万丰美食菜谱大全盐水虾的蘸料 ？
蚝油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀辅料:葱段,姜片调料：料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量；
做法一1,虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。2,加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
煮盐水虾的做法有哪些 ？
主料
鲜虾
300g
辅料
姜
1块
葱
1根
八角
1个
花椒
20颗
料酒
1大勺
盐
适量
醋
1大勺
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；
3.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；
4.葱切段，取一半姜切片；
5.锅中加入适量的清水，放入葱姜；
6.再撒入八角和花椒；
7.最后加入适量料酒，大火煮开；
8.倒入鲜虾，转中火煮2分钟；
9.加入适量盐，继续煮3分钟；
10.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；
11.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；
12.根据个人口味加入适量醋；
13.充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
小贴士
1.做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；
2.加入适量料酒可以去除虾的腥味；
3.八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味；
4.虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味
盐水虾到底怎么烧好吃呢？流程怎么样的？ ？
菜名：盐水煮虾主料：带壳虾辅料：葱 姜 盐 花定粒做法很简单，1 把虾头去掉，虾线可去可不去，（去掉的话干净些，但是虾容易老，肉就不嫩了）2 锅内放水，放入葱段几根，姜一块，花椒一小把 水开后放入虾，住上五分钟左右即可。 盐水煮虾原料
活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。
制作
1、将活虾洗净待用。
2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，约3分钟左右虾即可煮熟,出锅盛入汤碗内即成。
特点
肉嫩，汤鲜，味美。盐水虾的做法介绍 1. 将大虾（对虾）剪去足、须，去掉头部的沙包，再从脊背处剪开，挑出沙肠，洗净待用；
2. 煮锅置火上，加入适量清水和葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，再将大虾放入煮熟（盐水沸时要撇去上面的浮沫）；
3. 将虾捞出，置于容器中晾凉；
4. 煮虾的盐水沉淀后，将上面的清汤撇至容器中，待冷却后，倒入盛虾的容器内，使大虾浸泡入味；
5. 食用时将大虾捞出，每只片成两片，放于盘中，再淋上原汁即可。 >>更多 盐水虾做法小技巧 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做盐水虾和炸虾，虾要怎么处理才好 ？
如果是河虾就不用处理如果是基围虾就先把虾囊和径去掉在背部剖一刀脚不用剪直接水煮就行了 这样的汤色很清可以喝的无异味如果油炸就用葱 姜水泡一会 油温要高把虾的腮帮炸开
做盐水虾的时候什么时候放油 ？
直接往蘸料的调料碗里放麻油即可，开水焯虾不用放油。
吃盐水虾的酱油 我比较爱吃酱油 一直在吃海天酱油 但是我老觉得盐水虾蘸的酱油很好吃 推荐下。 ？
盐水虾，酒店里的是自己特制的酱油。叫葱油，咸鲜微甜。是用各种蔬菜(芹菜，洋葱，大葱，小葱，香菜，虾干，姜，蒜，等)熬汤水，再按比例加入各种酱常，如龟万甲，锦珍生抽，草姑，豉油，辣鲜露，冰糖等一起熬制。
煮虾要放什么配料好啊？ ？
煮虾 原料：
虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。
做法：
1、锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐；
2、锅开后，大约煮5、6分钟就熟了；
3、调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例；
小贴士：
1、煮虾时水不要放的太多，没过虾即可；
2、时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。
煮盐水虾怎么有红色泡沫 ？
虾子煮熟了变红色，部分肉被煮坏掉水里，形成红色泡沫。
盐水虾做法：
主料： 对虾 500克
调料： 盐 5克 鸡精 2克 料酒 8克
胡椒粉 4克 酱油 5克 香油 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量
盐水虾的做法：1.
将大虾（对虾）剪去足、须，去掉头部的沙包，再从脊背处剪开，挑出沙肠，洗净待用；
2.
煮锅置火上，加入适量清水和葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，再将大虾放入煮熟（盐水沸时要撇去上面的浮沫）；
3. 将虾捞出，置于容器中晾凉；
4.
煮虾的盐水沉淀后，将上面的清汤撇至容器中，待冷却后，倒入盛虾的容器内，使大虾浸泡入味；
5. 食用时将大虾捞出，每只片成两片，放于盘中，再淋上原汁即可。
盐水虾的营养成分 ？
每份 盐水虾 的营养成分 能量533.61 千卡蛋白质94 克脂肪9.17 克碳水化合物18.84 克膳食纤维0.32 克视黄醇 克 胆固醇965.1 克钾1114.82 毫克钠3457.79 毫克钙318.6 毫克镁230.18 毫克铁8.45 毫克锰0.82 毫克 锌12.06 毫克铜1.73 毫克磷1160.4 毫克硒169.09 微克碘15.78 微克烟酸8.72 毫克叶酸1 微克 硫胺素0.06 毫克核黄素0.36 克维生素C0.27 微克维生素A76.79 微克胡萝卜素10.7 微克维生素E6.59 微克 以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以上数据仅供参考。