万丰美食菜谱大全松鱼头的做法，家常红烧松鱼头怎么做好吃 ？
主料
松鱼头
1个
辅料
姜丝
少许
红辣椒
1根
蒜蓉
4颗
香菜
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
生粉
适量
料酒
适量
白醋
适量
水
适量
步骤
1.鱼头均匀地抹上食盐和胡椒粉,略腌片刻,随后扑上面粉入锅炸至金黄后,捞出沥干油分.
2.锅内留少许底油,爆香配料.
3.再倒入调制好的酱料,入锅翻炒均匀.
4.把炸至好的鱼头入锅翻炒,裹上酱料,上碟时撒上香菜即可.
蒸松鱼头怎么做 ？
用料
松鱼头 一个
豆腐 一块
姜，葱 若干
辣椒 一粒
蒸松鱼头的做法
松鱼头切块洗干净，然后加点盐几粒味精，淹一下，备用。
豆腐切块，摆盘。然后姜，葱，辣椒切丝，备用。
淹好的松鱼头摆到盘中，加几滴酱油。
摆盘好的松鱼头加上切好的姜丝，辣椒。然后上炉蒸十分钟，取出。
鼎里下一点油，加热，切好的䓤丝放在蒸好的松鱼头上，淋上油。美味的鱼头可以吃了。
小贴士
鱼头不要蒸太久，时间一定要控制好，不然太老了就不好吃。
白菜炖鱼头的做法，白菜炖鱼头怎么做好吃，白菜 ？
白菜鱼头汤的做法
1.松鱼头洗净斩块，要先用盐腌一下就不容易被煎散。
2.姜片+蒜+番茄，切片切段。
3.锅内热油，把腌好的鱼头放进去焦至表皮稍微变淡金黄最好，出锅待用
4.跟着用焦鱼头的油爆炒姜蒜番茄片，把焦好的鱼头放进去
5.加入适量开水。
6.跟着倒入沙锅，盖上盖子煲十五分钟。
7.接着把洗净切好的白菜倒入汤内，加盖再煲五分钟，加盐调味，出锅！
淮山鱼头鱼尾汤的做法，淮山鱼头鱼尾汤怎么做 ？
1.胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟
5.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐
6.汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可
7.放盐调味即可
鱼头煮粉怎么做 ？
材料：鱼头一只，干粉丝100g，葱姜，干辣椒2个，蒜头3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，郫县豆瓣酱1勺
做法：
1.干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片。
2.炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄。
3.去一大锅放入油烧热加葱姜炒香。
4.放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热。
5.烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟。
6.加粉丝炖熟，加盐，糖调味。
7.出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎。
鱼头中都含有哪些营养? ？
很多人爱吃鱼头，因为鱼头肉质细嫩，味道鲜美。除了口感比较好之外，鱼头的营养也较丰富。它除了富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素BI等之外，还含有丰富的卵磷脂，该物质在机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经递质，它可使人增强记忆力，思维和分析能力，让人聪明。另外，日本营养学家曾对鱼头作过分析，认为还含有比其他任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸，对脑的发育极为重要。所以常吃鱼头对健脑颇有益处，中老年人常吃鱼头还可延缓脑力衰退。
鱼头表皮含有丰富的胶质蛋白，肉质鲜嫩细腻其鱼头中含有高于普通鱼类的DHA（高度不饱和脂肪酸），可促进人脑发育，喜欢吃鱼头者，首先看中是鱼头的营养，其次看顶的是鱼头的品位，再次看中的是鱼头的气势，鱼头比鱼肉有营养，皆因鱼头里含有“脑黄金”。
鱼头一般用白鲢和花鲢的一半。鱼头的制作方法：先将鱼头取出鱼身的一半，加生姜、大蒜、鲜辣椒、糖、酱油、料酒、调和油适量，加水适量蒸煮食用。
酵头怎么样做才会松脆 ？
老面的意思就经过长时间发酵过的面团,它里面含有酵母菌,可以把面团发酵,让面团产生气孔,才会有松软的馒头出来.
老面制作面肥的方法： 取一块当天已经发酵好的面团，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵，到第二天就成了面肥了。
用老面做馒头：
材料：A. 中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶（或冰水，冬天可用温的）90ML、干酵母3克、小苏打0.5克（用来中和老面的酸性，无可省）B. 老面团35克C. 奶油（或色拉油）1大匙
做法：1. 将A料揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度.，再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团 2. 面团稍松弛后进行整形，整形后置蒸笼内发酵30～35分钟，之后用中火蒸13分钟至熟．
鸦片鱼的身体贵还是鱼头贵 ？
鱼头贵的原因:
鸦片鱼实际上是一种深海海鱼,其鱼头内脑黄金的含量非常高,是普通鱼头的36倍.
毛笔头松了怎么办 ？
用松香或者热熔胶滴进毛笔杆盯内，将毛笔头按上凝固是可以，但比较复杂，况且松香、热熔胶不容易买，用一点点后也浪费；其实简单的方法是：买一支107胶涂一点一粘，立马可用；107胶还可以粘其他东西，也便宜。
汽车球头松了会怎样？ ？
看什么球头，方向拉杆球头松框了，方向间隙会很大，不维修就可能失去方向导致车祸。悬臂球头松了，底盘发响如果脱落就可能会导致车轮脱落，