万丰美食菜谱大全竹荪猪蹄汤怎么做 ？
用料
竹荪
猪蹄
蜜枣
竹荪猪蹄汤的做法
食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
盖锅盖，大火煮滚。
揭盖，撇去汤面的油。
整锅倒入电炖锅中。
通电，大火，煲1小时。
揭盖，放入竹荪。
盖锅盖，继续煲30分钟。
揭盖，放入适量的鸡粉调味。
即可断电。
猪蹄竹荪汤怎么做好吃 ？
1.做一品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。
2.用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。
3.做好的骨头汤。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里，留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角，很香。
4.娃娃菜两颗，在头的位置切十字花，这是我在天天饮食上学的，据大厨说这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。
5.锅里烧开水，把娃娃菜下水焯软。
6.来自井冈山的竹荪一袋。井冈山不仅是革命名山，而且资源特别丰富，有成片的竹林，竹荪就是寄生在雇主根部的一种隐花菌类。
7.取一把干竹荪，用淡盐水浸泡十分钟，期间多换两次水。
8.煮好的鹌鹑蛋剥皮，娃娃菜撕开，竹荪切段
9.锅里加入高汤、水，下竹荪段，煮沸，加盐、娃娃菜叶，鹌鹑蛋再烧沸，撇去浮沫，起锅盛人汤碗内即可。
竹荪猪脚当归可以一起炖吗 ？
你家的伙食好高大上啊，不过建议番茄先加一小半，番茄里面的果酸出来后会让肉酥烂，最后七成熟后再放剩下的番茄进去熬，这样口味上就会有层次感
竹荪猪蹄汤怎么做如何做好吃 ？
用料
竹荪
猪蹄
蜜枣
竹荪猪蹄汤的做法
食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
盖锅盖，大火煮滚。
揭盖，撇去汤面的油。
整锅倒入电炖锅中。
通电，大火，煲1小时。
揭盖，放入竹荪。
盖锅盖，继续煲30分钟。
揭盖，放入适量的鸡粉调味。
即可断电。
小贴士
于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
竹荪猪蹄花生核桃一起炖可以吗? ？
可以一起炖。
竹荪洗干净，出锅前5～8分钟加入。太早，就煮化了
猪蹄竹荪腐竹能一起煲汤? ？
材料
材料：猪蹄4只，葱，姜，大料，香叶，桂皮，
调料：生抽，老抽，盐，冰糖，白酒
做法
1）猪蹄买回后清洗干净切成4块，如果家里不好切块可让卖猪蹄的师傅帮忙切好带回
2）锅中放入清水将切好的猪蹄下过焯下去掉浮沫
3）另起一锅，锅中放入清水要末过猪蹄，加入葱段，姜片，大料两粒，香叶两片，
4）桂皮一块，煮开后加入2勺白酒（煮猪蹄放白酒可腥，比料酒效果好），生抽3勺，老抽1勺，
5）小火煮30分钟后加入1勺盐，再炖煮20分钟
6）煮好的猪蹄捞出备用，炒锅里放入少许油，放入姜丝，红辣椒炒香，倒入猪蹄，加入少许
老抽上色，冰糖7-8小粒，少许盐，加入半勺煮猪蹄的汤，冰糖溶化，炒制5分钟即可出锅装
入砂锅
怎样喂好猪蹄汤 ？
主料
竹荪
30g
猪蹄
420g
辅料
蜜枣
1粒
清水
适量
鸡粉
适量
步骤
1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，撇去汤面的油。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.通电，大火，煲1小时。
9.揭盖，放入竹荪。
10.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
11.即可断电。