万丰美食菜谱大全什么是粥油? ？
煮粥的时候煮到粘稠的状态，上边有一层白色粘稠可以揭下来的皮的东东就是粥油。
怎么才能熬出好的粥油呢？？ ？
1、选用有胚芽的粳米 2、用紫砂煲用最低档熬煮，熬5个小时
希望采纳
米油的做法，米油怎么做好吃，米油的家常做法 ？
主料
大米
100g
辅料
水
600ml
步骤
1.准备大米一杯
2.奶锅放足量的水，浸泡大米一个小时
3.泡好的大米用大火煮开转小火
4.我用这个方法防止溢锅，要不时用勺子搅一下
5.煮到这种程度就差不多了，最上面的那层水就是米油了，用勺子盛出来，这样煮的米粥也很香呢
6.看，一滴滴下去，下面一个小坑
做了粥油(就是浓米汤)后的米怎么办? ？
这样的米太烂了,最好煮菜粥,加肉丁.虾仁,青菜.胡萝卜丁.要加什么样的配料你自己定.
米油果的做法，米油果怎么做好吃，米油果的家常做法 ？
食材
主料
糯米粉250g
热水125g
辅料
糖100g
泡打粉2g
芝麻适量
步骤
1.热水加入糯米粉
2.加糖，泡打粉
3.和面
4.准备芝麻
5.滚上
6.锅中烧油
7.油温四成热时，下油果
8.炸至浮起、外表金黄色即可
小贴士
炸时要用勺将面球压下去，待浮起时再轻压一次
辅食小米油的做法，宝宝辅食小米油怎么做好 ？
主料
小米
1把
辅料
水
适量
步骤
1.小米洗净，用清水泡30分钟
2.放入锅内
3.小火熬出米油
4.盛出米油
白粥的白粥的做法 ？
放大米和水一起煲就行。 水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 ：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。电饭锅煮粥：米：水=1：6没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。白粥基本可分为三种。 白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物；粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰。注意问题1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
杂粮粥家常做法，正宗杂粮粥怎么做 ？
杂粮粥的做法
1.
准备各种粮食
2.
准备各种豆子、干果
3.
清洗
4.
准备山药、大枣
5.
大枣去核
6.
山药清洗、削皮
7.
准备核桃仁、葡萄干、桂圆肉
8.
将上面准备的各种食材，倒入电高压锅中，并放适量的水
9.
按下煮粥健 ，煮好喽，上面飘着一层粥油，很营养滴
求粥油浸鱼的做法，要用什么鱼和配料，粥油是白粥隔渣还是怎样，还有要浸多久 ？
把白粥渣先捞大部分出来，然后把鱼片放在粥里大火烫半分钟，鱼片要先用豆粉、酱油和花生搅拌均匀后放10分钟，然后鱼片变弯变硬了，那就可以了！最后锅里的粥会变的很甜，然后把之前的白粥渣放大部分下去，再放点菜心粒或者生菜粒，煲开了就非常美味了！
山药粥的做法大全 山药粥如何做怎么做好吃又营养 ？
红枣山药粥
原料：山药250克，红枣15个，粳米100克，白糖适量。
制法：⒈红枣沸水涨发后去核切丁，山药去皮要切丁，双丁加糖适量渍半小时。⒉粳米煮成粥后，调入双丁再焖煮20分钟。
效用：健脾止泻，固精止遗。适用于老年人消化不良，夜尿频，遗精，脾虚泄泻等。
说明：服法 每日早、晚食1小碗。宜忌 无特殊禁忌，正常人都能服食。
山药米粥
原料：山药，糯米，砂糖
制法：先将刮去外皮的山药切片晒干，每次取30克，糯米50克，砂糖适量，同置沙锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油有度。早晚餐温热服食。可长期服用。
效用：山药为薯蓣科多年生蔓生草本植物薯蓣的块根。山药粥在《医学衷中参西录》中有记载，是用山药和粳米加水煎煮而成，具有健脾养胃，补肺益肾的功效。［适应症状］脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良、白带过多；肺虚久咳，虚痨咳嗽；肾气不足、遗精遗尿、消渴、慢性肾炎等。
莲子山药粥的做法
煮粥材料：
莲子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。
粥的做法：
1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯；
2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
烹调技巧：
莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。
功效特点：
薏米性凉味甘，有清热利湿、健脾益气之工效，主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌等症。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。
薏米山药粥的做法
煮粥材料：
薏米50克，枸杞15克，山药50克，葛根10克。
粥的作法：
1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态；
2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。
红枣山药粥的做法
煮粥材料：
枣（干）30克，山药250克，稻米100克，白砂糖15克。
粥的做法：
1.将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟；
2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。
大米山药粥的做法
煮粥原料：
大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。
粥的制作：
1.将大米反复用清水洗净，山药去皮、切成粒后洗净，枸杞洗净；
2.取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花；
3.再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。
烹调技巧：
鲜山药切好后，应立即用清水浸泡，以免氧化变色。
营养功效：
山药别名山芋、薯蓣、苹茹，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，多年生缠绕草本植物，既可作主粮、蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，因此深受人们喜爱。山药中含有淀粉酶、皂甙、多酚氧化酶等物质，而且营养丰富，具有滋补作用，为产后康复食补佳品。...余下全文>>