万丰美食菜谱大全干锅炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
干锅炖五花肉的做法
1.
五花肉整个洗净，用厨房用纸吸干水，切成块，大小随意。
2.
准备调料。
3.
把锅烧热。
4.
不需要油，直接把肉放进锅里翻炒。
5.
翻炒至出油，加入白砂糖继续翻炒至肉上色。
6.
加入盘中的调料继续翻炒出香味。（小茴香、丁香、山楂放调料盒里）。
7.
加入老抽炒香。
8.
倒入开水，没过肉，盖住炖煮。
9.
炖至八角熟加入盐继续炖熟既可。
10.
装盆的肉。
红烧肉怎么做好吃，干锅红烧肉的家常做法 ？
猪肉饺子的做法1.
猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动，最后覆上葱花、姜末，静置
2.
和好的面团醒一会儿
3.
白菜剁碎，挤干
4.
白菜放入猪肉馅中，搅拌均匀
5.
面团分成小剂，擀皮
6.
取一个面皮，放入适量的馅料
7.
包起来
8.
包好的饺子
9.
用开水煮熟
肉片的做法，干锅肉片怎么做好吃，干锅肉片的家常做法 ？
主料
瘦肉200g
姜蒜适量
青辣椒适量
甜椒适量
洋葱适量
干锅料适量
白糖适量
欠粉适量
盐适量
西芹适量
油适量
步骤
1.准备食材
2.把肉切成片，洋葱，西芹，姜蒜切成片，葱切段
3.把切好的肉片里面加白糖，花椒拌均
4.把切好的食材在锅里稍炒一下，然后装盘备用
5.锅里放油烧制八成热
6.放肉片快速翻炒均匀
7.在放姜蒜片翻炒
8.在放青椒，干锅料翻炒均匀，
9.可以按照自己的口味加入调料，
10.在放上鸡精，放刚炒的洋葱，西芹，甜椒，加少许盐翻炒均匀
11.最后完成
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干锅猪肉的做法
1.所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片，缸豆掐成一寸长的段
2.鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和老抽拌匀
3.螃蟹剖壳清理干净，对剖两半
4.大蒜剥皮、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用
5.倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起
6.将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油，炸至缸豆颜色变绿时捞起
7.锅中留少量底油，依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香
8.下入螃蟹翻炒1-2分钟
9.将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中，炒匀
10.将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀，转入干锅中即可
特色干锅土豆五花肉的做法，如何做，怎么做 ？
五花肉干锅土豆片的做法
1.
土豆去皮，五花肉清水冲洗干净。
2.
五花肉切片，葱姜切末，准备花椒粒和八角。
3.
土豆切片用清水浸泡。
4.
五花肉均匀的铺在平底锅上，用小火煎至透明，逼出油脂。
5.
五花肉煎制微黄时，放入葱姜花椒粒和八角爆香。
6.
煎好的五花肉盛出备用。
7.
锅里留底油和香料，放入土豆片翻炒均匀。
8.
盖上锅盖焖煎片刻，中间要打开锅盖翻拌两次。
9.
土豆变的透明后放入肉片翻炒。
10.
加入盐和胡椒粉五香粉拌匀，在翻炒片刻。
11.
出锅前撒上鸡精调味。
干锅肉皮的做法，干锅肉皮怎么做好吃，干锅肉皮的家常 ？
食材
卤肉皮300g
香干200g
毛芹菜100g
红辣椒2个
油适量
盐适量
豆瓣酱20g
花椒粒2g
胡椒粉3g
酱油4g
鸡精2g
姜2g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
主料：卤肉皮、香干、毛芹菜 辅料：植物油、盐、红辣椒 、豆瓣酱、姜、味极鲜、鸡精、胡椒粉、花椒粒
2
把毛芹菜洗净去掉叶子切段，红辣椒洗净切丝
3
香干切条，姜切末
4
把卤肉皮切条
5
热锅凉油加香干，撒少许盐，煎到金黄色捞起
6
热锅凉油加花椒粒、姜末小火炒出香味，加豆瓣酱炒出红油
7
加肉皮翻炒均匀
8
加香干翻炒
9
加少许水焖一会
10
加毛芹菜、红辣椒翻炒均匀
11
加酱油
12
加鸡精、胡椒粉
小贴士
香干不好入盐味，煎的时候加一些盐。 豆瓣酱很咸的，所以炒的时候不必加盐了。
干锅长寿肉的做法 ？
材料
净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包
做法
1、将狗肉砍成带皮块状；
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；
3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。
五花肉怎么做 干锅腐竹五花肉的做法 ？
材料：五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、葱姜蒜、草果、香叶 调味料：李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒 做法： 一，腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用 二，五花肉切小块后焯水备用 三，锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油 四，往做法（三）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时 五，往做法（四）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁 六，汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味 七，关火，加入香菜炒匀即可
干锅土豆肉片的做法，干锅土豆肉片怎么做好吃 ？
主料
五花肉
土豆
辅料
蒜苗适量
姜适量
红辣椒适量
郫县豆瓣酱一勺
步骤：
1.将土豆去皮洗净 切成片 泡在水中大约5分钟 捞出沥干水
2.将五花肉切成厚度均匀的薄片（本人用的是自家猪肉，所以肥瘦比例不如买的匀称，还有一半瘦肉）
3.将蒜苗切成段
4.辣椒切段，姜切成丝
5.锅中放入比平时炒菜多的油，待油七成热时将土豆片倒入锅中煎炸，煎至土豆片两面焦黄捞出
6.锅内余下的油再次烧热，放入切好的肉片，炒至肥肉都出油后起锅
7.将红辣椒 姜放入锅中炒出香味，再加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入少许酱油
8.再将刚才炒过的肉加入锅中，翻炒均匀以后加入少许清水，待水开以后加入煎好的土豆和适量盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可起锅
干锅的做法？ ？
干锅可以做很多种菜，干锅鸡、鸭、兔、等等......
通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！
材料：
鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）
啤酒一瓶 ,米酒
水发木耳、香菇
葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。
锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。
煎到两面都金黄，肉的水分稍干。
（如果能先过油是最香的啦）
把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。
紶
然后和鸡肉捞在一起翻炒。
然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。
焖到汤汁基本收干,将米酒从上淋下至香气溢出即可
锅里铺好蒜苗，豆苗，大白菜，香菇，另外还有金针菇，。
完成！