万丰美食菜谱大全炒了的玉米面的功效 ？
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点，玉米面食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。
营养价值
玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
玉米面能炒熟后冲开水喝吗？ ？
1.先把水烧开
2.取一只碗，放入适量玉米面，加水调均匀至没有结块
3.慢慢地把调好的玉米面糊倒入烧开的水中（一定要边到边搅拌，以防结块）
4.全部倒入后，小火煮5-8分钟
煮玉米糊糊的时候一定要边煮边搅拌，这样就不会有面疙瘩。
. 做好的玉米糊糊我喜欢放一点蒜蓉辣酱搅拌均匀后再喝。玉米糊糊可以搭配多种酱料，可以依据个人口味适量加入哈。
推荐淘保网上一家店铺“ 农家谷味 ”，有当地产的玉米面，很好 。
炒玉米面有什么好处 ？
82jbklrvssr52pha
炒玉米面的做法，炒玉米面怎么做好吃，炒玉米面 ？
炒玉米面的做法
1.所有原料混合在一起，用筷子把面粉和鸡蛋搅成疙瘩状
2.用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑
3.压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机
4.压面机开1档，让面片过压面机3、4遍
5.面片对半折一次，再次过压面机大概3遍
6.转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次
7.把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块
8.压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过粗面条档，粗条就出来了
9.做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了
10.蟹味菇去蒂洗净，沥干水备用
11.洋葱洗净切丝备用
12.青辣椒洗净对半切开，去籽切小段备用
13.培根改刀切小块备用
14.取一口锅，烧热水，沸腾后下一半玉米面煮至八分熟（面条试吃一下，还有些硬度）
15.边煮面的同时边炒香菜料，锅中倒入油烧热，下培根煸香，盛出备用
16.锅中底油煸香洋葱，下蟹味菇同炒
17.面条沥干水下到炒锅中，同锅内的原料一同翻炒均匀
18.加入培根和青辣椒一同翻炒
19.加入2大勺香辣酱和1大勺蚝油，炒匀即（不用加盐。）
如何做干炒玉米面 ？
食材
主料
玉米面
200g
辅料
番茄
半个
肉丸片
适量
豆腐串
1串
蒜苗
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备食材
2.将番茄、豆腐皮、肉丸切片。
3.玉米面洗一下水
4.放入开水里煮一下，捞出。
5.过一下凉开水
6.锅里热油，下入切好的配菜翻炒。
7.下入玉米面翻炒
8.炒匀后，调入适量盐和胡椒粉炒匀，即可。
9.盛碗里，加了点榨菜肉末。小贴士
炒玉米面
玉米面炒香可不可以做鱼饵 ？
完全可以。还可以加入炒好的豆面或小麦粉。不过这种饵料大多需要加入维生素、氨基酸、糖等物质。
炒玉米需要几分钟 ？
用餐人数：1-2人 食材主料1个玉米半个尖椒 配料适量油 适量冰糖 适量葱 制作步骤1
买的煮熟的玉米，把玉米粒剥下来
2 切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末3 锅中热油，放两三颗冰糖化开4 放入葱花及尖椒爆香5 倒入胡萝卜与玉米粒翻炒6 炒两分钟就可以出锅了小贴士煮熟的玉米放在冰箱里就会变的有些硬，炒着来吃很不错，剥下来要把玉米粒掰成一粒一粒的，不能串联着炒时已经放了冰糖，所以不需另外加糖，如果比较爱吃甜食的人可以稍微再加些
玉米面炒粑了怎么样做好吃 ？
主料
玉米面 (适量)
白面 (适量)
辅料
安琪酵母 (适量)
厨具
蒸锅
分类
甜味 蒸 一小时 简单难度
用温水化开酵母
加水将面搅成絮状
将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了
把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条
锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入
炒熟的米面，玉米面如何做饵（打窝，钓饵) ？
不要太黏 撒在水中可以散开为宜 （不要把颗粒弄太大） 不然把鱼喂饱了 自然不会再去咬你的勾子
请问下大家 那个玉米面怎么炒 需要些什么搭配着好吃？ ？
你说的玉米面是纯粹的玉米面，如果是的话。玉米面可以于杂粮一起熬粥健脾利胃。还可以在煮饭的时候加入一起。（俗称包谷饭，在湖北这边）这种做法是在改革开放前由于当时没有多的粮食吃，人们就把米与玉米面一起煮饭。这种做法非常简单而且吃起来香甜可口，对有胃病的人又很大的帮助。现在湖北（我是湖北人）很多农家饭庄或养生菜馆都有这道饭。在外面小摊上也要买3云一小碗，可见这种做法在当地是很受欢迎的。
但是我觉得你可能说的不是纯粹的玉米面，因为玉米面是不能炒i的。但你提出怎么炒这个问题，肯能说的是在我们这边还有一道地方菜流传比较久，但是由于它的做法不够精致讲究所以外地知道的比较少。它是用玉米面和辣椒、盐等调料腌制而成的。颜色偏红一点（黄中带红）普通话也成为玉米面（俗称榨广椒），其做法很简单，菜油（最好用菜油，才能把这道菜的精华发挥出来）烧热放入玉米面，这道菜讲究火候要大火至中火在小火慢慢炒至颜色变红有香味，切记不要糊锅。一定要多放油，不然会糊锅这道菜比较吸油，不要放盐、起锅的时候加味精即可。还有一种做法是放入腊肉在锅里把让肉的油烧至出来后面做法同上。（这种做法最好吃）。如果没有腊肉的话还有一种做法，是蒸肉。选取五花肉，做法和粉蒸肉一样，这里就不多说了。下面放入这个玉米面（榨广椒）放锅里面蒸即可。希望我的答案能帮到你，如果是请给满意答案，谢谢