万丰美食菜谱大全冰糖银耳粥怎么做 ？
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右 2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可 3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与顶净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时 4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟 5、出锅前加入冰糖搅化即可[1]
煮银耳粥放白糖好还是冰糖好？为什么呢？ ？
冰糖好！！
原因如下：
冰糖是
食糖的一种，它是砂糖的结晶再制品，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。气味甘平，益气润燥，清热，色泽有供色微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好、纯净
白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。
银耳粥需要放冰糖吗？ ？
煮银耳粥既可以放冰糖好也可以放白糖。一般是放冰糖的比较多，没有冰糖的时候也可以放白糖，但是白糖的甜味没有冰糖那么浓，需要放比较多。
冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。肺虚咳嗽者，口干燥渴者，醉酒者，低血糖病人宜食白糖。
天天喝冰糖银耳汤有什么好处？ ？
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。所以说不会上火的。 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是含膳食纤维丰富的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 PS：冰糖银耳+几颗红枣，放入高压锅内煮到银耳融化，然后放入冰箱使其冰凉，食用时入口即化，味道以及营养价值一点都不亚于燕窝！
银耳汤没冰糖能用白糖煮吗 ？
不会发胖的 我就天天喝啊 每天早上 一碗加蜂蜜的 晚上一碗 有时候中间一碗蜂蜜>木糖醇>冰糖>白糖 或者 多放点阿胶枣 就很甜很甜了材料有 银耳 阿胶枣 木瓜 蜂蜜 有时候 喜欢加点点黑木耳 记得 网上那晚最好9点半 吃 吸收最好偶吃银耳是为了美容所以一定要 熬成胶状才有用 下面是偶的方法 1. 温水泡会 银耳展开后 洗洗干净 水倒掉 2. 温水泡~~~~~~~~~泡的时间越长越好 最好2-3小时以上 3. 泡的水留着倒进锅里 把银耳弄干 用剪刀剪碎 或者 用刀剁碎 越细越好 但是不能 用搅拌机 偶是过一次 样子是不错 一锅都快成果冻了 但是口感非常不好 4.大火炖开 然后偶就放进 偶们着一个 泡膜做的专门用来煲东西的 东东里 炖个2-3小时然后 保温2小时（这种东东只有几瓦 50快钱一个 作用差不多是 超市里的那种 煲汤锅） 5.如果实在没有 这种东东 可以用高压锅 这样速度比较快点 6.阿胶枣 偶喜欢 炖一半的时候 放进去 7.木瓜最后放 8.建议 用蜂蜜 起锅后 吃多少放多少 记得要在60度以下 才能放蜂蜜哦 否则会破坏蜂蜜营养和味道当然 如果你能搞到上好的 通江野生银耳 如果按照偶这样做的话 基本就全化掉了 炖的时间减半 如果是超市的 就要像偶这样做了
冰糖银耳汤的功效 ？
冰糖银耳 功效： 滋阴润肺、养胃强身，很适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。 此菜除以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用
为什么我煮的冰糖银耳汤锅底会糊 ？
是不是银耳出胶时间太长了。一般来说我都是隔水炖的。大概吨三个小时这样，糯糯的，也不会糊在一起啊，一定要小火慢慢炖的。
银耳汤冰糖什么时候放 ？
可以和银耳一起煮，这个没有影响的，我就是这样煮的，如果煮完后再放，冰糖不会化，不入味的
附详细的做法：
做法一：
冰糖银耳汤
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力
主料
银耳2朵冰糖5块
冰糖银耳汤的做法步骤
1. 银耳洗净，泡温水中2小时。
2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。
3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。
做法二：
冰糖银耳汤
用料
主料银耳1朵
辅料枸杞子10克枣(干)10颗
调料冰糖适量
冰糖银耳汤的做法
1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量
2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
5.加入洗净的枸杞，冰糖,继续熬煮20分钟
冰糖银耳汤做法 银耳可以不泡直接煮吗 ？
1.准备好的银耳
2.用手把银耳撕成小块
3.加水泡20分钟洗净
4.电饭煲里加水倒入银耳盖上锅盖
5.银耳煮开了把盖子卸开点以免扑水出来，在熬1小时左右
6.准备好的老冰糖
7.银耳煮到粘稠了倒入冰糖在煮10分钟就可以关火
8.放在冰箱冷藏会味道更佳哦
冰糖银耳汤的做法 ？
食材用料：
冰糖适量相克食物
银耳一朵相克食物
菜谱做法：
1.银耳开水泡十分钟
2.1泡发的银耳洗净后去蒂 加红枣枸杞入锅 加水没过银耳开始炖
3.2准备好红枣枸杞鸡蛋
4.快炖好时打入两鸡蛋 加冰糖 接着炖十分钟
5 就可以喝了