万丰美食菜谱大全田螺怎么洗才能又快又干净？ ？
可以当天买的田螺隔天炒，把田螺倒入大盆里，盐水洗几遍，放上干净的水，撒上一把盐，放入冰箱保鲜里，隔天拿出来洗洗再用，田螺不会死，都是活的，沙子也吐得差不多了，田螺生活在海里，盐耿的浓度要大过海水的浓度才行，其实饭店的田螺大都不干净的，看得出来，LZ是个好心的老板
怎么清洗大田螺 ？
大田螺捉回厂后，一定要清洗干净。这是从皆知的。依我自己的体会，首先要放些清水养它几个小时，水要高于田螺一公分左右的位置，并在水中放上一块属铁的东西，（最好是有生铁锈的东西）在此期间，田螺会释放出很多泥尘和水澡，然后再用铁钳将螺尾钳掉，然后用水清洗干净，凉干水份，再用锤烂的蒜头和豆鼓、少许棘料放在热锅上与田螺爆炒几下，放些水和紫苏，少许糖，煮它约5分钟（水一定要烧开）最后放盐调味就可上碟品尝啦！
怎样清洗死田螺 ？
田螺的清洗方法一：
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
田螺如何清洗 ？
在清水里浸泡至少要一天，期间换水一到两次，然后清冼田螺的外壳，田螺里放少量的水和盐，用双手来回不断地搓弄田螺，直到外壳的脏东西去掉为止，最后浸在清水里滴上几滴食油半个小时取出就可以了。
怎么快速清洗田螺表面 ？
一， 将田螺从田里或塘里捞出来之后，首先把田螺倒入大盆子里面，盆子越大越好洗。
二，注入清水，用大木棒子搅动，利用田螺与田螺之间的摩擦力，把大泥巴洗掉。（注意：力气不要太大，太大了会搅死田螺。田螺死了，吃起来有臭味的！）这就算洗完了第一遍。
三，把田螺先捞到一个桶子里面，洗干净大盆子，又把田螺倒回去，并注入清水。
四，用刷子把仔细把田螺身上的细泥洗干净，洗干净了的田螺放到干净的桶子里面。
五，田螺表面的泥巴都洗干净之后，又把它们倒入洗干净了的大盆子里面，注入清水，并滴上几滴油，然后放上一两天。这一步骤的目的是要洗掉田螺肚子里面的泥巴。（滴油的话，滴香油更好！不滴油也可以，但是田螺吐泥吐得慢！）
六，田螺放上一两天之后，把肚子里面的泥巴吐的干干净净。我们再清洗一遍就OK了！
满意请采纳谢谢
田螺肉怎么弄出来 田螺的清洗方法大全 ？
第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。
第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
注意：煮田螺的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
第五步：捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
补充说明：在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺，因为死田螺是不可能洗干净的，而且很有可能已经发臭了。
挑选死田螺的方法非常简单，就是注意观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子，盖子能再次弹起来的就是活的。
经过上述几个步骤的处理，田螺会变得非常干净，做出的菜鲜香无比，而且吃的卫生又放心。你可以用洗好的田螺制作辣炒田螺、香糟田螺、酱爆田螺等各种美味菜肴。
田螺怎样清洗才会彻底干净？ ？
把田螺放放里泡、撒点辣椒粉进去、泡个两三天就可以了。放辣椒粉主要是让他吐泥。
如何快速清理田螺外壳 ？
田螺外面壳那些台鲜等你可以直接用刷子刷下,刷干净就可以了,因为你动它的时候会合起来的 ,放在盘子里边摇边刷很方便,搞定再用清水冲洗下,冲掉那些泥沙,也可以再漂半个钟就可以了。（卖田螺的的是把田螺放在铁筛子里反复搓洗的）
怎样快速清洗田螺壳 ？
没有壳的可以放点面粉和菜油让面粉包裹上田螺，用力捏多几次然后把面粉和菜油洗干净就可以了。
田螺怎么洗才洗得干净 ？
这样清洗会洗干净：
1，买的时候注意买活的刚打回来的（观察尾部会动的多为好）；
2，回家后放到盆里倒入清水养两天，注意水面要盖过所有田螺；
3，还要在盆里水中滴上几点生菜油（隔绝空气，让田螺活动出来寻找空气）；
4，几小时后，田螺会慢慢爬到盆边呼吸吐故纳新，把脏东西吐出来，这时候，不要去惊动他们，让他们尽量吐出脏东西；
5，到晚上，换一次水，把脏东西清掉洗一次，清洗时，边洗边搅动田螺，尽量多的洗掉脏污物，然后再按第二、三条换好清水；第二天早上在换洗一次；两天内换水4次就差不多了；
6，要烧吃前再洗一次，洗好后，用斜口钳夹掉田螺尖尖头（约4毫米，这样吃时可以容易吸出田螺肉）；
7，再洗干净就可以烧炒煮了，当然注意火候，加好佐料。
这样做，就干净了。祝你顺利、成功、早点品到田螺鲜味！