒细面怎么做好吃，孜然炒细面的家常做法 ？
孜然炒细面的做法步骤
1
所需原料如图所示（这是一人份的量）
2
锅中倒油，倒入肉丝翻炒至变色后加入适量的酱油
3
放入蒜苔
4
再加入洋葱
5
再加入豆腐干
6
最后加入青椒
7
放入盐，耗油和少量的孜然粉，翻炒均匀
8
加入熟细面
9
根据个人口味加入辣椒面
10
再加入少量的孜然粉，鸡精，翻炒出锅，装盘
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香喷喷的孜然炒细面就做好了
孜然炒凉粉的做法，孜然炒凉粉怎么做好吃，孜然 ？
孜然炒凉粉的做法
1.材料：孜然 凉粉 辣椒粉 盐 植物油 小葱 香油 味级鲜
2.把凉粉切成块，放盘内备用。
3.葱洗净切成末
4.热锅倒入植物油，等油热，放入凉粉块。将火关小，不要急着翻炒，最好是将凉粉的几面都烙一烙，再翻炒，这样炒出的凉粉香；
5.放入一点盐和味级鲜
6.加孜然粉和辣椒粉继续翻炒。
7.要炒到锅里焦香四溢，凉粉也就炒好了
8.最后加几点香油炒均匀，撒上小葱末就好了
独家秘方炒面的做法 炒面怎么做好吃 ？
食材明细
干面条适量
小油菜适量
鸡蛋适量
绿豆芽适量
植物油适量
孜然粉适量
精盐适量
味极鲜酱油适量
油泼辣椒适量
微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
炒面的做法步骤
1
绿豆芽、小油菜洗净备用。
2
面条入开水锅煮至稍发软后捞出。
3
把煮过的面条过凉水。
4
把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。
5
把拌好油的面条上锅蒸熟。
6
把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
7
起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。
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放入洗好的小油菜，翻炒。
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倒入绿豆芽翻炒。
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倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
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根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。
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根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
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根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
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倒入少许清水，翻炒防止糊锅。
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加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
家常炒面怎么做好吃 ？
炒面做法一
【炒面配料】：
面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
炒面做法二
【炒面配料】：
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；
2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；
3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；
4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；
5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；
6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；
7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；
8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。
炒面做法三
【炒面配料】：
鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1.香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；
2.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；
3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1－2勺)，三、四分钟后出锅，备用；
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
炒面做法四
【炒面配料】：
细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。
【制作过程】：
1.将细面条上蒸锅蒸熟；
2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；
3.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。
4.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅；
5.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。
怎么做美味的炒面 ？
您好，准备工作：切几瓣蒜，在空气中放置一会。生姜切2大片，葱切小段，柿子切成小块。
>02
坐上适量的水，开火至略微沸腾时候，下挂面，用筷子搅拌几下，等到沸腾的时候，加入少量冷水，待水再次沸腾，面就煮好了。不用煮的太烂，影响口感。捞出，用冷水冲浸一下，放置备用。
>03
向炒锅中加入适量食用油，待油热后，加入葱姜蒜翻炒，炒出香味，此时也可以加入小辣椒增加辣味。倒入柿子小块继续翻炒，待柿子软化后，加入调料，暂时不放盐。少量味精，少量生抽提色，胡椒面，可以加一些耗油提香，根据口味可以加适量白糖，少量白醋。待炒匀后，加入放置的挂面，继续翻炒。出锅前再加适量的盐，翻炒均匀后出锅。
>04
最简单的家常炒面就做好了，记得关好火哦~~
注意事项
煮挂面的时候请搅拌一下，或者加入一点盐，防止成团，出锅用冷水过一下。
酱油少放即可，太多了颜色过深，大蒜一定要切好放置一会再使用。
发热，可以吃孜然炒面吗，其他的一点都不想吃 ？
可以，孜然，有清热效果
二节子炒面的做法，二节子炒面怎么做好吃，二节 ？
二节子炒面的做法
前期准备：煮熟的拉条子，然后把它们放在案板上切一下备用，长度约2寸，不要超过10公分为好
1.牛羊肉切丝或薄片，用一汤匙酱油一汤匙酱油，适量黑胡椒粉腌上备用
2.锅里放少许油，或者像我一样不放油，小火把牛肉上切取的肥肉部分炼出油
3.下洋葱片和姜末、辣椒段和拍碎的大蒜小火炒香，加入腌过的牛肉
4.将肉片滑散断生，烹入一汤匙料酒，再一汤匙酱油、2/3汤匙醋和一汤匙蚝油调味（此时还可以加一汤匙番茄酱，我没加）
5.将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀
6.加入番茄块、白菜帮，芹菜段，大火翻炒
7.翻炒出不少汤汁后可以再加一汤匙酱油，加入二节子面段，将面和菜略微翻炒均匀，不必久
8.倒入青红椒丝，白菜叶和少量芹菜叶
9.同时根据口味下胡椒粉和孜然粉，快速翻炒给菜叶断生，尝下咸淡，增补少量盐，全部兜匀即可出锅
孜然包菜怎么做 ？
主料圆白菜500g 辅料花生油适量食盐适量甜面酱适量孜然粉适量
步骤
孜然包菜的做法步骤11.将包菜洗净，撕碎，控水。
孜然包菜的做法步骤22.开火上锅，加入足量的花生油。
孜然包菜的做法步骤33.待油温适中，将包菜倒入不停得翻炒，翻炒到包菜变成透明状。
孜然包菜的做法步骤44.待包菜变成透明状时，加入适量的甜面酱，不停翻炒，让包菜均匀粘酱。
孜然包菜的做法步骤55.翻炒2分钟左右，加入少量的食盐。
孜然包菜的做法步骤66.再撒入适量的孜然粉，继续翻炒。
孜然包菜的做法步骤77.翻炒大约两分钟即可出锅食用。
小贴士
花生油的量要掌握好，油太少就成了炒包菜了。
生菜葱花炒面的做法，生菜葱花炒面怎么做好吃 ？
食材
主料
干面条
100g
生菜
1颗
香葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.干面条下锅煮四分钟
2.放冷水浸泡五分钟左右，捞起沥干水份
3.生菜洗净沥干水份
4.香葱洗净切葱花
5.热锅放油，放生菜翻炒片刻
6.放面条翻炒片刻
7.放适量盐翻炒均匀
8.放葱花翻炒均匀
9.放适量生抽翻炒均匀
10.起锅