万丰美食菜谱大全怎样炒菜心！ ？
可以抢炒 清炒的 凉拌的 上汤的 都可以。
清炒菜心在加点蒜粒我最喜欢吃了，但记住青菜类千万不能炒久了、先把油锅烧得辣辣的一边手放蒜粒另一边马上把菜心倒下锅、动作要快不然会糊掉、等叶子炒死了关小火放一小点盐一丁点味精差不多起锅。炒的流程一分钟搞定
炒蘑菇配什么菜好，如何做？ ？
一、炒蘑菇配鸡蛋比较好。
二、食材：
主料：蘑菇 香葱 鸡蛋
辅料：料酒 鸡精 盐
三、步骤：
1. 蘑菇，香葱洗净。切成小段
2. 鸡蛋打碗中，加入料酒，凉开水（大概10毫升），放盐，搅拌均匀。
3. 锅中放油，七成热，倒入蛋液，铲子快速滑散。基本定型时，盛出备用
4. 锅中留油，烧热，下葱末抄香，放蘑菇炒2分钟。放入鸡蛋和香葱。翻炒，放鸡精，盐。炒匀，出锅。
四、成品展示：
怎么炒蘑菇 ？
炒蘑菇做法：
蘑菇去根，平菇掰成小块，用水洗干净炒
用水把蘑菇焯一下
焯好沥干备用
把青椒、胡萝卜、葱花切丝，蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用
油烧开，放入葱花，爆香后放入蘑菇，再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟
再放入青椒胡萝卜一起翻炒
出锅前加上，鸡精、蒜，盛盘即可
蘑菇可以炒着吃吗？ ？
可以，有很多搭配的。 1、蘑菇炒肉片 材料：蘑菇，肉片 做法 步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。 步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。 步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。 步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。 2、西红柿炒蘑菇 酸酸甜甜的，真的是很好吃,无论从颜色,还是口感来说,都很好. 材料：盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点 做法：将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；锅内放油烧开,放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻,放入西红柿,加入盐，白糖，鸡精，料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅. 小诀窍: 西红柿要多放，抄的时间要短 3、蘑菇青菜 主料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。 做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 健康提示： 能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 4、蘑菇油菜 材料：平菇，小油菜，葱，蒜，生抽 做法：1. 平菇撕成小条待用 2. 油菜放入水中焯一下捞出备用 3. 冷锅热油，放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒，再放入蘑菇。 4. 倒入少量生抽煸炒至蘑菇收缩，出锅前淋入香油即可 小诀窍: 炒素菜的时候出锅前淋入香油，很提味。 5、蘑菇小炒 材料：豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个 做法 1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液 2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用 5、小蘑菇甜椒炒西兰花 材料：西兰花1棵，小蘑菇十几个，甜椒1个 做法 1.食材洗净切好。 2.甜椒下锅先炒软一点，再放入小蘑菇和西兰花，翻炒一下。 3.加入半碗水焖一会。 4.起锅前勾芡。 3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒 4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下 5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油 还有好多可以炒的 菜心，乌冬面，韭菜，剁椒等等。
杏鲍菇炒广东菜心怎么做 ？
主料
杏鲍菇
250g
辅料
油
适量
盐
适量
青菜
适量
葱
适量
步骤
1.菇洗净切成片备用
2.取蒜头
3.姜葱姜蒜都切成片
4.青菜洗净切段备用
5.先起油锅爆香葱段倒入切成片的菇翻炒
6.翻炒一分钟
7.点入酱油
8.再炒一分钟
9.倒入青菜,洒入盐,翻炒均即可
10.入盘
蘑菇-家常菜的做法 ？
原料：蘑菇、春笋各50克，荸荠20克，调料适量。
制做：将蘑菇去根须，洗净，下油锅用武火炒动片刻。荸荠去皮切片，春笋切片，同倒入蘑菇的炒锅内，加水少许，煮片刻，调入精盐、味精，勾薄芡，淋油起锅。
烩蘑菇片
原料：蘑菇（罐头）300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山药50克。
调料：精盐、清油、味精、水淀粉、清汤适量。
制法：1.将蘑菇罐头开罐倒出，滤去卤汁，将蘑菇切成碎片；山药去皮洗净，煮熟取出切成片；菜心洗净，削尖菜头，一剖两片，并下沸水锅焯水后捞出，用清水冲凉备用。
2.坐锅点火倒适量清油，待油热后投入蘑菇，山药、肉片、菜心稍煸炒，加入清汤适量，精盐、味精文火烧沸，略煮几分钟，用水淀粉勾芡，起锅装盘即可食用。
蘑菇炒青菜
主料：
青菜500 克，蘑菇50 克，鸡油50 克，黄酒10 克，湿淀粉5 克，细盐10 克，味精1 克，鲜汤100 克
制法：
1. 青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2. 烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。
再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成
小鸡炖蘑菇
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
蘑菇里脊
主料：鲜蘑150克，猪肉里脊150克，黄瓜片50克。
调料：淀粉、蛋清、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、食油、清汤各适量。
制作：将鲜蘑切片，洗净入沸水锅焯透。里脊肉切成片，上味、上浆，在五成热的油锅里滑熟。炒锅烧热加油，油热放葱、姜，煸炒出香味，投入主料和调料，炒至入味，点上明油，装盘即成。
蘑菇和什么菜炒吃面条好 ？
我喜欢用豆芽、菜心、红萝卜和蘑菇一起炒。
不但美味而且颜色诱人、、、
不过口味是相当个人的，你平常喜欢那样青菜就用它吧！