万丰美食菜谱大全木耳炒鸡肉的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
主料黑木耳半碗鸡300g
辅料姜5片独蒜2个生抽适量蚝油适量糖适量料洒适量盐适量生粉适量油适量
步骤
1.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4.放入鸡块。
5.调入适量的料酒。
6.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8.最后调入蚝油。
9.翻炒均匀。
10.装盘即可。
怎么做好吃，鸡肉炒黑木耳的家常做法 ？
食材
主料
黑木耳
半碗
鸡
300g
辅料
姜
5片
独蒜
2个
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
料洒
适量
盐
适量
生粉
适量
油
适量
步骤
1.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4.放入鸡块。
5.调入适量的料酒。
6.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8.最后调入蚝油。
9.翻炒均匀。
10.装盘即可。
小贴士
1、鸡肉用生粉腌制后容易粘锅，油要烤热，要足够多下鸡肉爆炒时才不会粘锅。
2、炒鸡不要炒太久，见鸡块有点缩小，就基本成熟，可以起锅的啦
木耳炒鸡怎么做好吃，木耳炒鸡的家常做法 ？
食材用料：
半边鸡（也可鸡汤里的鸡）
木耳3朵
酱油
花生油
木耳炒鸡的做法：
1.木耳切条
2.鸡肉捞出来。（没煮鸡汤的省略这一步，把生鸡肉洗净）
3.油热锅，下鸡肉翻炒。
4.下木耳，两锅铲半酱油下去调味，继续炒
5.颜色均匀，1.鸡汤里的鸡肉炒几下就出锅了。2.生鸡要炒多一会，差不多试味道出锅。
炒鸡肉的做法，香菇木耳炒鸡肉怎么做好吃 ？
炒鸡肉的做法
主料
洋葱
400g
鸡胸肉
100g
辅料
油
适量
鸡汁
适量
急汁
适量
蒜头
适量
步骤
1.食材：洋葱、鸡胸肉和蒜油。
2.将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁和生粉，拌匀。
3.倒入适量的橄榄油，拌匀，腌制20分钟。
4.将洋葱去皮，洗净，切丝。
5.热油锅。
6.放入蒜片和洋葱丝，煸炒出味。
7.放入腌制好的鸡肉丝，炒匀。
8.倒入适量的清水。
9.盖锅盖，中火焖煮至熟。
10.揭盖，倒入适量的急汁。
11.炒匀，即可关火。
12.盛入盘子里，上桌后就可美美享用
鸡肉怎么炒好吃(二十种做法) ？
1.越啃越有味--【黄焖鸡爪】
材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。
调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。
做法：
1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。
2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。
3.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。
4.放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。
5.加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。
6.在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。
7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。
8.汤汁快干时加入盐，鸡精，蒜苗翻炒均匀关火。
2.香酥美味--【漂亮的上校鸡块】
材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。
做法：
1.鸡胸肉洗净；
2.用料理机打成肉泥；
3.鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀；
4.滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用；
5.用模具压成喜欢的形状；
6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆；
7.最后入锅小火略煎至金黄，盛出控干油即可。
3.不用煎炒烹炸的菜--【川味椒麻鸡】
原料：鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量
做法：
1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起
2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中
3.将花椒放入锅中，炒香
4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中
5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。
4.【辣子鸡】--火辣辣的过瘾
原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油
做法：
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、锅中倒入油，烧热
5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油
6、再次下锅用大火炸一遍
7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味
9、放入炸好的鸡块翻炒
10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。
5.一大锅的咖喱，大家快来吃啊--【鸡肉咖喱】
材料：咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 （这些材料的量可以根据人的多少来定）
做法：
1、准备好材料备用
2、把土豆、胡萝卜都切成块
3、苹果切成丁
4、洋葱切成丁
5、鸡腿连骨头剁成块
6、鸡腿肉焯水备用
7、锅内加油，略多
8、放入姜丝和蒜片
9、倒入鸡腿肉翻炒
10、加洋葱
11、加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味
12、加入土豆、胡萝卜丁
13、加入开水，没过锅内的材料，炖至土豆、胡萝卜熟透
14、加入咖喱块
15、小火，慢慢的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有材料完全入味
16、香喷喷的咖喱出锅啦
6.【缤纷烤鸡】
材料：三黄鸡 土豆 洋葱 胡萝卜 蘑菇 小西红柿 黄油 蜂蜜
做法如下：
1、三黄鸡一只，收拾干净备用
2、三黄鸡去脖子去尾
3、加入腌料
4、里外抹匀备用
5、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一天
6、看我们腌制好的三黄鸡，整整24个小时呢
7、洋葱、胡萝卜、土豆、小西红柿、蘑菇备用
8、把所有的材料切成适当的大小块
9、锅内加黄油、放入洋葱炒香
10、加入剩余的其它材料
11、加入腌料
12、翻炒均匀，晾凉备用
13、把炒好的蔬菜块一部分装进鸡肚子里
14、用牙签封号口
15、烤盘铺......余下全文>>
黑木耳焖鸡肉的做法，黑木耳焖鸡肉怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡肉
200g
黑木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.准备鸡肉
2.切开用香油盐姜片腌制一会
3.把黑木耳泡开
4.鸡肉下锅
5.翻炒
6.放入木耳
7.加入点水焖20分钟
8.把水分焖干
9.装碟
小贴士
不能太心急要焖入味。
鸡肉炒黑木耳可吃吗 ？
可以吃吖而且黑木耳益气凉血增强机体免疫力抗病毒
木耳炒肉滑溜鸡片的做法 ？
食材准备
黑木耳，五花肉，葱，姜，蒜，
做法步骤
黑木耳炒肉
1、干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切片；温水效果更佳 ； 2、肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟； 3、锅中放油，油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅，多放一点爆香一下，然后倒入肉丝煸炒； 4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟； 5、加点盐，稍微加点水，下汤，继续翻炒； 6、锅里水开了可以起锅，此时可以个人口味加入味精、辣椒等调味料
怎么做好吃，鸡肉片木耳炒青椒的家常做法 ？
原料：
鸡胸肉、青椒、黑木耳。
调料：
盐、鸡精、料酒、淀粉、白胡椒粉。
准备工作：
1、黑木耳提前泡发后洗净泥沙，并把大朵的黑木耳撕成小朵。
2、鸡胸肉洗净后切成均匀的片，青椒洗净后去蒂去籽，再用手撕成片。
做法步骤：
1、在切好的鸡片里加少许淀粉、适量料酒及微量白胡椒粉抓匀，再加少许食用油拌匀后冷藏15分钟。
2、炒锅下油用大火烧热后倒入鸡片，快速煸炒至鸡片变色后马上盛出来。
3、原锅开中火，依次下入青椒片和黑木耳，用留下的底油煸炒出香味来。
4、倒入鸡片用大火快速翻炒均匀，加少许盐和鸡精调好味道，最后用少许水淀粉勾个芡就出锅了。
鸡肉和木耳怎么做好吃 ？
先在锅里放油、放点姜丝，再放鸡肉进去，把水分炒干，再放木耳一起炒，我是这么做的，很香，你可以试试。