怎样能做出绿绿的香菇青菜包 ?
1. 将青菜和香菇洗净。
2. 香菇切成薄片备用。
3. 将青菜茎叶处一切为二。
4. 热锅冷油爆香蒜米。
5. 将青菜梗下锅大火快炒。
6. 加入香菇片稍炒,调入适量盐和少量白糖。
7. 加入青菜叶翻炒两下断生,调入少量味精。
一个香菇青菜包子的热量是多少? 20分?
168大卡/100g.
清蒸菜肴往往清淡少油,食材营养流失较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
面粉,以碳水化合物为主,也含有较多蛋白质,是制作面食的主要材料,适宜减肥期间食用。
小白菜,含水量很高,热量很低的一种蔬菜,含有一定的纤维和植物钙,推荐减肥期间食用。
青菜香菇包子馅的做法 ?
主料
面粉
250g
辅料
糖
15g
酵母
3g
油
5g
青菜
200g
香菇
5朵
豆干
80g
盐
3g
胡椒粉
适量
蚝油
适量
水
130g
步骤
1.酵母用清水融化。
2.面粉中放入白糖,加入酵母水和食用油。
3.搅拌成絮状。
4.用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
5.发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。
6.发面过程中准备馅料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。
7.豆干焯水,实际使用2片。
8.青菜焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。
9.三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。加入调味料搅拌均匀。
10.将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。
11.取50克左右的面团,擀成大圆片。放入馅料。
12.包好包子。
13.放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,再次醒发10分钟。然后从水开算起,蒸15分钟即可。
包子青菜香菇的馅中,青菜都是用什么菜 ?
材料面粉250克,青菜馅青菜200克,香菇10朵,水125克,白糖10克,盐1克,酵母2克,油10克,馒头改良剂2克(可不加),豆干200克,白糖20克,盐8克,胡椒粉3克,鸡精3克 做法1.容器中放水 2.倒入酵母,铺满水的表面即可 3.加入白糖和盐 4.加入色...
请教 青菜包子馅儿的做法 ?
内馅的做法:
1.将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后用凉水冲洗过凉。
PS:
焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和颜色。
青菜不要烫太久,过一下热水就可以拿出了,因为一会还要蒸,烫得太熟过熟会影响口感。2.将焯过的青菜切末,并挤干水分。
PS:青菜的水分不要挤的过干,那样也会影响口感!3,香菇洗净后也切成末,香菇不必焯水了,将青菜末与香菇末混合,加入盐,糖,油,香油,胡椒粉拌匀成馅备用。
PS:调料不必着急放入,包前再去给馅料调味,因为过早加了盐会使馅料出水。
香菇青菜包有什么好处 ?
香菇中含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。
青菜低脂肪蔬菜,可降低血脂;植物激素,能增加酶的形成,解毒消肿;宽肠通便。
香菇青菜包子馅怎么调 ?
香菇油菜包
主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。
8豆干焯水,实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团,擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子,有点丑。
17放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,醒10分钟。
18用冷水上锅蒸,从水开算起,蒸15分钟。出锅啦。
小窍门:
1、我青菜量放少了,应该放400克。
2、馅料里的白糖,大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后,不要立刻打开锅盖,以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖,慢慢将热气排出。
青菜香菇包子馅怎么保鲜好? ?
方冰箱
想用青菜香菇木耳猪肉做包子怎么和馅 ?
猪肉剁碎,青菜焯水拧干切细,香菇木耳切丁,肉里加入青菜 细搅匀,加入香菇木耳粒继续搅匀,加入少量盐味精,少许料酒,最好打一只鸡蛋搅匀后就可以用来包饺子包子了!
青菜香菇包的做法,青菜香菇包怎么做好吃,青菜 ?
青菜香菇包食材:
面粉250g、糖15g、酵母3g、油5g、青菜200g、香菇5朵、豆干80g、盐3g、胡椒粉适量、蚝油适量、水130g
青菜香菇包做法:
1.酵母用清水融化。
2.面粉中放入白糖,加入酵母水和食用油。
3.搅拌成絮状。
4.用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
5.发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。
6.发面过程中准备馅料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。
7.豆干焯水,实际使用2片。
8.青菜焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。
9.三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。加入调味料搅拌均匀。
10.将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。
11.取50克左右的面团,擀成大圆片。放入馅料。
12.包好包子。
13.放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,再次醒发10分钟。然后从水开算起,蒸15分钟即可。