万丰美食菜谱大全椰奶冻的做法 ？
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。南洋椰奶冻主料 椰浆185克 辅料 果冻粉(魔芋)适量调料 白糖20克 南洋椰奶冻的做法1.全部材料搅匀，煮至沸腾后倒入模具冷却定型2.冷却好脱模，切小块，放入椰丝中裹匀即可 香芒椰奶冻糕主料 芒果2个 调料 鱼胶粉30g 荷兰乳牛乳酪牛奶350ml 椰浆4勺 白糖200g 香芒椰奶冻糕的做法1.先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底层。2.锅内把牛奶煮开，加入椰浆搅匀，再加白糖，最后加入鱼胶粉，边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里，覆盖底部的果粒。3.溶液冷却后，放入冰箱保鲜室冷藏一个小时。待糕体凝固硬身，用牙签挑出来即可食用。
玉米淀粉制作椰奶冻 5分？
用料
主料
椰汁200克
玉米淀粉20克
辅料
淡奶油
100克
牛奶
50克
椰蓉
50克
吉利丁
10克
调料
白糖
20克
水
10克
椰香奶冻糕的做法
1.先将所有原料称重量准备好，淀粉加水稀释，不要太多水，没有干粉即可
2.将牛奶、椰汁和奶油和白糖都倒入奶锅中小火轻轻搅动使白糖溶化
3.倒入淀粉浆，一定要边倒边搅动
4.再加入泡软的吉利丁片，搅动
5.直到锅里的液体呈浆糊状，关火，全部过程一只要用小火，并且要不停地搅拌，以免起疙瘩
6.等到椰浆不烫时倒入铺了保鲜膜的容器中，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏直到完全凝固
7.取出时只要拎着保鲜膜的四边就很方便的取出来了，轻轻地揭去保鲜膜，椰汁糕就取出来了
8.修整四边切成小块，然后滚匀椰蓉就可以吃了
烹饪技巧
1、椰汁和淡奶油都是甜的，如果不喜欢太甜，可以减少糖的分量。
2、特别说明：用椰浆比用椰汁味道更浓，但是椰浆一般超市都没有，如果是用椰浆配方要调整一下：椰浆80克、牛奶170克、白糖的量要调整到45克，如果没有吉利丁片也可以全部用玉米淀粉，但是量要增加到80克，淀粉用水搅成浆，不要多用水，能湿透就行，不过全部用淀粉的效果还是没有吉利丁片的成品口感好
超级简单的椰奶冻怎么做 ？
食材用料：
椰浆200克
淡奶油250克
椰蓉50克
糖霜40克
吉利丁粉20g
牛奶250克相克食物
菜谱做法：
1.准备好所有材料过称
2.牛奶倒入盆中然后将吉利丁粉倒入牛奶中搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。
3.椰浆、淡奶油，糖霜倒入小锅中边加热边搅拌均匀
4.取出之前放入冰箱的牛奶加入锅中搅拌均匀煮至稍沸腾
5.然后将煮好的椰糊过筛放至稍凉
6.容器铺上保鲜膜（放便后面脱膜），然后将之前过筛好的椰糊倒入，稍震几下
7.放入冰箱冷藏至过夜后取出切块
8.白白嫩嫩的椰奶块
9.椰蓉倒入盆中，把椰奶块放入粘上椰蓉就可以吃啦
奶冻的正宗做法，原只椰子奶冻怎样做才好吃的做法步骤 ？
用料
原只椰子 1个
吉利丁片 15g
椰子水 300g
牛奶 200g
椰浆 20g
糖 30g
原只椰子奶冻的做法
准备椰子和其他材料
把椰子水倒出备用
将吉利丁片用清水浸软备用
将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同椰子水混合，然后晾至温热！
待晾至温热，将浆液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小时以上，待其凝结！
椰汁牛奶冻的做法，椰汁牛奶冻怎么做好吃，椰汁 ？
1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
椰奶冻的配方比例是啥？ ？
用料
椰浆 60g
牛奶 135g
淡奶油 95g
吉利丁片 2片
绵白糖 35g
做法
1
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2
牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3
入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4
放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5
在密封盒里铺上一层保鲜膜
6
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7
取出
8
切小块
9
表面醮一层椰蓉即可
小贴士
冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。
另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
椰奶冻的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
牛奶135克
淡奶油95克
辅料
吉利丁
2片
椰浆
60克
调料
绵白糖
35克
椰奶冻的做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
椰奶奶冻的做法，椰奶奶冻怎么做好吃，椰奶奶冻 ？
椰奶冻的做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
双层原汁椰奶冻的做法和比例麻烦教一下谢谢 ？
主料
椰子1个 椰浆少许
砂糖3勺 吉利丁片2片
原汁椰子冻（步骤图版）的做法步骤
1. 劈椰子！此处说一下，劈椰子好痛苦啊，每一下我都深深地心疼我的刀！如果再制作的话，我会选择换个容器，并且直接买那种进口的椰子水或者用“椰风挡不住”的椰奶！嘻嘻。
劈开的椰子把椰子水取出，椰肉如果是柔软的可以用勺子挂下来的，那就取下之后打浆，如果比较坚硬那就放弃吧，因为口感比较像干燥的椰蓉，不太重要。椰子里面清理下，因为劈椰子很容易造成椰子外壳碎屑的四处飞散。
2. 取2片吉利丁片（5克/片），先用冷水让其变得柔软，大概要4、5分钟就可以，用筷子挑起来，很流线的形状就可以了。然后准备一个小锅，加入2勺椰浆和所有椰水的1/6，再把软软的吉利丁片放进去，整体隔水加热，缓慢匀速的搅拌，直到吉利丁片全部消失即可。
3. 椰子壳作为容器，加入3勺椰浆、3勺砂糖、6勺椰水，然后倒入隔水加热后融化了吉利丁片的混合液。轻轻的搅拌直至砂糖融化，封上保鲜膜，放进冰箱，放一宿。
4. 成品，妥妥的可以吃了，味道很浓很浓哦！（还将制作一般裹椰蓉的，近期出品）
椰丝椰汁牛奶冻怎么做 ？
用料
牛奶 250ml一瓶 淡奶油 250ml
椰浆200ml 鱼胶粉 30g
冷水 60g 糖粉90g
椰丝椰汁牛奶冻的做法
椰浆200ml 牛奶250ml 淡奶油250ml 糖粉90g全部倒入一个容器里面 隔水化开糖粉。放一边备用。
鱼胶粉用60g冷水化开 然后隔热水化成胶状
然后将胶状鱼胶粉快速加入到开始化开糖粉的那些奶油椰浆奶油糖粉混合物里面，快速搅拌。
搅拌均匀后 找容器装好 冷藏6小时以上。
拿出来切出合适大小 裹上椰蓉。