新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

炒剩饭 什么是剩饭

炒剩饭什么意思? ?

打比方说,别人说过的东西你又重复一次,就像现在播的《新还珠格格》.....

如何炒剩饭不会粘 ?

主要跟锅有关系,跟如何炒关系不大。。。

怎么炒剩饭不沾锅? ?

首先确定你的米饭会不会太软 要是粘的厉害 除了改油炸谁都没办法不糊的

只要是不是太粘的米饭 炒饭之前先炒菜 油放的稍微多点 这样炒菜后会在锅壁留下一曾油 不要洗锅 再倒点油进去 油不要烧太热 刚开始沸腾就可以 先把米饭 弄的比较散点再往锅里倒 倒伐去以后要不停翻炒 就不会粘了

如过万一是因为米饭太软而粘锅 别怕 马上刮起来 味道也是很好的 我对象喜欢这个东西喜欢的有点变态

 炒剩饭的技巧在哪里?怎么做才好吃?为什么我炒的不论放多少油都会糊?会的说下,谢谢! ?

我家这么做的:鸡蛋一个打散加少许盐和酒,大白菜一片切细,如果家里有现成的肉末就再加少许肉末。(我家肉末是长有的,做法很简单,才成买肉。让店家碎成末,回家家酒、盐、葱末、姜末,拌匀)冷饭适量起油锅,油要稍微多点,不然会粘锅,油烧热鸡蛋下锅,鸡蛋成固体后下肉末,炒到变色,下白菜梗,加半勺盐,炒出水分,下白菜叶,翻炒后加入冷饭,根据加饭的多少看加多少盐,加鸡精一小勺,不断翻炒,炒匀即可。家里有猪油的话吃的时候拌点猪油很香,但是不介意直接用猪油炒,应为炒饭用的有较多,如果人体长期大量摄入动物油对身体有一定的危害。炒的时候也可以少加些盐,加点酱油和醋,炒出来的又是另一种风味了!注意千万不能加水或者加汤,一是加水会粘锅,二是加水炒出来的饭不像是炒饭像是拌饭或者盖浇饭,就没有炒饭的香味了。

炒剩饭常常会粘锅,怎样才能做到不粘锅呢? ?

少放点油,小火,时间短点

请问炒剩饭有营养吗? ?

吃进肚里的食品,只要是没有毒害及专用、药用的,均会含有人体所需的营养,虽然营养大小不同。还有,它必须人体能吸收。你吃的剩炒饭还是炒剩饭暂且不问,只要是它没坏掉,剩饭再加工肯定会损失一些有益人体成分,但也不是很大,还是很有营养的。
你只要没坏肚子,就放一百二十万份心吧!
--寂寞大山人

娃娃鱼炒剩饭什么意思 ?

食材
主料
娃娃鱼 250g
熟猪油 50g

方法/步骤

1.先将娃娃鱼头部砍一刀(不要砍断)放血,接着用90℃热水浸烫,刮
洗表皮粘液,再从肚剖开,除去内脏,然后用刀切成月牙形小块。

2.将炒锅坐旺火上,加植物油烧热,投入鱼块,炸至金黄色捞出控油。原
锅去油,坐旺火上烧热,加熟猎油25 克,然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出
香味,再放鱼块颠翻一下,加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤,烧开后
将锅移文火上,加锅盖烧约20 分钟,待鱼烧熟,将锅再移旺火上,加味精,
用水淀粉勾芡,最后加熟猪油25 克颠翻,淋香油盛盘上桌。

暑假语文作业“炒剩饭”还是什么意思呢? ?

做过的事情 再做一次

暑假语文作业“炒剩饭”还是什么意思呢? ?

就是做过的事在做

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