万丰美食菜谱大全干海带需要浸泡多长时间才能食用？ ？
海带中含碘量很高，对人体健康非常有益。但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染的原因，含砷量较高，吃时要多加小心。
砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。干海带的含砷量已经大大超过了国家规定的标准。
实验证明，干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克每公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。
参考资料：雅虎知识堂
干海带怎么做才好做成凉拌海带丝呢? ？
我也经常在家做凉拌海带丝吃的，楼上的说法都不正确。
首先要泡开海带，洗干净之后剪成丝，再用盐腌一会儿抓洗干净，才不会发粘。
把海带下锅里煮滚（加2片姜）后捞出，待凉了就可以拌了。
需要以下调味：蒜末，盐少许 ，糖，醋，生抽少许，麻油。
如何用干海带丝做出好吃的菜 ？？ ？
你这个工程大了啊，干海带丝，你得先弄清楚是海带还是紫菜，如果确定是海带的话，还要弄清楚是生的还是熟的，如果是生的，打开后，不要着水，先上锅蒸40分钟，或者是高压锅蒸15分钟以上，才能熟。
然后，把熟的海带丝用清水泡开，洗干净。
后面给你几种制作方法：
凉拌海带丝：海带丝，大蒜适量，一点糖，一点醋，一些盐，一点鸡精或者味精，一点芝麻油，麻油，都没有的话，用做菜的油浇一点。也可以在里面加入葱丝，香菜，胡萝卜丝，白菜丝、萝卜丝等配菜。（凉拌海带丝一次不要吃太多，容易胃不舒服，胃酸。）
海带丝炖排骨：这个没什么技巧，就是炖排骨加入海带丝。
猪肉白菜炖海带丝：就是这几道菜，按照自己的方式炖，加入海带丝。
海带丝炖土豆条：土豆条和海带丝一起炖，土豆条面软、烂，就好了。
海带丝炖豆腐：喜欢的话，加一点猪肉片，加一点白菜一起炖，提鲜。
一斤干海带出多少海带丝 ？
我们这边7斤鲜海带晒出一斤干的海带 一斤干的海带丝大概可以泡出6.5斤
不过具体还要看菜的质量和干度！！
很荣幸能够有我来回答您的问题.
希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问.
答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您.
干海带丝怎么处理 ？
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因，含砷量较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
干海带如何处理 ？
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因，含砷量较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。 提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
怎样能让干海带丝浸泡后像鲜海带那样好吃 ？
用洗米水来泡。加一点碱粉
干海带怎么清洗 ？
海带营养丰富，常吃海带对大人孩子都有好处，用海带制作的小菜更是美味可口。其实您不用愁，最简单的办法是用淘米水（浓缩最好）浸泡海带，脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。
假如想洗得又快又干净,先把干海带用旧牙刷快速刷去上面的盐霜和泥沙,然后将海带泡入水中,十分钟左右海带有些润涨了,即可快速搓洗,然后在清水里漂净就可以了,这样又快又省事,而且不破坏海带的营养价值.
海带先随便洗一洗灰，再晾几天，把上面的白粒也就是甘露醇刮下存起来，那是很有营养的。在洗一洗表面的灰就可以了。
你可以直接把干海带加水煮熟，然后再洗，又好洗而且洗的又干净，然后再凉在晒衣架上，干透收起来，随吃随用，用温水稍泡就可以食用。
是湿海带还是干海带，如果是湿的就比较容易了，用水冲洗干净就可以了。干的话就要先泡软再洗。我一般是用抹布擦洗的。
做法比较多，我家一般是打成海带结炖骨头汤，或者切成丝用蒜泥炒或者用蒜泥+红辣椒凉拌。
海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。
先用室温的水泡个十至十五分钟再洗，久泡洗时易烂，用温水泡是时间可缩短。
将海带泡开后放入锅中加醋，煮一下，既可去腥味，又能弄干净
巧洗海带:买来的干海带,表面上有一层白霜,也有砂粒和泥土,通常人们将泥、砂洗净后,又用力搓白霜,以为是霉点。其实,它不是霉点,它是海带的晰出物,具有利尿、消毒、降低颅内压的作用。
干海带丝咋吃啊 ？
用水泡，可以凉拌海带丝、辣炒海带丝、海带丝炒肉沫、土豆拌海带丝、还可以做汤放进去。
凉拌海带丝要煮多久 ？
要是煮的话先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟