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家常菜谱,美食攻略

尖椒炒豆腐皮的做法 青椒炒豆皮的做法窍门

青椒炒豆腐皮怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做法 ?

1.材料:青椒、豆皮。

2.把豆皮切菱形片。

3.青椒切片。

4.起锅热油、爆香葱花。

5.放入豆皮翻炒均匀。
然后烹入生抽。

6.加适量水烧开,小火煨制3分钟。
7.放入青椒,翻炒均匀,加盐、味精调味。

8.淋入水淀粉,勾薄芡。

9.待芡汁糊化,即可关火。

10.出锅装盘。

怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做法 ?

豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。(收起)
食材
主料
豆腐皮
2张

辅料

适量

适量

适量
花椒
适量
鸡精
适量
麻油
适量

适量

步骤

1.豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下

2.青椒去蒂去籽,切成细丝备用

3.锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香

4.入豆腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟

5.再加入青椒丝稍炒两下,
最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅
小贴士
锅内加适量水烧开,放入豆腐皮焯一下,这样可以去掉豆腐皮的豆腥气

尖椒豆腐皮的做法 ?

1、将豆腐皮切条,尖椒切条。2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。特点咸鲜适中。 1. 尖椒洗净,去籽,切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片,葱切末,备用。2. 锅内放适量油,油热后,放葱蒜爆香,然后先放入豆腐皮稍翻炒,再放入尖椒,翻炒。加入适量盐。3. 翻炒过程中,锅底变干就放少许清水,保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可,不需加过多的水。此间准备水淀粉,在水淀粉中加入一点点酱油,备用。4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味,即可加准备好的水淀粉、味精,出锅。

青椒炒豆皮怎么做好吃,青椒炒豆皮的家常做法 ?

前言豆制品我家都特别喜欢吃,不既营养丰富,而且也很美味,孩子最爱吃豆皮了,今天用青椒搭配一起炒的,非常开胃哟,喜欢的亲也可以试试的。

豆腐皮怎么做好吃,尖椒豆腐皮的家常做法 ?

食材
主料
豆腐皮
300g
尖椒
100g
辅料

适量

适量

适量

适量
耗油
适量
酱油
适量
鸡精
适量花椒油
适量
步骤

1.豆皮 尖椒切丝

2.豆皮焯水

3.锅中入油 加青红尖椒丝 葱花爆香

4.加入焯好的豆腐皮 耗油 酱油翻炒一下 加味精 淋上花椒油

5.出锅装盘
小贴士
豆腐皮要焯水 不然会黏黏的

青椒炒豆腐皮先放哪个? ?

青椒一般可以放在锅中干煸一下(不放油),稍微有点熟之后捞出,再放油,油热了之后可以放干辣椒(如果想吃辣点的)和花椒,煸出偿味后放豆腐皮(如果是薄的那种“豆油皮”,注意别炒久了,厚的豆腐干切的片的话就不用特别在意),翻炒几下后放青椒,再调味。待食材差不多都熟了后捞出,可再放点葱花之类的放在最上面点缀。注:味精一定要在快起锅的时候放,不然会致癌,对身体不好。

的做法,清炒豆腐皮怎么做好吃,清炒豆腐皮的家常做法 ?

“去买菜,看到有有卖干豆腐皮,就买了2条,买了点青椒和香菜,一起炒着吃。”
用料
主料

豆腐皮2根

尖椒2个

香菜2根

辅料
花生油
2汤匙

半汤匙

1根
清炒豆腐皮的做法
1.
香菜洗净,切段

2.
豆腐皮切好

3.
油热,放葱花,出香味,放豆腐皮

4.
大火翻炒

5.
放青椒,翻炒

6.
大火翻炒

7.
加盐、出锅、盛盘

烹饪技巧
这份豆腐皮没放盐,炒菜时加点盐。

干豆腐皮炒辣椒怎么做好吃 ?

青辣椒炒干豆腐皮
主料

干豆腐 青椒

辅料

葱 姜 蒜 生抽 蚝油 现磨麻椒粉(可用花椒粉代替) 水淀粉
青椒炒干豆腐的做法步骤

1. 干豆腐切成菱形块。

2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。

3. 取适量葱姜蒜切末。

4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。

5. 锅内放油。

6. 放入葱姜蒜末。

7. 放入干豆腐,翻炒均匀。

8. 淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水。

9. 转中火炖至汤汁收浓。

10. 放入青椒块。

11. 翻四海升平2分钟,加盐调味即可。
小贴士
1.干豆腐切条也行,切方块也行,总之,喜欢什么形状就切什么形状吧!2.要是绝对不吃辣,青椒换成彩椒也行。3.碗汁事先调好,做菜的时候比较省事。4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点,喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。

!请教尖椒炒豆腐皮如何做 ?

尖椒豆腐皮

1)豆腐皮切丝,尖椒去籽切丝,葱末备好。
2)锅热油,下葱花,下干豆腐皮,翻炒,下尖椒丝,加盐,糖,炒匀出锅。

豆腐皮吃油多,所以这道菜要多放油才能出味

尖椒豆腐皮的菜品特色 ?

尖椒豆腐皮【做法】 炒 豆品【味型】 咸鲜【成菜】 热菜原料豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

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