万丰美食菜谱大全红糖千层糕怎么做 ？
红糖千层糕的做法
第一步骤:在煲里加上水【看你要做多少，量自己定】然后开火至水开了
第二步骤:放红糖，煮至红糖完全融解【我买的红糖是正片的，不是打碎了那种红糖，当然，也可以买打碎了的】
第三步骤:关火，将红糖水放凉【大概半个钟】
第四步骤:红糖水凉了，用生粉一勺勺地往红糖水里加，然后搅拌均匀，又重复往红糖里加生粉，搅拌均匀直至生粉加完【市面上都有卖的生粉】
第五步骤:用一个大盆，在上面涂上花生油【不用太多油，把盆子涂均匀就好】，备用【我用的是扁的大盆】
第六步骤:开始蒸^O^ 在大锅里加水，水一开，放上刚刚涂上油的盆子在锅内
第七步骤:开始蒸，【一层层来蒸，口感才会棒】把刚搅拌好的生粉红糖水，往盆子里加上几勺，然后盖盖子，熟了，又加几勺上去，就这样重重复复，蒸完为止～
最后一步:红糖糕点蒸熟后，取出来，然后把炒熟的芝麻，均匀撒在上面，最后大功告成^O^
凉了才可以切噢
椰汁红糖千层糕的做法，椰汁红糖千层糕怎么做 ？
椰汁马蹄千层糕的做法
1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。
姜汁红糖千层糕的做法 ？
1、将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用；
2、取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖，红糖熬成糖水，晾凉备用；
3、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开，化成浆糊，备用；
4、取一个方形容器，倒入1/6的粉浆，放入蒸屉中置旺火上隔水蒸至浆汁凝固，取出，略凉后再倒入1/6的粉浆，依次类推，凝固了一层粉浆后再倒入一层，直至粉浆用尽；
5，最后一次姜汁糕出笼后，将糕体晾凉，从容器中取出，切成协四边形即可食用。
椰汁马蹄千层糕白糖好还是红糖好 ？
椰汁千层糕材料250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片做法1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！
椰汁马蹄千层糕放红糖好吃还是白糖好吃 ？
当然是白糖，我做过，很好吃！而且雪白雪白的，很好看！
用椰浆，红糖马蹄粉怎么做千层糕 ？
用料
椰浆 一罐400ml我用的是金牌高达
纯牛奶两盒 200-250一盒的都可以（最好是200的）
片糖 3-4片如果三片约260克 马蹄粉 250g一盒 水 三碗，约540克
做法
1用三碗水加热，放片糖融成黄糖（片糖）水，放凉待用
2用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快，打到无颗粒就可以了，用手搅拌都可以
3用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉
4马蹄粉是这种比较好
5然后就一层一层蒸就可以了，一般一层只需要一分多两分钟分钟，有时候会出现片糖水那层蒸出水的，没有问题的，只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好，不要蒸太久了，会起鸡皮疙瘩，就不平了哦
61.买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200～250都可以）、黄糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水摊冻，再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇，一层大概蒸2分钟，只要凝固咗就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆，有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味，纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了
姜汁千层糕怎么做 ？
用料
姜味部分：
姜汁 150克
水 350克
黑片糖 165克
木薯粉 190克
糯米粉 10克
粘米粉 25克
椰汁部分：
椰浆 200克
淡奶 145克
白砂糖 90克
木薯粉 160克
糯米粉 10克
粘米粉 18克
姜汁千层糕的做法
姜汁部分：
1，将姜汁、水、片糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；
2，将粉类混合，放凉后的姜糖水倒入，搅拌至无粉粒；
3，将粉浆平均分成5份备用。
椰汁部分：
1，椰浆、淡奶、砂糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；
2，粉类混合，放凉后的椰奶水倒入，搅拌至无粉粒；
3，将粉浆平均分成4分备用。
组合：
1，蒸锅里加水，烧至水开，把模子放入，加入一份姜汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；
2，到时间后，之前的粉浆就凝固了，再倒入一份椰汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；
3，将步骤1和2重复，直至全部粉浆用完；
4，当蒸到第6层时，因为糕体厚了，蒸的时间每次加1分钟，等于盖上锅盖蒸4分钟；
5，当倒完最后一层粉浆时，最后一次蒸8分钟；
6，蒸好后整盘放晾架上放凉，完全冷却后才可脱模切块～
千层糕的品种 ？
椰汁千层糕材料：木薯粉 300克； 粘米粉 40克；椰浆 400克； 砂糖 250克；温水 200克； 班兰叶香精 半茶匙；制作：1、温水溶解砂糖，备用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀；2、粉浆分成两份，其中一份加入班兰叶香精拌匀；3、先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中，隔水蒸约3-4分钟至熟透；4、再倒另一粉浆，重复以上步骤至完，制成品放凉後切件享用。养颜千层糕材料红枣、片糖、话梅姜、炼奶、芝麻、椰蓉、白凉粉。制作过程步骤1：将适量姜及红枣切碎，取适量芝麻及椰蓉混好，待用。步骤2：将切碎的红枣放入适量的水中煮，然后按个人口味加片糖（加冰糖口味更佳）再煮。步骤3：糖煮溶后，取适量糖水装起待凉，剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里。准备白凉粉。步骤4：在白凉粉中间开一个小惊，将已凉的糖水倒进小井里，混合成湖状。步骤5：于碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。步骤6：将刚才已经开好的白凉粉糊逐点放到盛有红枣的糖水中，然后再加适量的水（注意水的分量不能太多，会太稀，凉后不能凝固。）煮开。往碟里倒一层糖水，待凉。步骤7：于凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。再往上面加一层凉粉糖水。（按这种步骤多做几层，出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。我是参考马蹄糕的做法。）步骤8：成品已完成，切开，加少量炼奶就更好吃。蛋黄千层糕原料：外皮材料：低筋面粉440公克、细砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。内馅材料：咸蛋黄8颗、奶油120公克、香草粉1/2小匙、细砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黄粉1小匙。做法：1、将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面团。2、将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。3、取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成3等份备用。4、再放入四方形烤盘，放入1片面皮，用大火蒸5分钟后取出，铺上1份馅料后再铺上面皮，再蒸5分钟。5、之后每蒸5分钟即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切菱形小块即可。印尼椰汁千层糕材料木薯粉500克，面粉100克，椰浆200毫升，牛奶500毫升，糖200克，斑兰香精1茶匙，食用色素适量。做法 1、将木薯粉、面粉、糖混合后加入椰浆和牛奶混合成粉浆。2、将粉浆分成三等份，一份加入斑兰香精，一份加入食用色素，最后一份为原味粉浆。3、锅中水滚后，在糕盘上扫一层油，然后倒入一层斑兰粉浆盖上锅盖大火蒸4分钟，取出糕盘再倒入一层原味粉浆，蒸熟后再倒一层粉红色粉浆，重复以上步骤，基本上千层糕蒸至9层就好了。全程所需的时间大约40分钟。斑兰香精可以在印尼/泰式商店购买。红豆千层糕主料小麦面粉300克豆渣150克辅料 枣(干)12颗 桂圆12颗 发酵粉4克 调料 色拉油少许 红糖30克 奶粉30克 水30克 红枣千层糕的做法1.准备好材料，红枣洗净，桂园肉剥出2.将豆渣用微波炉加热至约30度左右，将发酵粉加入与豆渣拌匀放置5分钟3.将奶粉与面粉混合后，将静置好的豆渣倒入4.搅拌成面絮状5.再慢慢加水用手揉成光滑的面团6.收圆入盆放在温暖处发酵至二倍大7.将红枣，桂园肉切小丁与红糖拌匀做成馅料（可拌入少量面粉减少粘性）8.将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑使面团内部无气泡9.用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形10.在擀好的面饼上稍刷一层油11.撒上做好的馅料，用手轻轻按压12.折叠成三折16.再重复13至15步，反复共三次成多层次的长条面饼，表面再撒上少许......余下全文>>
千层糕的简单做法 千层糕怎么做最正宗 ？
简易千层糕的做法步骤
1
所有材料
2
红糖加入100克冷水加热到糖融化
3
白糖也和红糖做法一样加100克水热化白糖
4
糖都融化了分别各再加入150的水
5
糖水凉了分别各加入100克的木薯粉，用勺子搅拌到没有颗粒
6
准备个可以耐高温没水的容器，刷点花生油在底
7
蒸锅烧开水放入刷了油的容器勺入一勺红糖或许白糖的木薯粉，大火蒸4分钟再加入另外一样，如此重复的到木薯粉糖水都加完
8
蒸好的千层糕拿出来晾冷再放冰箱冷藏
9
冷藏好的千层糕才好切的，我这个用剪刀剪的
10
很不错哦。我这个我觉得刚好。如果喜欢更有嚼劲的可以少加100克的水
马蹄千层糕怎么做 ？
食材用料：
马蹄粉250克
白糖[图]白糖50克相克食物
红糖[图]红糖100克相克食物
椰浆400克
水350克
菜谱做法：
马蹄千层糕的做法图解11.把马蹄糕分成两份，一份100克，一份150克，
马蹄千层糕的做法图解22.把白糖红糖分别兑水煮开，然后把粉兑水，然后把煮开的糖水倒进粉里，搅拌均匀。
马蹄千层糕的做法图解33.然后煮开的白糖水放进100克的粉里快速搅拌，然后把椰浆倒进去搅拌均匀
马蹄千层糕的做法图解44.然后把红糖粉浆倒进蒸盘一层里蒸5分钟
马蹄千层糕的做法图解55.然后又倒一层白色粉浆
马蹄千层糕的做法图解66.以此类推一层一层的隔着蒸，第一层和最后一层都是红糖浆，这次买的是片糖，买红片糖蒸出来的好看一点。
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菜谱小贴士：
蒸的时候每一层都要熟，不然的话会全部混在一起