万丰美食菜谱大全山药糕的做法 山药糕怎么做如何做好吃 ？
1、山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。
2、红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。
3、在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。
4、将步骤3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。。。
山药糕的制作方法 ？
把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。把面粉蒸熟。把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
山药糕怎么做好吃，山药糕的家常做法 ？
食材
主料
山药
300g
辅料
木糖醇
15g
椰茸
适量
步骤
1.山药刷洗干净
2.放在高压锅蒸屉上蒸8-10分钟（以压上压力阀计）
3.取出晾至温热
4.用手轻轻撕去山药外皮
5.处理好的山药
6.木糖醇15G
7.硅胶揉面袋中装入山药及木糖醇，揉制成细腻的山药泥
8.取出后晾凉
9.取一块山药泥用手团圆
10.在装有椰茸的碗中滚动使其沾满椰茸
11.放入月饼模中用手稍稍按压
12.扣在盘中下按压实，抬起模具轻轻下按
一块木糖醇山药糕就完成了
13.装盘，装饰。。。
小贴士
山药最好是带皮蒸，以减少营养物质流失
高血糖人群不适量食用糖，所以选用木糖醇替代甜味剂
糕怎么做好吃，山药糕的家常做法 ？
1.山药刷洗干净
2.放在高压锅蒸屉上蒸8-10分钟（以压上压力阀计）
3.取出晾至温热
4.用手轻轻撕去山药外皮
5.处理好的山药
6.木糖醇15G
7.硅胶揉面袋中装入山药及木糖醇，揉制成细腻的山药泥
8.取出后晾凉
9.取一块山药泥用手团圆
10.在装有椰茸的碗中滚动使其沾满椰茸
11.放入月饼模中用手稍稍按压
12.扣在盘中下按压实，抬起模具轻轻下按
一块木糖醇山药糕就完成了
13.装盘，装饰。
山药糕的做法，山药糕怎么做好吃，山药糕的家常 ？
1.
山药，洗净备用。
2.
山药去皮，切段。放入破壁机中打汁。
3.
将山药汁和糯米粉搅拌匀，加入奶粉、黄油、白糖拌匀；上锅蒸熟。（几种辅料，可以按个人喜好添加。）
4.
将煮熟后的山药泥和成团。
5.
山药泥分成11克左右的小剂子，放入模具中压成形。（这时，用一点炒熟的糯米当干粉，比较容易脱模。）
怎样做山药糕？ 10分？
食材：
山药(适量),糯米粉(约500克)
辅料：
豆沙(少量),猪荤油(少量),黑枣(20粒),红绿丝(按个人口味添加),冬瓜糖(按个人口味添加),葡萄干(按个人口味添加)
小贴士：
山药一定要先蒸熟，弄成泥再和糯米粉混合，要伴均匀。加水一定要适量，要不太烂不好吃。
做法：
1.把山药蒸熟了，或者用水煮熟后沥去水分后和糯米粉和在一起，加少量荤油，白糖，粉团干湿要适中，还放了桂花，香香滴
2.黑枣去核切成条状
3.在碗底摆上黑枣、青筋红丝、冬瓜糖。
4.接着铺上一层和好的粉团，葡萄干什么的，可以根据自己的口味放。
5.中间加上豆沙馅。
6.再铺上粉团放锅里蒸30分钟。
7.蒸好后凉了再倒扣出来，美味的山药糕就好了！要吃的话放微波炉或者锅里整一下就OK了！
红枣山药糕怎么做好吃，红枣山药糕的家常做法 ？
食材用料
山药看你吃的量啦相克食物
红枣6个相克食物
糯米3勺相克食物
白糖适量相克食物
红枣山药糕的做法
1.清理山药去皮下锅蒸煮直到软烂趁热捣烂成泥红枣也去核捣烂
2.加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分钟再加红枣和白糖粉做成你像要的成型样子垫上锡箔纸
3.大火隔水清蒸10分钟
4.就大功告成娘娘您要的枣泥山药糕
小贴士
其实枣泥是作馅的 可是某艺嫌麻烦直接给倒到里面和在一起了
升级版山药糕怎么做 ？
食材用料
山药500克相克食物
白砂糖30克相克食物
山药糕的做法
1.山药去皮切段！
2.放在锅中隔水蒸大约20分钟左右，随时用筷子插一下试试软不软！越软越好！
3.蒸好后取出放在大碗里面稍微凉凉！
4.一次取少量的山药放在袋子里面压成泥，我开始用手压的然后再用诸子压这样省时省力！
5.这是压成泥后的山药！
6.这是需要的白砂糖和模子
7.加30克白砂糖慢慢揉进山药泥里面，我是带着一次性手套揉的！揉好了根据模型分大小快做成圆形放入模型里面，然后慢慢推模子定型，然后退出！
8.好了，大家看看是不是很简单！
9.我喜欢吃原汁原味的所以没加什么东西，大家可以试着做夹心的喜欢什么做什么就好了！
糯米山药糕怎么做如何做好吃 ？
食材明细
山药500克
糯米粉160克
淀粉100克
红绿丝10克
糖100克
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
山药糯米糕的做法步骤
1
把山药清洗干净后，刨去外皮。
2
如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。
3
将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
4
准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。
5
把白糖和两种粉加入搅拌机。
6
搅拌半分钟，混合均匀。
7
盘中垫上保鲜膜，刷上一层色拉油，把搅拌好的山药面糊倒入。
8
红绿丝切碎撒在上面。
9
放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
10
冷却后切块或用花模压出形状。