万丰美食菜谱大全意大利薄饼比萨是怎样做的 ？
比萨饼制作步骤如下：
1、首先温水、高筋粉、盐后油法揉至起筋后加入色拉油。
2、揉至面团韧性十足，可以拉出半透明薄膜后，加入黑糖稀，揉匀，松弛半小时
3、 将面团滚圆排气，按瘪，用手一点点抻成11寸圆形面饼放入披萨盘。抻面更好吃，如果抻不好可以用擀面杖。
4、 因为是铁盘，所以要用叉子在底部扎些眼，抹上番茄沙司或者披萨酱，撒上披萨草，铺一层黄波芝士，铺满各种肉粒，最后再附上一层马苏里拉芝士，放入烤炉。
5、烤炉提前最高温预热，220度15分钟左右，烤制色泽金黄，敲击面饼有空音即可。
如果有更高温，建议更高温，250度10分钟左右。如果喜欢拉丝芝士，临出炉3分钟再撒上一些马苏里拉芝士即可。
6、出炉，研磨上黑胡椒粒，搭上辣椒仔及番茄沙司，就可以开吃了。也可以加一些自己喜欢的食物。
薄饼披萨的做法，薄饼披萨怎么做好吃，薄饼披萨 ？
薄饼披萨的做法
食材
主料
高筋面粉
150g
盐
1g
水
75g
酵母
2.5g
辅料
油
适量
里脊肉
适量
玉米粒
适量
火腿肠
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.高筋面粉加水加酵母，加盐揉成光洁面团，发酵至1.5倍大
2.里脊肉切片，加入白糖，胡椒粉，洋葱
3.用手抓均匀，腌制2个小时
4.将发酵好的面团排气后，擀成长方形，烤盘底部刷油，铺上面团
5.涂抹上一层番茄酱
6.准备好洋葱，火腿肠，玉米粒（焯水），番茄酱
7.将准备好的材料一层层扑上去。
8.最后铺上一层马苏里拉奶酪丝。烤箱210预热5分钟后，放入烤箱，上下火15分钟即可
厚底披和薄披萨有什么区别 ？
拉丝 是因为披萨里面有 “Mozzarella” 奶酪
披萨应该没有分特殊与不特殊，只有风格不同，如今流行的披萨有两大类，一种是美式披萨，一种欧式披萨。
美式披萨其中属铁盘厚饼饼底最受欢迎，但美式披萨还有一类，是无边披萨，饼底很薄，口感硬质
欧式披萨讲究饼底松软有韧劲，而且要用手拍打出圆形披萨状，也叫手拍饼。
还有一种在饼边卷Mozzarella芝士的披萨，美式用稍微发酵的面团，富含弹力的饼底制作，稍厚。
欧式则用手拍饼直接卷Mozzarella芝士。
至于披萨上的馅料那都是次要的，一般只分风味，像夏威夷风味就一定要 火腿+菠萝。 常吃你就会区分风味了
薄饼的英文是不是pizza? ？
不是。薄饼有很多种，放在中东埃及希腊地区就是pita耿pita bread。放在美国就是pancake，放在墨西哥就是tortilla，放在法国就是crepes。pizza是比萨饼，可以薄也可以厚，有馅料的，翻译成馅饼更合适。
怎么讲解薄饼披萨的文化 ？
传统
如何做薄饼披萨的做法 ？
披萨的做法
1制作馅料的材料。
2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3火腿肠和腊肠切成片。
4奶酪切成细丝。
5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7把面粉揉成光滑的面团。
8面团发酵至2倍大时候。
9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10在面饼上扎一些小孔。
11在面饼表面刷上一层蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分钟。
13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16最后撒上奶酪丝。
17烤约5分钟左右即可。
18烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
必胜客的超级至尊披萨有薄饼的么？ ？
有薄的，但没有厚的好吃！
意大利薄饼（Pizza）详细是如何做的啊？ ？
-材料：自发粉（面粉里放了发酵粉的那种）300g，黄油一盒，cheese三包，番茄酱，各类香肠若干包，
蔬菜（视口味而定，我用了洋葱，荷兰豆，两种不知道什么名字的椒，蘑菇，香菇）
开始做了！哦
（一）
和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一边放水，一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese，少许盐。好了，揉成两团面，放置30分钟，然后再揉一会儿，让面胎有嚼劲。
（二）制作面胎
在烤炉盘子里刷上阿一层融化的黄油，放入面团，压出形状，浇上番茄酱，撒上制成丝的cheese.铺上各种肉和香肠，在撒上切好的蔬菜，最后再铺一层cheese.
(三）进烤炉
170度，烤多少分钟？忘了，大家网上自己搜索吧。
结果，还不错，就是买错了cheese，大家记住要买披萨专用cheese，否则没有拉丝的那种感觉。
第一次做，味道还算正点。下次可能会更好，只是不知道还有没有兴致。
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如何制作什锦披萨
1、饼皮材料（9寸PIZZA盘）：
干酵母1小匙 温水 120毫升
中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙
橄榄油 14克（可用色拉油代替；
也可根据喜好，使用20克黄油代替）
2、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团 （刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）
3
3、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。
也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵（不过PIZZA饼皮要求没有那么严格， 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了）
4、面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋葱1/3个，蒜头4瓣 （洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减）
橄榄油10克（可以用黄油或者色拉油代替），
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
牛至叶（PIZZA草）2/3小匙 （没有就不加吧，加了味道比较好）
5、洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好）。
炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香（颜色开始变黄）；
将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待开，关火即成PIZZA汁
9、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。
抹好之后，铺10-15克奶酪丝。
10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液
烤箱预热200度
11、烤箱预热200度
PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟
取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可 出炉了
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比萨饼
原料：
2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么， 知道得说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知 道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(pepperoni，铃辣椒，橄榄，等等......余下全文>>
超级简单的薄饼脆底披萨怎么做 ？
前言披萨(Pizza)源自于意大利南部的拿坡里(NaPoli),从最早的披萨始祖“玛格丽特披萨”（Margherita为19世纪意大利王妃之名）开始，初始只是在披萨上抹点番茄酱汁，撒上奶酪与罗勒叶，以最简单的方式呈现，最后衍生出各式口味的披萨。只要能掌握饼皮的制作技巧，不论厚皮还是薄皮，善用各式食材搭配成美味的馅料，利用高温烘烤，即可将饼皮烤得爽脆可口。
披萨（8寸薄饼）怎么做 ？
用料
高筋粉 70g
低筋粉 60g
牛奶 50g
橄榄油 9g
细砂糖 5g
酵母 2g
盐 2g
熟虾仁 适量
青／红椒 适量
玉米粒 适量
火腿 适量
口蘑 适量
披萨酱（红酱） 适量
披萨（8寸薄饼）的做法
所有材料混合，揉成面团，揉到出膜，静置等待发酵到两倍大（酵母埋到面粉里，不要直接和盐接触）
面团排气，擀成需要的大小，周边略厚些，用叉子在面饼上多扎些孔，静置20分钟
先刷一层披萨酱（这里没有太准确的量，按自己的口感来），开始放材料啦，肉片一层一层，玉米一层一层，芝士碎一层一层，各种蔬菜都可以放，最上面放上多多的芝士哦，最喜欢芝士的味道了。
预热210度，烤15分钟就可以开动了，满满的芝士