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五香烧饼 老北京椒盐烧饼的做法

烤制五香烧饼怎么做? ?

五香烧饼
用料
主料面粉500g
调料食盐适量调和油适量五香粉适量酵母(干)适量
五香烧饼的做法
1.面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气。
2.分成小剂子,擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
3.让五香粉和油盐蘸满整个饼。
4.卷起来,把边沿处捏紧。
5.切成小段,竖起。
6.按扁即可。
7.电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可。

五香烧饼的做法? ?

五香烧饼

面粉500g
油适量盐适量五香粉适量酵母适量
步骤
1
面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气。
2
分成小剂子,擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
3
让五香粉和油盐蘸满整个饼。
4
卷起来,把边沿处捏紧。
5
切成小段,竖起。
6
按扁即可。
7
电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可。
小贴士
卷起来会使烧饼形成多层。

五香烧饼的做法,五香烧饼怎么做好吃,五香烧饼 ?

食材用料
面粉250克酵母3克
植物油30克面粉50克
盐适量五香粉适量
五香烧饼的做法

1.面粉加入酵母加入适量水,搅拌均匀,揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵

2.发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。

3.发面时开小火,放入30克油,50克面粉,加入适量盐和五香粉

4.炒熟

5.发好的面排气后擀成薄片

6.把炒好放凉的油酥铺上去

7.左右两边折起来

8.从上至下折三折

9.擀成薄片

10.继续左右三折

11.上下三折

12.擀成薄片

13.切块

14.放入烤盘,盖盖发酵半小时

15.至饼面鼓起一倍或再多些也可以

16.刷蛋液

17.烤箱预热200度15分钟即可

18.五香味的油酥烧饼,非常好吃。关键凉了也不会变硬。

五香小烧饼的做法,五香小烧饼怎么做好吃,五香 ?

主料
中筋面粉
200g

辅料

适量

适量
酵母粉
2g

适量
五香粉
适量

步骤

1.酵母用水融解,倒入面粉中揉成团,饧发20分钟,

2.将饧好的面团,擀成薄面片,抹一层油,撒一层盐,一层五香粉,

3.边抻边卷成卷,

4.切分成8段,

5.每一小段剂子抻长,

6.对折,

7.向中间收口,

8.共做成8个小烧饼剂子,饧10分钟,

9.擀成小圆饼,

10.电饼铛提前预热下盘,将烧饼放入,

11.加盖烙制,

12.烙成两面金黄即可,

13.出锅装入漏盆中即可。
小贴士
烙这种小烧饼,不必刷油,加盖单层饼铛烙,出来的层次会比较清晰。

烧饼怎么做好吃,五香葱花烧饼的家常做法 ?

食材用料 面粉二50克酵母三克 植物油三0克面粉50克 盐适量五香粉适量 五香烧饼的做法 一.面粉加入酵母加入适量水,搅拌均匀,揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵 二.发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。 三.发面时开小火,放入三0克油,50克面粉,加入适量盐和五香粉 四.炒熟 5.发好的面排气后擀成薄片 陆.把炒好放凉的油酥铺上去 漆.左右两边折起来 吧.从上至下折三折 9.擀成薄片 一0.继续左右三折 一一.上下三折 一二.擀成薄片 一三.切块 一四.放入烤盘,盖盖发酵半小时 一5.至饼面鼓起一倍或再多些也可以 一陆.刷蛋液 一漆.烤箱预热二00度一5分钟即可 一吧.五香味的油酥烧饼,非常好吃。关键凉了也不会变硬

五香粉烧饼配方 主要是五香粉怎么个配方 ?

细辣椒,草果,花椒,盐,孜然粉。配比是2:1:1.5:1:1.5我家开调料店的,一般不会给外人讲。如果满意请采纳,还有你悬赏真有点少

五香烧饼的五香粉怎么配制 ?

1.面粉一斤半。 2.可用酵母粉。 3.面粉加酵母粉5克,活软面。 4.发酵1小时左右。 5.放少许油,至面能抓起来。 6.制作油酥。150克面粉加50克五香粉,盐适量。 7.油50克烧热,倒入碗里。 8.调制好的油酥。 9.面擀成长片。 10.铺上油酥。 11.将面卷

油酥五香烧饼的做法 ?

1.面粉一斤半。

2.可用酵母粉。

3.面粉加酵母粉5克,活软面。

4.发酵1小时左右。

5.放少许油,至面能抓起来。

6.制作油酥。150克面粉加50克五香粉,盐适量。

7.油50克烧热,倒入碗里。

8.调制好的油酥。

9.面擀成长片。

10.铺上油酥。

11.将面卷成长粗条。

12.揪成鸭蛋大小的剂子。

13.将油酥裹在里面做成烧饼坯子。

14.放电饼铛加热2分钟,至烧饼变黄。

15.翻个在加热2分钟。

16.做成的五香油酥烧饼。

五香油酥烧饼怎么做 ?

1.面粉一斤半。

2.可用酵母粉。

3.面粉加酵母粉5克,活软面。

4.发酵1小时左右。

5.放少许油,至面能抓起来。

6.制作油酥。150克面粉加50克五香粉,盐适量。

7.油50克烧热,倒入碗里。

8.调制好的油酥。

9.面擀成长片。

10.铺上油酥。

11.将面卷成长粗条。

12.揪成鸭蛋大小的剂子。

13.将油酥裹在里面做成烧饼坯子。

14.放电饼铛加热2分钟,至烧饼变黄。

15.翻个在加热2分钟。

16.做成的五香油酥烧饼。

怎么和面才能让五香烧饼酥脆 ?

烧饼做法:

烧饼

材料
面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只
做法
1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。
2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。
3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒。
4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。
5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻。
6、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟。
小诀窍
1、芝麻酱一定不要调的太多,否则用不完。
2、抹芝麻酱的时候也不能多。
3、面片擀的时候厚薄要均匀,否则会影响口感。
4、卷圆筒的时候手要紧点,太松就不好吃了。
5、剂子往下翻的时候,一定不要露出花生酱,即使剂子地下不好看也不要紧。

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