万丰美食菜谱大全水煮梭子蟹要多长时间 ？
开锅后转中火，15分钟即可。
活的梭子蟹怎么蒸或者煮，详细一点。 ？
洗洗，锅里加半碗水，加料洒，胡椒粉，盐。再把洗好的蟹子放进去，开火，上气后五分钟，就可以出锅吃了，记弧出锅前翻动下
梭子蟹煮多久熟啊 ？
煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时。
梭子蟹煮多长时间为好 ？
如果是活的的话大概五六分钟就行，而且死的千万不要吃哦~~~~
清煮梭子蟹的做法，清煮梭子蟹怎么做好吃，清煮 ？
用料
主料
大闸蟹3只
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
元贞糖
适量
胡椒粉
适量
清水煮梭子蟹的做法
1.梭子蟹放清水,用刷子刷干净
2.用盐,糖,鲜抽,鸡精,胡椒粉,姜末,蒜末,调成沾料待用
3.锅里放适量水,放姜片,葱结
4.放下梭子蟹,加料酒,大火煮8分钟左右
5.闷1分钟
6.装盘,沾些沾料即可食用
水煮螃蟹需要煮多久 ？
20几分钟
水煮蟹的做法，水煮蟹怎么做好吃，水煮蟹的家常做法 ？
水煮蟹的做法
材料
螃蟹400克，番茄150克，番茄酱30毫升，姜片15克，蒜头（去衣拍碎）15克，盐，胡椒粉，姜子油，米酒，鸡汤，花生油
做法
1、螃蟹宰好洗净，斩件备用；番茄洗净，切件备用；
2、开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒，加上锅盖煮至蟹刚熟；
3、然后把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、番茄酱和适量鸡汤，调味后中火煮5分钟，放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成。
水煮螃蟹要煮多久 ？
活河螃蟹放入锅内,少加点水,不要没过螃蟹.有点就可以了,加盐,味精,大葱,姜片,大料.上火.开锅5分钟.OK..海蟹还是蒸了好吃.尽量不要煮.
【菜名】 水煮螃蟹
【所属菜系】 沪菜原料： 螃蟹，1000克； 清水适量
调料：姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克
2 制作过程
①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物．②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
③姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克 全部放入一个小碗中制成调料，供吃时取出蟹肉蘸了吃．
螃蟹可以水煮吗？ ？
可以水煮，但是由于鲜味流失（汤味增鲜，吃火锅不错），螃蟹味道没有蒸的好吃。
如果想喝鲜汤可以煮，想吃螃蟹肉为主就蒸。
蒸或煮螃蟹应该是热水下锅还是冷水下锅？ ？
看来你还真是第一次吃螃蟹的人！螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。 这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。注意：螃蟹的脑部与肺部均不宜食用。蒸煮螃蟹时用热水还是凉水，主要取决于是否绑了蟹脚。绑脚的不管，但不绑脚的必须用冷水。若蟹脚用绳子扎好了，则可用热水蒸；如用热水上蒸，蟹还没死，蟹脚倒先掉了。