产妇鲤鱼汤的做法是怎么做的 ?
材料
鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
鲤鱼怎么炖鱼汤 产妇喝的鲤鱼汤怎么做 ?
热油,葱姜蒜,红椒爆锅加水
加鱼块,大火煮开转小火
煮至鱼汤发白,调入盐,胡椒面,加平菇再煮5分钟
装盒
产妇吃鲤鱼汤怎样做 ?
要是是刚生了孩子的话最好是清蒸的然后的话最好是放点姜的 因为生了孩子的话 肚子里会有很多的气的 有姜的话可以通气的 而且鱼也不会腥的 多喝鲫鱼汤的话催
月子鲤鱼籽的做法大全 ?
红烧鲤鱼
by 苽苽2012-09-10
鲤鱼1条
油适量鸡精1g酱油4g白糖2g豆瓣酱3g料酒10g白胡椒粉适量十三香1.5g姜3片蒜 2瓣香葱适量
步骤
1 准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。
2 香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。
3 往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。
4 腌渍好的鱼拿出葱结,用厨房纸巾擦干水分后,均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。
5 锅内倒油,油量没过鱼身的一半即可,加热后,把鱼放入煎炸。
6 炸至鱼身两面变黄即可乘出。
7 锅中留适量油,把剩余的姜丝,葱白,蒜末爆香。
8 关火,加入适量郫县豆瓣酱炒香。
9 加入500ml清水,酱油,料酒,香醋,白糖,鸡精大火烧开。
10 汤汁烧开后转中小火,把煎炸好的鱼放入,再加入适量十三香。
11 为了更好地去腥,开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右,中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。
12 汤汁剩余1/3的时候,开大火收下汁,撒上葱花出锅。
小贴士
一. 煎鱼的技巧:
1.先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。
2.洗净的鱼(大的节成鱼块),使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。
3.将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
4.煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。
剖宫产做月子鱼汤的做法 ?
材料
主料:鲫鱼1条或2条,
辅料:油、豆腐、姜丝、葱花、开水。
做法
1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下。
2、油烧七、八成热,油量要适宜,不要过多!放入姜丝爆出香味,将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸,鲫鱼两面煎出金黄色就好,时间不要太长,否则鱼肉会碎掉。
3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后,放入适量食盐、少许白糖。
4、烹煮约7-8分钟左右,放入豆腐块继续烹煮。
5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅,撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)