做法,虾皮疙瘩汤怎么做好吃,虾皮疙瘩汤的家常做法 ?
主料
面粉
200g
鸡蛋
1个
白菜
100g
芹菜
100g
葱
100g
虾皮
70g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.先将白菜芹菜和大葱切成细末
2.面粉准备约200g
3.打入一个鸡蛋,搅拌均匀成小颗粒装
4.锅内加入适量的油,等油烧开将芹菜白菜和葱末一起倒入翻炒
5.加入适量的水
6.等水烧开把面粉颗粒倒入锅内
7.加入一点虾皮
8.加入适量的盐和鸡精调味,熟后即可盛出小贴士
面粉里打鸡蛋不要加水,否则疙瘩很大不好吃还不容易熟
虾皮蒜蓉疙瘩汤对身体的好处是什么 ?
不光是补脑还要长身体。
疙瘩汤的营养价值在于,面粉中含有大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B族是比较稳定的,但加碱做面食时,这种稳定性会受到破坏。煮面条时,大量的营养素会流失到面汤中,煮饺子时,也会使部分营养素流失。
面疙瘩汤的做法步骤详细介绍:
1、将面粉盛在小盆里,水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度,左手持小盆放在水龙头下,右手用筷子快速搅拌碗里的面粉,两手配合,尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西红柿洗干净掰成块,白菜切细丝,虾皮洗净沥干水。
3、锅中坐油,烧热后下入虾皮爆香,加入西红柿块翻炒至出水,加入白菜丝炒匀,倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩,边倒入边搅拌汤汁,煮开后关中小火煮2分钟,放入葱花,香油和盐即可。
温馨小贴士:
1、满天星似的面疙瘩有诀窍——是“搓”不是“拌”。
首先需要大点的容器;其次,是“搓”的手法,即筷子有点斜度在面粉上运动,不需太用力,但绝对要有耐心;最后,水流速度一定要缓,要细,是一滴滴缓慢落下的速度,绝不是一股脑儿加水进去,那样一准是浆糊。
的做法,虾米疙瘩汤怎么做好吃,虾米疙瘩汤的家常做法 ?
用料
盐
白菜
葱
面
鸡蛋
虾米
虾皮疙瘩汤的做法
葱花炒香 炝锅炒白菜 放入虾皮炒香 加清汤
清汤开了放面疙瘩 飞鸡蛋 加点盐
小贴士
面疙瘩用鸡蛋做 面粉里放入混好的鸡蛋成面疙瘩就好啦!
虾皮白菜面疙瘩汤怎么做 ?
用料
白菜
虾皮
普通面粉
盐、鸡精、香油
黑芝麻、小香葱、小米椒 点缀用可有可无
虾皮白菜面疙瘩汤的做法
白菜切块
葱切末
海虾皮一小把
面粉一点点加水,用筷子画圈的方式搅成面疙瘩,不要大块儿,尽量大小一致,这样熟的均匀。
锅烧热,少许油加热后葱花和一部分虾皮一起倒入锅里炝锅,爆炒白菜,使白菜稍软烂即可
加水烧开
倒入面疙瘩要迅速搅散,以免结块儿。继续煮一会儿,让面疙瘩软烂,盐、鸡精、香油调味
吃之前把剩下的虾皮、香葱末,黑芝麻撒上,点缀。(没有可以省略)
鸡蛋虾仁疙瘩汤的做法,鸡蛋虾仁疙瘩汤怎么做 ?
用料
主料
面粉100g
调料
鸡蛋
1个
虾仁
20g
黄瓜
10g
鸡蛋虾仁疙瘩汤的做法
1.锅中加水,在加入牛肉汤,味道更香。
烧开
2.鸡蛋搅匀加一点水。
一半到入面粉中,搅拌。
另一半待用。
3.搅拌好的面疙瘩,倒入锅中。
加入黄瓜,虾仁
4.最后把剩下的鸡蛋倒入锅中,变成蛋花。
5.香浓美味的疙瘩汤就做好了~
丝瓜虾皮疙瘩汤怎么做 ?
用料
丝瓜2根
鸡蛋3个
肉 50g
虾皮 15g
面粉 200g
葱,姜,香菜 少量
步骤 1
丝瓜2根,肉50g,鸡蛋3个,虾皮15g,葱,姜,香菜少许
步骤 2
肉切片,料酒,酱油腌制下,丝瓜切块
步骤 3
热锅倒油放入葱姜丝,肉片,虾皮偏炒上色
步骤 4
倒入1200ml左右水,放入丝瓜
步骤 5
面粉200g,用水缓缓倒入,千万别一下子倒进去,慢慢滴进去,搅成小疙瘩
步骤 6
水开之后倒入面疙瘩,顺时针搅开
步骤 7
甩入3个鸡蛋
步骤 8
撒上香菜,加盐,味精调味
步骤 9
好喝的丝瓜虾皮疙瘩汤,老人小孩都适合
虾皮白菜汤是怎样做成的 ?
白菜享有 “百菜之王”的美誉。富含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有着润肠、促进排毒,预防肠癌等功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到护肤和养颜的作用。用白菜与有着钙库美誉的虾皮搭配,煮的汤味道很鲜美,也非常保健。(收起)
食材
主料
白菜
300g
辅料
虾皮
适量
盐
适量
味精
适量
枸杞
适量
步骤
1.虾皮洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
3.煮锅加水,虾皮连同浸泡虾皮的水入锅煮。
4.浸泡后的白菜沥干水切成条。
5.虾皮煮15分钟后白菜入锅同煮。
6.加盐、味精。
7.加枸杞关火。
8.盛出即可享用。
小贴士
虾皮咸,加盐要掌握好量。
不宜添加有色调味品。
白菜入汤最好选用白菜的尾部。
白菜虾仁疙瘩汤的做法,白菜虾仁疙瘩汤怎么做 ?
食材明细
面粉
适量
小白菜
300克
鸡蛋
1个
虾仁
150克
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:1 1材料:面粉、小白菜300克,鸡蛋1个、虾仁150克,葱、蒜适量,生抽、香油、盐适量
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:2 2小白菜泡洗干净。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:3 3葱切碎,蒜拍碎。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:4 4葱碎一部分放碗中加生抽香油调拌均匀,做成调味汁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:5 5虾剥成虾仁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:6 6在鸡蛋的一端敲一个小口。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:7 7面粉置小盆中,鸡蛋一边通过磕开的小口慢慢沥入面盆中,一边用筷子搅拌。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:8 8搅拌成雪花状的面疙瘩。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:9 9小白菜沥水切成碎,茎叶分开。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:10 10锅中加食用油,油热放入葱蒜碎爆锅。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:11 11入小白菜杆茎部分翻炒。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:12 12加入开水。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:13 13锅开下入疙瘩。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:14 14搅拌均匀,锅开。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:15 15下入虾仁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:16 16加入小白菜叶。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:17 17搅拌均匀,锅再次开起,停火。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:18 18碗中加入一小茶匙葱料汁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:19 19盛入疙瘩拌均,美味疙瘩汤做好了。
白菜虾皮汤怎么做 ?
食材主料
白菜
300g
虾皮
50g
辅料
食盐
适量g
姜
适量g
步骤
1.所有材料准备好
2.锅里面放入适量清水,加入切好的姜末。
3.接着加入约50g虾皮,盖上锅盖烧开。
4.把白菜洗净,切成丝。我比较喜欢提前安排好,因为要带宝宝,没有多少时间。所有都是能提前做的就提前做。
5.烧开以后,放入白菜丝,把白菜煮熟即可。我减肥,所以基本每天中午都会煮一个清淡的汤,没有放油,简简单单的。
6.煮好的汤,放入适量葱花。
小贴士
吃蔬菜还是应季的蔬菜比较好
茼蒿海米疙瘩汤的做法 ?
先把茼蒿洗干净晾干,锅烧干后倒入油,然后倒入开水,把海米和茼蒿放在里面烧,再把疙瘩舀到里面,等烧开后用文火把它养一会儿,然后夹开看中间熟了没有,再加入盐调味,最后少加点味精就好了。