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面包机做肉松的方法 自制面包机

柏翠面包机怎么做肉松的方法 ?

面包机做肉松的方法:
一、材料
猪肉 500g、酒1汤匙、老抽2汤匙、盐7克
二、做法
1、将猪肉切成小块,将水烧开,把肉放入水里,焯掉血沫子。

2、准备好调料,如果家里有炖料包,将所有调料装进去,防止散的到处都是。

3、把肉放入高压锅,加入适量料酒、老抽和盐。高压锅选择肉档,开压。

4、煮好的肉放在帘子上控水,尽量控的干干的,以便于下一步操作。

5、找一个厚一点的保鲜袋或者自封袋等,用擀面杖把肉擀成丝状。

6、加入适量的糖和生抽,拌匀,尝一下口味,喜欢甜或咸酌情增加。

7、放入面包机,如果带肉松功能的则选之,如果不带的,选择果酱功能,启动。

面包机做肉松怎么蓬松 ?

蓬松版自制肉松—面包机版的做法
把肉洗干净 顺着纹理切小块 放入高压锅 加入料酒 生姜 适量的水 上气后转小火煮半小时

煮好的肉洗干净 沥干水分

条件允许的话用厨房纸巾吸干肉里多余的水份

放入保鲜袋 用擀面杖敲打 尽量把肉打散 这样撕的时候会容易一些 还有肉煮的烂一点也有助于敲打

大致的撕一下肉 之前说了 肉如果煮的烂了 敲的也够散 这一步是非常轻松的 我以前一直觉得这一步很折磨人 后来用了下一步后就完全改观了

撕好的肉放入面包机里 先启动和面程序 二十分钟就可以了 出来就是上图了 然后放入盐 生抽 糖 油

走一个果酱程序 出来就是这样 感觉是不是不够蓬松 别急 还有最后一步

等等等。就是料理机 一定要用料理机 用磨粉的头 下图看效果

非常蓬松有没有 很多茸有没有 给你们看对比图

一对比立马高大上了 说是买的也不为过吧

这是上次做的海苔肉松 就是最后一步打的时候放了海苔碎进去一起打 出来就是这样的 也很好吃 装起来送人或者自己吃都是美美的

面包机做肉松怎么做 ?

面包机做肉松用料
猪瘦肉 700克
白芝麻 25克
生抽 15克
老抽 15克
食用油 30克
细砂糖 60克
盐 6克
葱姜 适量
面包机自制肉松的做法
猪瘦肉切成小块,入冷水锅焯水,水沸后取出用温水洗净。(肉段要切长一点,煮后会缩小,要不然你的肉松最后做出来会成末的可能性比较大)

把肉块放入高压锅中,加适量的水和料酒,葱姜和花椒,上气后转小火炖6分钟关火,自然放气后开盖取出。

取出的肉块沥干水份,放入保鲜袋中,用擀面杖敲散。(肉趁热敲很容易敲散,不要等凉透了再敲)

敲散的肉细条放入面包机内胆,加入所有调味料,略拌匀。

选择面包机“果酱功能”,我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟。

启动果酱程序,程序时间剩20分钟时重启果酱程序,第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻,剩余20分钟关闭面包机,肉松制作完毕,从面包机内胆取出,打散晾凉即可密封保存、食用。

面包机做肉松怎么酥脆 ?

工具/原料
猪肉 500g
八角 4个
花椒 1小撮
姜 4片
葱 1段
桂皮 2小块
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
糖 适量
方法/步骤
1
将猪肉切成小块,将水烧开,把肉放入水里,焯掉血沫子。
2
准备好调料,如果家里有炖料包,将所有调料装进去,防止散的到处都是。
3
把肉放入高压锅,加入适量料酒、老抽和盐。高压锅选择肉档,开压。
4
煮好的肉放在帘子上控水,尽量控的干干的,以便于下一步操作。
5
找一个厚一点的保鲜袋或者自封袋等,用擀面杖把肉擀成丝状。
6
加入适量的糖和生抽,拌匀,尝一下口味,喜欢甜或咸酌情增加。
7
放入面包机,如果带肉松功能的则选之,如果不带的,选择果酱功能,启动。
8
大功告成,很漂亮吧,拿出来放到托盘里直至冷却干燥,放在保鲜盒里,就可以每天享用喽!

如何用面包机做肉松 ?

面包机做肉松的方法:
一、材料
猪肉 500g、酒1汤匙、老抽2汤匙、盐7克
二、做法
1、将猪肉切成小块,将水烧开,把肉放入水里,焯掉血沫子。

2、准备好调料,如果家里有炖料包,将所有调料装进去,防止散的到处都是。

3、把肉放入高压锅,加入适量料酒、老抽和盐。高压锅选择肉档,开压。

4、煮好的肉放在帘子上控水,尽量控的干干的,以便于下一步操作。

5、找一个厚一点的保鲜袋或者自封袋等,用擀面杖把肉擀成丝状。

6、加入适量的糖和生抽,拌匀,尝一下口味,喜欢甜或咸酌情增加。

7、放入面包机,如果带肉松功能的则选之,如果不带的,选择果酱功能,启动。

超详细的面包机版自制肉松的家常做法大全怎么做好吃视 ?

超详细的面包机版自制肉松的做法
1.
材料准备(有部分材料懒得一一称过,请以食谱文字里标注材料为准)。

2.
将里脊去除筋膜。

3.
顺着肉的纹理切成2-3cm左右小块,切成厚片也可。

4.
肉块冷水下锅,放入焯水材料(姜片5克、花椒适量),肉断生后捞起。

5.
肉块用清水冲洗干净。

6.
锅里再放入清水,已浸没肉块为准,放入煮肉材料(姜片5克、料酒适量),大火烧开后小火再煮1个半小时左右。(如果用高压锅可能就不用花这么久时间了)

7.
直到肉块可以用筷子轻松夹散。捞起煮透的肉块,肉汤留着做其他汤菜都可以哦。

8.
待肉凉后,装入大一点的保鲜袋,用擀面杖擀碎。

9.
擀完后将没擀细的肉我又手撕了一遍,左边那堆是手撕后的效果(怕麻烦的可以省略这一步,但肉松效果可能没那么好。。。)。

10.
肉丝放入面包机桶内,再倒入调料(调料事先混合),开启面包机肉松程序。

11.
希望肉松酥脆一点的,可以再做一遍肉松程序。

12.
肉松做好了,赶紧倒出来晾松哈。

13.
自制肉松,无任何添加剂,保存时效比较短,赶紧吃掉吃掉

面包机自制肉松的做法,面包机自制肉松怎么做 ?

步骤

1.肉块洗净切块

2.凉水时入锅,水开后去除肉里面的沫沫,捞出肉块。

3.肉块放入高压锅,放入葱、姜,炖烂。

4.将肉块充分压碎,最好放入保鲜袋内用擀面棒压碎,我家里的保鲜袋正好用完了,所以悲剧的用蒸米饭的小铲子压碎的,好费劲啊。

5.在肉中放入盐、老抽、料酒、白砂糖、油,放入面包机中,开启果酱功能。

6.我的机器为1小时零5分钟,我提前25分钟停止,放入黑芝麻,再继续选择果酱功能,烘烤了15分钟左右就关掉了。

7.搅拌均匀后摊平晾凉。

面包机肉松的做法,面包机肉松怎么做好吃,面包 ?

面包机版肉松的做法步骤

1
肉切小块,锅里烧开水后把肉放进去,同时加入去腥材料,肉焯完水,捞出用清水洗净。再重新放入清水中煮开后改小火煮40分钟。

2
肉沥干后装入保鲜袋,用擀面杖敲扁敲碎。

3
拌料先拌匀

4
将肉碎放入面包机,拌匀后的拌料也随后倒入。

5
选择肉松程序

6
一个程序后的成品,正是我喜欢的,湿性软绵。

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儿子说想吃那种烘的脆脆的,于时我捞起一半后,又加了一个肉松程序,出来成品果然有点香脆,儿子试吃了好多。

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儿子说想吃那种烘的脆脆的,于时我捞起一半后,又加了一个肉松程序,出来成品果然有点香脆,儿子试吃了好多。

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我用的是东菱T13面包机,制作过程轻松方便。

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