粗粉条怎么做好吃法 ?
以自己在家做酸辣粉 。另外可以炒着吃, 麻辣烫等,和跟多青菜类 肉类 但是前提是你买的这个粉条是好的正宗的 推荐你去下 淘宝上的 金花粉条 哪里去看下 里边有如何做酸辣粉的 我也学了 他们的粉条是手工纯红薯粉 我因为喜欢 自己就买了 保证你不会后悔
粉条的做法,红烧粉条怎么做好吃,红烧粉条的家常做法 ?
食材明细
干的红薯粗粉条150克
五花肉100克
红甜椒30克
青椒30克
大葱20克
姜15克
八角2枚
黄酒10克
蚝油10克
鸡粉1克
胡椒粉少许
烹调油10克
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
私房菜“红烧粉条”的做法步骤
1
主要原料。
2
先把五花肉切成薄片儿备用。
3
然后炒勺上火烧热,注入少许底油煸香八角。
4
八角煸香后下入五花肉片煸炒。
5
把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
6
葱姜煸香后,烹入黄酒。
7
再烹入酱油炒匀。
8
下入蚝油炒匀。
9
然后倒入开水,水量要以能和粉条持平即可。
10
把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
11煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
12
用大火收汁,待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
13
把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
14
此菜特点;颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。
凉拌宽粉条怎么做如何做好吃 ?
从超市买来的宽粉,在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉,根据说明煮5分钟左右。
煮熟的宽粉捞出盛在盘子中,用凉开水冲洗几遍。
锅预热,不需要放油,鸡蛋打散后加入少量的盐调味,倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
在刚才的锅中(不需要洗锅)加入1大勺植物油,待到油温烧热倒入花生粒一直搅拌,不要让花生变糊,温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
黄瓜切丝备用。
在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝,淋上麻油。
在一个小碗内,放入10g花生酱、半块腐乳,倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
干烧粉条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
干烧粉条的家常做法
主料
芹菜300克
粉条(干)100克
辅料
猪肉
50克
调料
色拉油
适量食盐
适量
酱油
少许
姜
少许
蒜
3瓣
料酒
少许
淀粉
少许
小葱
适量
花椒粉
少许
1.将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用
2.将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀
3.芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热水汆一下,这样炒出来的芹菜才不会咬不动)
4.锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色
5.放入葱花、姜末炒出香味
6.放入酱油、花椒粉炒匀
7.放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透
8.放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
粉条怎么做好吃,粉条的吃法 ?
凉拌:先把粉条煮熟过冷水,加入盐,味精,胡椒粉,醋,生抽,麻油,大蒜末,老干妈辣椒,拌匀即可。
红烧:把生粉条冷水浸软备用,葱姜蒜辣椒放油爆炒后加少量水,酱油烧开放入粉条,粉条煮熟后放盐,味精调味,收汁即可。
酸辣粉:水烧开放盐,味精,辣椒,醋,胡椒粉等调料(最好加入贡丸,油炸花生米,榨菜条)调味,放入粉条煮熟,撒点香菜末即可
粉丝怎么做好吃 ?
根据各地的制法差异叫法不同,有的叫粉丝,有的叫粉条,有的叫凉粉,冬粉等名称.
除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝,但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉条与粉丝的原料和制作工艺相同,只是粉条更粗一些,比较耐煮,更适合炖食如东北菜猪肉炖粉条,粉丝如蚂蚁上树,粉丝蟹煲等。
夏天来临,聪明的商家研究出了多种冰镇凉粉,七彩凉粉等,为夏日带来一丝凉爽之风。冬粉并非冬天吃,而是主要来源于日韩地区最常见的家庭料理之一,由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性,因不易买到,改用冬粉
粗粉干怎样烧好吃 50分?
二,略煮,微火煮15分钟海鲜粉条煲的做法,加适量的盐,放入粉条、早康牌红薯宽粉,小火煮开、安井牌福州鱼圆、小砂锅里加水。
一、鱼圆放入砂锅、铁锅加适量的水、将煮好的干贝,尝下咸味(干贝有咸味)、一点点油,放入干贝、鱼圆,添起。
三,小火煮至粉条柔软、胡椒。
参考资料:明奋牌干贝
粉条要怎么做才能软得快 ?
你用温水泡
希望对你有帮助
粉条是硬的,怎么炒啊 ?
用开水泡,或者也可以放在锅里煮,软了之后就捞起来,
怎么炒粗粉才好吃 ?
剁成肉末(不要剁的太细)用肉末炒。如果配菜的话,放入粉条,再放葱花、食盐翻炒。精瘦肉洗净,放圆白菜(卷心菜)丝味道也很好,水淀粉上浆备用,待油8-9成热时放入肉末,按上述做法、姜姜末,淋芝麻油出锅装盘、酱油,淋水关火;锅上灶放底油大火,继续翻炒、鸡精、干红辣椒圈,要发透)捞出滤干水分备用;粉条热水泡发(80℃左右,再放盐后放入圆白菜丝