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孜然蘑菇 椒盐蘑菇的做法大全

孜然蘑菇的做法,孜然蘑菇怎么做好吃,孜然蘑菇的家常 ?

1.蘑菇洗净;

2.掰小片一点汆水;

3.过凉水后沥干;

4.然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿;

5.准备好面粉和蛋清;蘑菇先沾一层蛋清,再沾一层面粉;

6.入油锅中炸;

7.炸至差不多就捞出放盘里;

8.全部炸完后,再回锅稍复炸一下;

9.全部完成后,加白糖、孜然粉适量拌匀;
加点辣椒粉应该也好吃,我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~

10.最后撒上香菜就可以了~

蘑菇的做法,孜然蘑菇怎么做好吃,孜然蘑菇的家常做法 ?

1.蘑菇洗净;

2.掰小片一点汆水;

3.过凉水后沥干;

4.然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿;

5.准备好面粉和蛋清;蘑菇先沾一层蛋清,再沾一层面粉;

6.入油锅中炸;

7.炸至差不多就捞出放盘里;

8.全部炸完后,再回锅稍复炸一下;

9.全部完成后,加白糖、孜然粉适量拌匀;
加点辣椒粉应该也好吃,我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~

10.

孜然蘑菇怎么做 ?

孜然蘑菇

主料:鲜嫩蘑菇500克
辅料:面粉、鸡蛋1个、香菜
调料:食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法:
1.将蘑菇去蒂撕成大块,用热水氽过,放入凉水过凉;
2.捞出控干,放入盆中,加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀,腌一会;
3.炒锅放油烧至六七成热,将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀,依次放入锅中,稍炸捞出,放入一盆中;
4.将蘑菇再复炸一遍,捞出放入小盘中,加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点:口感酥嫩,鲜香。

的做法,炸孜然蘑菇怎么做好吃,炸孜然蘑菇的家常做法 ?

主料
鲜蘑
300g

辅料

适量

适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
面粉
适量
小苏打
少量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
步骤

1.蘑菇去根撕开,洗净

2.放入适量盐腌一下

3.面粉加点小苏打用清水调成面糊

4.放入鸡蛋搅匀

5.放入适量的五香粉搅匀

6.锅中倒入适量油烧热

7.将蘑菇挂满面糊

8.放入油锅中炸金黄

9.蘑菇入锅后不要急着翻动,等定形后再翻面,将两面炸至金黄即可

10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
小贴士
面糊中加点小苏打炸出来的比较酥脆
油温可以用一根筷子插到油锅底,看到不断的冒小气泡说明油温正好就可以炸蘑菇了
炸蘑菇时候不要急着翻动,否则面糊会掉

干煸孜然蘑菇丝怎么做 ?

用料
蘑菇 500克
猪肉 少量
酱油
鸡精
孜然粉
干煸孜然蘑菇丝的做法
蘑菇洗干净,猪肉切丝。
把蘑菇撕成细丝,这里要撕得稍微细一点,有的蘑菇根部比较粗,要多撕几下。

蘑菇丝焯水,或者用开水泡几分钟,之后把水分挤掉,挤得越干约好

这里也可以用干净的厨房纸吸走多余的水分,或者干脆包在纸里面挤水也好,然后把脱水后的蘑菇稍微分开一下,便于下锅

先炒肉丝,变色之后下蘑菇翻炒。这一步要用中火到大火之间,直接上大火很容易粘锅。大概两三分钟之后加入酱油和少量鸡精,再翻炒两三分钟。

出锅之前加入适量孜然粉,借着锅的热量搅拌一下即可。

孜然辣酱鲜蘑的做法,孜然辣酱鲜蘑怎么做好吃 ?

食材
主料
鲜蘑
500克

辅料
蒜蓉辣酱适量
孜然
适量
葱花
适量
花椒
适量
步骤
1.鲜蘑用热水烫5分钟,或开水煮1分钟
2.热锅放油加入葱花,花椒,蒜蓉辣酱,孜然炒香
3.加入控干水分的鲜蘑,最后放入盐即可出锅

孜然炒鲜蘑怎么做如何做好吃 ?

孜然炒鲜蘑的做法步骤

1
鲜蘑摘洗干净,撕成小块,焯水后过凉,挤去多余的水分

2
葱切丝,香菜洗净切段

3
锅内放油烧热

4
放入焯过水的鲜蘑翻炒

5
放入辣酱翻炒入味

6
放入孜然炒匀

7
放入葱丝和香菜段翻炒至蔬菜成熟

8
盛出装盘,撒入芝麻即可

9
真是美味,迫不及待了

孜然炒鲜蘑怎么做好吃 ?

1.蘑菇去根撕开,洗净

2.放入适量盐腌一下

3.面粉加点小苏打用清水调成面糊

4.放入鸡蛋搅匀

5.放入适量的五香粉搅匀

6.锅中倒入适量油烧热

7.将蘑菇挂满面糊

8.放入油锅中炸金黄

9.蘑菇入锅后不要急着翻动,等定形后再翻面,将两面炸至金黄即可

10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了

孜然炒平菇的做法,孜然炒平菇怎么做好吃,孜然 ?

孜然蘑菇

主料:鲜嫩蘑菇500克
辅料:面粉、鸡蛋1个、香菜
调料:食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法:
1.将蘑菇去蒂撕成大块,用热水氽过,放入凉水过凉;
2.捞出控干,放入盆中,加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀,腌一会;
3.炒锅放油烧至六七成热,将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀,依次放入锅中,稍炸捞出,放入一盆中;
4.将蘑菇再复炸一遍,捞出放入小盘中,加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点:口感酥嫩,鲜香。

孜然平菇的做法,孜然平菇怎么做好吃,孜然平菇 ?

1.平菇撕小块,开水焯5分钟,焯好的蘑菇用手攥干

2.上锅倒油,油热后放葱花煸香,倒入蘑菇,味极鲜酱油,盐,孜然翻炒一会。

3.最后放点烧烤料

4.最后翻炒两下,出锅装盘。

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