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家常菜谱,美食攻略

五花肉焖黄豆 红烧黄豆五花肉的做法

黄豆闷五花肉怎么做 ?

黄豆需要提前浸泡,至少要四个小时以上。当五花肉煮到六成熟的时候放入黄豆一起炖熟了就可以了。

五花肉可以烧黄豆吗 ?

红烧肉烧黄豆的做法步骤

1. 五花肉烙皮,切小块。黄豆提前一晚泡发。

2. 高压锅中倒入黄豆,加适量的水,放一勺盐,一搽匙花椒,高压锅上汽后中火压十五分钟。

3. 炒好糖色,下五花肉。待五花肉出油时放辣椒、花椒、姜片、蒜片、八角、桂皮同炒。炒香后放生抽、盐、料酒、豆瓣酱炒香。

4. 捞出压好的黄豆放入炒锅中,和五花肉炒匀,加没过肉的水,大火烧开后小火压一个小时

用电饭煲怎么做黄豆炖五花肉 ?

主料:五花肉1000克
辅料:黄豆200克
调料:冰糖50克、姜1块、蒜4瓣、八角1个、桂皮1片、料酒30毫升、老抽30毫升、草果1个、香叶2片、洋葱适量、水适量

做法:
1、五花肉洗净切块,放入锅里,清水盖过猪肉面,大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味,抹干
2、黄豆洗干净,泡水20分钟;姜洗干净,大蒜,红葱头拍扁
3、锅烧热,放五花肉用中火炒,肉中的油脂会逐渐渗出,要不断翻动,肉块变金黄色时,盛出备用
4、烧热电饭煲,加入桂皮、八角、草果、香叶、姜、大蒜、红葱头炒香,把炒过的五花肉和泡好的黄豆放进电饭煲里,炒匀,赞酒,加老抽和冰糖再加没过肉面的水,盖上锅盖煮60分钟,熄火焖30分钟即可

肉焖黄豆怎么做好吃啊?具体过程是怎么样的啊? ?

做法: 黄豆,泡上两天,实在没有时间的话,就泡一夜或者几个小时吧.泡的时间比较长的话味道会更好.半肥半瘦的带皮猪肉.全是瘦就不好吃了,肉切块,清水煮开,热水冲干净,沥干水份。小火少许油,放白糖,慢慢搅,起了泡泡,颜色变成焦黄了,就把肉倒进去翻炒上色。可以多煸炒一会儿,肉会比较香,油也不会那么大了。加热水,水要多放,因为没用高压锅,这次打算慢慢炖。放了一小碗泡好的黄豆进去,还放了一小把泡好的香菇丝,还有葱段、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、醋。。。对了,我还放了半个苹果提味儿。大火煮开以后,小火炖,半小时以后加入点冰糖、生抽、老抽、盐,继续再炖半个小时,收汁就ok了。 其实也没啥技术含量,肉么,总归都好吃滴

黄豆红烧肉的做法,黄豆红烧肉怎么做好吃,黄豆 ?

食材
主料
黄豆
150g
五花肉
500g
辅料
调味料
适量
黄酒
适量
香醋
适量
生抽
适量
白糖
少许

适量

适量
食用油
适量
步骤

1.五花肉泡去血水,切小块,顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。

2.锅中做水烧开放肉和肉皮,去除血末

3.捞出控干水分(特别是肉皮)备用

4.锅少许油,加入少许白糖(最好用冰糖),小火炒出糖色,这样烧出来的肉色好看。

5.放入五花肉大火煸炒上色(肉皮还是后放比较好会爆油)

6.均匀上色后加入调味料炒香(随自家的习惯就好)

7.顺着锅边烹入料酒和少许香醋,再加入生抽和少许老抽,颜色够了也可不用加老抽。

8.翻炒入味后加入热水,黄豆(还加了几个鹌鹑蛋)入锅一起炖,大火烧十分钟后改小火慢炖半小时

9.烧的差不多了,加盐再烧15分钟左右,让肉和黄豆入味。烧熟入味后可以收汁出锅了。

10.营养美味的黄豆红烧肉出锅装盘了~可爱的鹌鹑蛋也露个脸,美美的享用吧!
小贴士
黄豆最好泡发八小时以上再做,营养成份和钙质更容被人体吸收,口感和味道更好!

黄豆烧肉怎么做 ?

红烧肉是最大众化的,也是最亲切的。从小就爱吃妈妈做的红烧肉,那会我很挑食,肥肉是绝不吃的,却爱那软糯的皮,爸爸就总是耐心的把肥肉用筷子夹下来,把瘦肉和皮给我。那时大家都不富裕,不是天天能吃上肉的,红烧肉也就更觉得香了。红烧肉有很多做法,里面烧的菜也是很多变化,喜欢的一种就是加黄豆的,喜欢舀上一勺焖得烂烂的豆子和肉汁一起拌饭吃,几乎每次都吃得满嘴流油,肚子鼓鼓才停止。我能一次吃上一大碗饭时,也是爸妈最开心的了。做了很多次红烧肉,却总是没用黄豆烧过,那天不知为何,特别想吃,就跟小宝说,我给你用黄豆烧红烧肉吃吧,小宝是只要肉肉就开心的,当然赞成。工具/原料带皮半肥瘦的肉 黄豆 豆瓣酱 白糖 生姜 大蒜 干辣椒 草果 桂皮 酱油 盐 步骤/方法带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块,黄豆用清水泡发。炒锅放少许油,下白糖炒至棕色后,下肉块翻炒上色。加入适量豆瓣酱炒匀后,加适量清水,酱油,盐,大蒜,生姜,干辣椒,草果,桂皮,少许白糖(也可不加)水沸后转中小火焖至肉烂。

的做法,黄豆红烧肉怎么做好吃,黄豆红烧肉的家常做法 ?

1.五花肉泡去血水,切小块,顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。
2.锅中做水烧开放肉和肉皮,去除血末
3.捞出控干水分备用
4.锅少许油,加入少许白糖,小火炒出糖色,这样烧出来的肉色好看。
5.放入五花肉大火煸炒上色
6.均匀上色后加入调味料炒香(随自家的习惯就好)
7.顺着锅边烹入料酒和少许香醋,再加入生抽和少许老抽。
8.翻炒入味后加入热水,黄豆(还加了几个鹌鹑蛋)入锅一起炖,大火烧十分钟后改小火慢炖半小时
9.烧的差不多了,加盐再烧15分钟左右,让肉和黄豆入味。烧熟入味后可以收汁出锅了。

香焖黄豆怎么做好吃,香焖黄豆的家常做法 ?

1.黄豆提前泡好.

2.五花肉切薄片.

3.热油锅.

4.下五花肉下去炒出油.

5.再倒入黄豆下去.

6.下入八角.

7.加盐.

8.加适量的酱油下去.

9.最后加半碗水下去.

10.炒均匀后全部倒入锅里.盖好盖子炖30分钟即可.

11.完成.

红烧肉里放的黄豆要泡多久最佳 ?

红烧肉里放的黄豆要泡3小时以上
材料
五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法
1.黄豆用凉水泡3小时以上;
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用;
3.锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油。
4.将锅中多余的油倒出,放入八角、花椒、姜、香叶炒香,放入肉,加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆,大火煮半小时,随后转中火炖到肉烂豆软即可。
黄豆红烧肉二
  带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块,黄豆用清水泡发,豆瓣酱,白糖,生姜,大蒜,干辣椒,草果,桂皮,酱油,盐各适量。炒锅放少许油,下白糖炒至棕色后,下肉块翻炒上色;加入适量豆瓣酱炒匀后,加适量清水,酱油,盐,大蒜,生姜,干辣椒,草果,桂皮,少许白糖(也可不加)水沸后转中小火焖至肉烂即可。
黄豆红烧肉三
半肥半瘦的带皮猪肉.全是瘦就不好吃了;把锅烧肉,把切成小块的猪肉倒进去,爆一下,把水气爆干;然后放入酱油、三奈、八角、几颗花椒(也可以不放)、老姜一起炒香,同时让酱酒使猪肉上色;再加入泡好的黄豆,一起炒一会。然后加水,水量以淹住肉再多一点点比较合适。水开以后,小火焖烧,同时加适量的糖,水煮干了就可以出锅了。

猪肉炖黄豆怎么做 ?

1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜

2.在锅中放适量清水

3.放入猪皮

4.盖上盖子烧开过凉水

5.切成小条

6.在高压锅中放入黄豆

7.放入猪肉

8.放入猪皮以及适量清水,以没过猪肉为准

9.放入野山椒

10.放入料酒

11.放入老抽

12.放入盐

13.放入鸡精盖上盖子上汽后炖20分钟即可

14.装入碗中放入椒盐,味道会很好

15.接下来就是享用美味了

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