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油豆角怎么做好吃 红烧油豆角怎么做好吃

油豆角的做法大全,油豆角怎么做好吃 ?

材料
蚝油,蒜,豆角一把,盐,鸡精,油,料酒
做法
1.豆角洗干净切段备用,蒜切碎备用。
2.豆角先用水煮软身泡冷水晾干备用。
3.蒜爆香油锅,下豆角爆炒片刻后加1茶匙料酒继续翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精,和1大茶匙蚝油以及2-3大茶匙水翻炒均匀后加锅盖焖3-5分钟后再翻炒几下即可装盘。

东北油豆角怎么做好吃 ?

1.准备好原材料,豆角掰成小段待用

2.葱姜蒜切成末,泡椒切成小段

3.瘦肉剁成末

4.豆瓣酱剁细

5.肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀

6.锅里放入适量油烧到六成热,放入豆角慢慢煸炒,加入适量盐,一直煸炒熟后出锅待用

7.锅里放入适量油,放入肉末翻炒

8.加入葱姜蒜末、泡椒翻炒均匀
9.加入煸炒好的豆角翻炒均匀

10.出锅了

油豆角怎么做好吃,素烧油豆角的家常做法 ?

素烧油豆角
步骤

1.主要材料:豆角500g。
豆角摘洗干净,沥干水分。

2.葱切粒;
起锅热油,爆香葱花。

3.放入豆角。

4.用中火反复煸炒均匀。

5.加生抽继续翻炒。

6.加清水炖制熟透。
7.加盐、味精调味,大火稍收汁。

8.出锅装盘。

油焖豆角怎么做如何做好吃 ?

食材
主料
油豆角
250g
猪肉
150g
辅料

适量

适量
生抽
适量
老抽
适量

适量

适量
步骤

1.油豆角洗净,用手掰成小段

2.猪肉切片备用(最好是五花肉)

3.油热后放入猪肉进行煸炒到变色,加入葱姜,炒香后倒入生抽和老抽

4.猪肉上色后倒入油豆角翻炒

5.翻炒2分钟后加入清水,大火烧开

6.大火烧开后,小火焖7-8分钟,最后放入盐再大火收汁
小贴士
1. 油豆角手撕的口感要比刀切的好
2. 加入的清水与锅内的食材水平即可

清炒油豆角怎么做 ?

用料
花椒10粒干辣椒4个
蒜瓣4瓣
油豆角

鸡精
清炒油豆角的做法
油豆角掐去两头尖筋,洗净切成斜段,干辣椒剪成段,蒜瓣切片,花椒10粒
热水烧开,加2勺盐,下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水
锅热后下油,下花椒和干辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟
加入半碗水,加入蒜瓣,小火炖至油豆角变软,加盐和鸡精,翻炒2分钟出锅
小贴士

1、油豆角提前水灼,炒的时候更容易熟,水灼时加盐油豆角的颜色会更加青翠,跳过这一步直接炒,油豆角会发黑
2、炒不熟的油豆角有毒性

冷冻过的油豆角怎么炒好吃 ?

不要解冻,放些五花肉,瘦肉,煸炒出油!放葱姜大料,一定要按照新鲜的豆角少放水!最后收汁放点蒜!即可!

豆角炖土豆怎么做好吃,油豆角炖土豆的家常做法 ?

主料
油豆角
300g
五花肉
100g
土豆
1个

辅料

25ml

3g
酱油
15ml

5g

3g

3小瓣
十三香
2g
味精
2g
步骤

1.油豆角洗净,去两头老筋,瓣两半,土豆切成长6厘米,宽3厘米的条状,过水去掉其淀粉,备用。
切好葱姜蒜。

2.五花肉切薄片

3.炒锅倒油,放葱姜蒜爆锅妙香,放入五花肉,肉炒至断生,加至酱油上色,提鲜。

4.在放入油豆角,翻炒一分钟。

5.在放土豆翻炒,放十三香,盐,酱油炒均匀。

6.加入清水,水位与食材一齐,大火加盖炖至二十分钟。

7.炖至土豆熟了,稍微收汤,在放入味精。美味的油豆角炖土豆出锅装盘。

小贴士
1.豆角掰小段可以节省时间
2.油稍微多一点,才好吃
3.水的量没过食材即可

油炸豆角怎么做好吃,油炸豆角的家常做法 ?

1、甜面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中,最后加水,水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜,是硬面团,和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮,切成长约12cm,宽约5-6cm的面片。
5、取两片,对折,切三刀。
6、分开,一片从另一片的中缝处穿过来,再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上,咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可),中小火炸至两面都微黄即可。注:油不能太热,火不能太大。

油豆角红烧肉的做法,油豆角红烧肉怎么做好吃 ?

食材
主料
去皮五花肉
200g
油豆角
300g
辅料

适量

适量
八角
1个
香叶
1片
生抽
1勺
料酒
1勺
桂皮
1块
花椒粒
适量
老抽
1勺
白糖
5g
步骤

1.去皮五花肉提前用清水浸泡1小时泡出血水,然后冲洗干净,切成小块

2.东北油豆角,.把豆角两头的尖掐掉,.清洗干净,掰成小段

3.准备炖肉佐料:葱段、姜末,香叶1片、八角1个、桂皮1块,花椒粒少量

4.炒锅烧热,倒油,放入葱姜爆香,放入切好的五花肉,煸炒至颜色发白

5.再加入炖肉料,继续煸炒至肉表皮微黄

6.调入1勺老抽,1勺生抽,炒均上色

7.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角里的水气都炒出后

8.加入足量的清水调入盐,白糖,料酒,盖上锅盖炖至五花肉与豆角软烂为止,大火收汁浓稠即可
小贴士
1.油豆角做菜前,要把它的头尖和尾尖掐掉,因为豆角所含的皂角和植物凝集素主要几种在头尾部分,如果有老丝也可以扯下丢弃,以免吃时口感不舒服。

豆角炖地瓜怎么做好吃,油豆角炖地瓜的家常做法 ?

主料
油豆角
666g
地瓜
320g
辅料

适量

适量
酱油
适量
花椒面
适量

适量
猪肉
适量
步骤

1.准备好所需食材。

2.将地瓜洗干净,去皮,切滚刀块。

3.将猪肉切片。

4.将葱切成葱花。

5.将豆角择去两头,泡洗干净。

6.超过内放底油,大火烧开。

7.油开后下入猪肉,翻炒。

8.再下入葱花。

9.加入适量的花椒面,翻炒均匀。

10.再下入豆角,翻炒几分钟。

11.加入适量的酱油,炒匀。

12.加清水。

13.水量以没过豆角为宜。炖几分钟。

14.加入地瓜块。

15.继续盖上锅盖炖。

16.汤汁快收干时加入适量的盐。

17.汤汁收干后即可出锅。

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