万丰美食菜谱大全蜂蜜排骨的做法，蜂蜜排骨怎么做好吃，蜂蜜排骨的家常 ？
蜂蜜排骨的做法
把姜切粗片，把蒜切成小块，待用。（蒜和姜多一点味道会更好）。
洗好的大排骨切长段。图里的排骨长度6寸左右，是土猪的大排。尽量用大根点的排骨，视觉效果会更好。
在大烤盘上洒入三勺油（我用的是橄榄油），大火烧热。油热后，用夹子把排骨放入，每一面煎到金黄色。
排骨煎到金黄色，而且带点焦色，味道会更香。排骨会有一面煎不到，没关系。
把姜片，蒜，花椒，辣椒粉和八角加入，快速翻炒几分钟，就能闻到材料的香味。
倒入蜂蜜，料酒，醋，拌均匀。
加入两杯鸡汤（或用一杯水加一勺鸡粉的鸡汤。也可以用一个浓汤宝加两杯水做的鸡汤）。每个烤盘大小不一样，只要确保汤的水位是越过排骨高度的一半就行。继续用大火煮到沸腾。
把烤盘放入烤箱，180度烤半个小时。拿出，把排骨翻面，再烤半个小时。
烤好后，把烤盘放在炉灶上，中火把汤汁蒸发，收汁。收汁过程，反复把排骨翻面和涂上渐浓的汤汁。盘上见不到汤汁后（能见到油），就用夹子夹起，摆盘。
蜂蜜排骨怎么做 ？
用料
子排
蜂蜜
生抽
李锦记红烧汁
李锦记排骨酱
葱姜
蜂蜜排骨的做法
排骨焯水后洗净。
热锅下油，放入姜葱煸炒出香味。
下排骨炒至表面微微金黄。
分别加入生抽，李锦记红烧汁和蜂蜜翻炒，再加入一到两勺排骨酱。
加入足量水，基本盖过排骨就行。大火烧滚后转小火炖45分钟。
最后用大火收汁。
撒上白芝麻翻炒几下出锅。
完成。
蜂蜜排骨 ？
蜂蜜排骨
原料：猪小排、八角、姜片、蒜头。调料：蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油。做法：1、将猪小排切成段，稍炸一下（约2分钟），控去多余的油。2、把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽（调色）、八角、开水（淹过肉），烧开后，调小火煮到熟（骨肉分开）。3、开盖，调到大火，加入一勺(按口味）的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可（约2、3分钟）。
中国烹饪协会美食营养专家提醒，若想通过食用排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的人，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不放盐。
蜂蜜饨排骨有什么好处与坏处 ？
蜂蜜炖排骨的做法：
1、将猪小排切成段，稍炸一下（约2分钟），控去多余的油。
2、把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽（调色）、八角、开水（淹过肉），烧开后，调小火煮到熟（骨肉分开）。
3、开盖，调到大火，加入一勺(按个人口味）的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可（约2到3分钟）。
食用功效：
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群：适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
炖排骨放蜂蜜好不好？ ？
不好。蜂蜜属于低温食品，超过70度营养成分就开始被破坏，更不能煮了。供参考。
蜜汁排骨的制作方法 ？
蜜汁烤排骨 1.葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜；2.搅匀后作为酱汁待用；3.排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；4.酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；5.将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；6.腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；7.舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀；8.用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。小贴士排骨先要加入盐、姜蒜和调味料包腌制放入冰箱中腌制两个小时以上（如果没有调味料包， 可以再加入生抽、酱油、叉烧酱、蜂蜜、番茄酱一起混合调制）；腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟（这样做可以不用在炉灶边守护）， 也很容易掌握排骨的成熟度；做法一1.排骨用盐巴酱油腌半个小时，焯水备用。2.热锅，倒少许油，放三勺糖，中小火，不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡。3.放入焯过水的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放一点盐巴，酱油，蚝油。4.完全裹好糖色之后，加入开水淹没排骨，中小火闷。5.闷20分钟左右，等汁收了，就可以了，出锅前撒上芝麻或者松仁，那就更诱人拉。做法二1. 将猪排骨剁成4 厘米长的段，加盐和硝水15克，待肉变红时，用水稍加冲洗，甩去水分，加入干淀粉拌匀；2. 同时将青梅切成1 厘米见方的丁备用；3. 炒锅放旺火上，加入花生油，烧至七成热，将排骨下入炸至外层起壳时捞出；4. 剩油倒出，留作它用；5. 排骨倒入锅内，加水淹没，旺火烧开，转小火烧至六成烂时，捞出排骨，用水洗净，原汁倒掉；6. 将洗净的排骨放入锅内，加水75毫升烧开，再加白糖和青梅丁，烧至糖汁变稠时，翻炒几下，出锅装盘即成。做法三蜜汁排骨的做法 1将切成寸段的排骨放入碗中， 加入适量的盐、姜片和蒜片； 2再加入蜜汁排骨的调味料； 3再加入适量的水， 搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上； 4将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中； 5按下煮饭功能键， 程序完成了就表示排骨煮好了； 6烧锅水， 加入适量的盐和几滴油； 7下入西兰花焯水； 8将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好； 9将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中； 10捞出腌制时的姜片等； 11大火收汁（必要时可以再加入点盐）； 12让汁完全收干， 直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的发焦即可。 13装入盘中。 小贴士 排骨先要加入盐、姜蒜和调味料包腌制放入冰箱中腌制两个小时以上（如果没有调味料包， 可以再加入生抽、酱油、叉烧酱、蜂蜜、番茄酱一起混合调制）； 腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟（这样做可以不用在炉灶边守护）， 也很容易掌握排骨的成熟度； 煮好的排骨放入锅中， 捞出姜等大料后大火收汁， 收到最后你会发现汤汁都没有了， 同时排骨中的部分油脂被煸出， 这时的口感会好， 有微微的嚼劲； 但如果老人小孩牙口不好， 就在汁收到一半时加入点水淀粉， 勾成薄芡， 这样做出的排骨口感更软一些。 制作窍门1. 腌猪排骨，夏天腌3 小时左右，冬天腌1 天左右；2. 排骨在烧制时，不可煮得太烂，否则外皮易被煮烂，成品不美观；3.收汁时注意不要熬糊，汤汁以变浓能包裹排骨为宜；4. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
蜜汁红烧排骨怎么做 ？
1、肋排切成小块放开水里焯掉血水，捞出沥干水分待用
2、食用油烧热，将沥干水分的排骨过油炸一遍即可
3、锅底留少于油，放入蒜瓣炒香，微微变色后加入炸好的排骨翻炒依次倒入料酒，酱油，老抽，蚝油，翻炒均匀后加入开水淹没排骨即可
4、放入八角，桂皮，香叶和冰糖，锅内汤汁滚开后将所有汤汁和排骨倒入高压锅焖30分钟
5、将焖好后的排骨倒回炒锅，尝咸淡适量添加盐，大火收汁出锅即可
如何做蜜汁排骨 ？
味好美牌子的蜜汁排骨调料包 上面有指示
烧烤密制排骨做法 ？
材料
猪肋排300g，小葱1根，姜1小块，蒜2瓣，叉烧酱3大勺，蜂蜜1大勺
做法
1.葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱
2.加入蜂蜜
3.搅匀后作为酱汁待用
4.排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水
5.酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁
6.将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜
7.腌制后的排骨取出
8.锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸
9.舀入一勺没有吸收的酱汁
10.用勺将酱汁涂匀
11.用锡纸将排骨包裹好
12.烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可
红烧排骨的时候 适合放蜂蜜吗 ？
你用微工炉做，还是煤气在锅上煮啊？又不是烧烤，干嘛放蜂蜜啊？可能放点红糖或者叉烧酱。很好吃。你可以上中华美食网，8大菜系的菜谱都有，还有图片，做法。