万丰美食菜谱大全羊肩排的做法 ？
羊肩排的做法
食材：羊肩肉 500克，蒜瓣4颗，洋葱1个，甜椒1个，小西红柿8个 调料：橄榄油100克，红酒250克，牛至（Oregano）25克，柠檬皮25克，盐、胡椒适量 原料采买：牛至、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购。 做法： 1将羊肩肉和红酒、蒜蓉、牛至、柠檬皮、橄榄油、盐、胡椒混合均匀，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时。 2把1、洋葱、甜椒与小西红柿用竹签穿起。 3在平底锅上将2煎熟即可。 烹饪心得：羊肩肉切片不宜太厚，否则影响入味，而且不好掌握烹制的火候。
羊肩肉怎么做好吃，羊肩肉的吃法 ？
香辣嫩滑羊肩肉的做法步骤
1
先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。
2
将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。
3
烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒。
4
炒至变色，加入甜椒一起炒片刻。
5
再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。
6
调入少许盐、一小勺XO酱，翻炒均匀。
7
调入适量孜然继续翻炒均匀。
8
最后放入香菜即可熄火。
羊肩肉有什麽做法吗？ ？
食材：羊肩肉 500克，蒜瓣4颗，洋葱1个，甜椒1个，小西红柿8个
调料：橄榄油100克，红酒250克，牛至（Oregano）25克，柠檬皮25克，盐、胡椒适量
原料采买：牛至、柠檬皮可以到外阀超市的香料柜台选购。
做法：
1将羊肩肉和红酒、蒜蓉、牛至、柠檬皮、橄榄油、盐、胡椒混合均匀，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时。
2把1、洋葱、甜椒与小西红柿用竹签穿起。
3在平底锅上将2煎熟即可。
烹饪心得：羊肩肉切片不宜太厚，否则影响入味，而且不好掌握烹制的火候。
羊肩肉汤怎么做好吃 ？
1.羊前腿肉用清水洗净，用刀分剁成大块
2.锅里放如足量冷水，放入羊腿肉，大火烧至水开表面飘起浮沫，把羊腿肉捞出用温水冲掉羊肉表面浮沫备用
3.处理好的羊肉放在电压力锅中
4.加入足量冷水没过羊肉，放入生姜片和葱，花椒粒放在香料罐内放入锅中
5.盖好锅盖，通电按“肉类”键“保压”20分钟，煮至羊肉熟烂
6.电压力锅炖肉汤只是加快肉类的成熟时间，熬好的汤汁清澈不够浓白，此时，把羊肉连汤一起移到砂锅，继续煮至20分左右使汤汁浓白，羊肉汤就熬好了
7.面粉300可放在和面盆中，分次倒入适量温水
8.用筷子把面粉和温水搅拌均匀，形成无干粉的湿性面絮
9.用手把面絮和成表面光滑的面团
10.小碗里准备少量冷水，右手除大拇指外的四指微曲，蘸取适量冷水
11.依旧四指微曲，在面团上反复扎几次
12.扎到面团吸收水分，变得光滑透亮起筋，盖一块湿布，放在一边饧制20分钟
13.饧好的面团放在案板上
14.用擀面杖擀成0.5~1CM厚的大面片
15.用刷子在饼皮表面均匀刷一层食用油
慢烤羊肩肉怎么做 ？
材料
用量
胡萝卜（去皮切碎） 2根
芦笋（取尖10cm，剩下的切小段） 1斤
大葱（粗略地切一下） 2根
羊肩肉 4斤
英式芥末酱 3Ts
橄榄油 适量
迷迭香（取叶切碎） 4小枝
百里香（取叶切碎） 1小束
土豆 1500g
黄油 100g
柠檬汁 （1-2个柠檬）
面粉 20g
蘑菇 300g
大蒜 1瓣（切碎）
薄荷（取叶，保留茎） 1大束
白砂糖 25g
白酒醋 45ml
初榨橄榄油 适量
做法
1. 烤箱预热170°。胡萝卜和大葱放入烤盘。
2. 英式芥末酱、橄榄油、一半的迷迭香和百里香，再加盐和胡椒粉拌匀，擦拭羊肉（我买不到羊肩肉，就羊排啦）
5. 锅中烧水加盐，把薄荷茎捆起来，与芦笋尖一起放入，煮2min后取出芦笋尖泡冰水。锅中再下切块的土豆煮10-15min至软。沥干、丢掉薄荷茎。
6. 锅中放入小块黄油、柠檬汁、几滴橄榄油，加入芦笋茎、盐、胡椒，盖盖煮10min。加入土豆和一块黄油，炒匀后盖盖，5min后离火，拌入剩下的一半迷迭香和百里香。
羊肩肉好不好 ？
羊肩肉不错 适合炒着吃 爆羊肉 孜然羊肉 扒肉条
爱尔兰炖羊肉怎么做 ？
做法
1
西芹、土豆、胡萝卜切块，羊肉切块和盐、胡椒调味，洋葱和欧芹切碎。
2
混合西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱作扎进香料袋
3
加热牛肉高汤直至微微沸腾，羊肉放入汤锅待用
4
高汤倒入放置羊肉的锅中，加热至微微沸腾继续微火炖煮1小时，其间记得撇去浮沫
5
将洋葱、香料袋、胡萝卜、土豆以及香料放入锅中，重新加热至沸腾后，加入盐和胡椒继续炖煮半小时，让胡萝卜变软入味。
6
最后撒上欧芹碎，出锅，享用吧！
话剧茶馆中用羊肩胛骨做的打节奏的乐器叫什么？ ？
数来宝《数来宝》本来是流落于民间的乞丐要钱的一种手段，他们用两个牛胯骨（内行叫“合扇”），上面拴有十三个小铃铛（俗称十三太保），头上有两个红缨，敲打着念自己编的词向商号要钱。他们站在门口左右都有规矩，分为“梭”家门和“李”家门，还有一种叫“梭李不靠”的。他们要钱非达到目的不走，如果商号态度不好或出口恶言，他们便编词骂街，一定要给钱才走，是一种耍无赖的要钱方式。但他们都很聪明，能见到什么就编什么词，虽然商家讨厌他们，但得到多数旁听人们的赞赏。商家给钱他们不用手接，而用牛胯骨去接，也有用“节子”板（即七块竹板）的，要钱的方法和唱的词句也相同。戴少甫演出即用“节子”板伴奏。戴少甫吸收了这种民间“艺术”，经过他加工整理，改编成适合相声的形式，充实了内容，增添了许多“包袱”，也淘汰了许多粗俗不健康的词句，使《数来宝》获得了新的艺术生命。在演出时先和副手于俊波扮成一男一女，入活后戴扮数来宝要饭的，于俊波作商号掌柜的，这样，在矛盾互相冲突和发展中达到了艺术的高潮。
炖羊肉可以放黄豆酱吗 ？
爱尔兰炖羊肉
材料
羊肩排6只马铃薯3颗红萝卜2条洋葱1颗西洋芹2枝中筋面粉少许月桂叶3片(腌料)黑胡椒适量(腌料)盐适量奶油1小块盐适量香菜(可不加)少许
做法
1
羊肩排用盐与黑胡椒腌约30分钟, 红萝卜,马铃薯切块, 西洋芹切段, 洋葱切大丁
2
在锅中加入少许橄榄油，大火把羊肉煎香两面,将羊肉取出备用
3
在原锅中加入洋葱丁，大火炒拌，然后再加入奶油、面粉拌炒，最后加入高汤拌匀，煮沸
4
取一深锅将依序将羊肉,红萝卜块、芹菜丁，马铃薯块置入锅中
5
把洋葱连高汤倒入深锅中(水量要盖过食材)，月桂叶稍折后也置入锅中,煮滚后加盖小火煮约1.5小时(注意不要掀盖,才会入味喔!)
6
调味盛盘后撒上些香菜就可以享用噜~
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