万丰美食菜谱大全芋头烧鸡块怎么做好吃 ？
芋头烧鸡块的做法
1.
剁好的鸡块
2.
锅里加入水加入料酒
3.
芋头
4.
煮三分钟
5.
然后清洗干净
6.
锅里倒入油倒入清洗干净的鸡 块
7.
快速炒五分钟然后加入姜片
8.
炒一会加入生抽
9.
炒匀炒上色
10.
然后加入两碗水煮开炖30分钟
11.
芋头去皮切片
12.
30分钟后加入芋头片
13.
快速炒匀
14.
然后加入盐
15.
炖至收小时
16.
出锅前加入一点鸡精
17.
炒好装盘
芋头烧鸡怎么做 四川味 ？
买回来的鸡切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中，去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套，不然有的人会因为去皮而发痒。
锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。
倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。
芋头用筷子可以轻松穿过后，就可以大火收汁了，最后撒上点小香葱段便可出锅享用了。
芋儿烧鸡的正宗做法，芋儿烧鸡怎样做才好吃的做法步骤 ？
芋头烧鸡，很经典的四川菜。尤其芋头又是近年来相当火爆的保健食品，更使得这道菜流行开来。
食材
主料
鸡大腿
450g
芋头
500g
辅料
豆瓣酱
30g
小葱
15g
青辣椒
20g
步骤
1.芋头放入清水中，煮至半熟（水开后约煮10min）。冲凉水，剥皮。
2.热油锅，油4成热下豆瓣酱炒出红油，下入葱段，炒香
3.下入鸡腿肉，炒到变色，下入芋头
4.加入一杯水，加盖，焖约10min
5.开盖收汁，临出锅撒入切碎的青辣椒
小贴士
根据个人口味添加豆瓣酱
香菇芋头烧鸡块怎么做 ？
香菇芋头烧鸡块用料
鸡腿 4个
芋头 适量
香菇 少许
葱段 少许
姜片 少许
盐 适量
高汤精 少许
白糖 少许
胡椒粉 少许
料酒 少许
冰糖 少许
香菇芋头烧鸡块的做法
鸡腿洗净，切成大块，放入小盆中，加葱姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、料酒拌匀，腌制1小时以上入味，中间翻动2次
香菇洗净、芋头去皮切滚刀块
起油锅，放入冰糖炒至起泡呈浅咖啡色，放入鸡块、芋头、酱油翻炒上色
将所有原料放入高压锅中，加料酒和适量清水大火烧开，再加少量的盐，加盖炖15分钟至锅内汤汁浓稠，即可装盘，撒入葱丝即可
芋头烧鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
芋头烧鸡腿肉的家常做法：
芋头烧鸡腿肉
主料：鸡腿500克，芋头500克。
辅料：葱姜蒜适量，青红辣椒适量，盐1.5小勺，生抽2大勺，冰糖4颗，香菜适量。
制作过程：
1、芋头去皮，洗净，将芋头切成滚刀块。
2、鸡腿洗净，去骨之后将鸡腿肉切大块。
3、葱姜蒜都切大片。
4、锅内放油烧热，将葱姜蒜和红辣椒都放入炒香。
5、放入鸡腿肉翻炒至肉变紧变色，加入2汤匙生抽翻炒均匀。
6、加入切好的芋头块，调入1.5勺盐并且翻炒均匀。
7、加入刚好没过鸡块和芋头的水，放入3-4颗冰糖，大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠即可。
8、出锅。盛入盘里，即可食用。
高压锅芋头炖鸡的做法，高压锅芋头炖鸡怎么做 ？
食材
主料
鸡腿肉
400g
芋头
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
1个
混合炖肉料
适量
五香粉
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣火锅底料
少量
料酒
适量
步骤
1.鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上
2.芋头洗干净，切成大滚刀块
3.准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉
4.锅内放稍微多点油
5.下入鸡块炸到微黄
6.捞出来备用
7.下入芋头炸至微黄
8.捞出备用
9.锅洗干净，加适量油，倒入小盘中的各种调料，翻炒一下
10.迅速倒入葱姜蒜翻炒几下
11.倒入炸好的鸡块和芋头
12.倒入适量料酒，酱油，翻炒均匀
13.翻炒均匀后，鸡肉芋头一起倒入高压锅
14.炒锅内烧2大勺水，烧开后，倒入高压锅内。水别加多了，高压锅密封性好，不需要那么多水，一点就行
15.高压锅加盖，压制15分钟
16.熟了，鸡肉脱骨，芋头非常软烂。
小贴士
水别加多了，高压锅密封性好，不需要那么多水，一点就行
芋头鸡汤的做法，芋头鸡汤怎么做好吃，芋头鸡汤的家常 ？
1、芋头去皮，切块。
2、鸡脚煮好后，捞出来，再卤一下。
3、然后在锅里放油、加糖，熬好之后，下鸡爪子，逐渐地鸡脚上色了，然后再加生抽、老抽，再不断地炒，
4、然后倒啤酒，下芋头、姜片、大葱，煮开锅，中火炖。
5、把汤汁焅到没有，加盐调味出锅。
芋头焖鸡红烧鸡芋头怎么做好吃，芋头焖鸡红烧鸡芋头 ？
主料
芋头500g
鸡肉250g
调料
食盐适量
酱油适量
姜适量
调和油适量
香菜适量
香芋焖鸡的做法
1.香芋一个
2.把香芋去皮，洗净切块
3.鸡肉洗妆切小块，香菜切段
4.热油锅，爆香姜丝
5.接着放入鸡肉炒
6.滴几滴酱油上色
7.加适量清水焖煮两分钟，装盘待用
8.锅内再放油，倒芋头炒
9.把鸡肉也放进去同炒，加适量清水焖煮十分钟
10.待汁差不多干的时候放盐调味
11.放进菜翻炒一下就可以起锅了
芋头能炖鸡吗？ ？
主料
鸡腿
1只
芋头炖鸡
/更多做法
芋头
350g
辅料
酱油
适量
盐
适量
十三香
适量
姜
适量
大料
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好鸡腿一只，洗净
2.把鸡腿剁碎
3.用酱油、盐、姜片、十三香、料酒腌2个小时以上
4.芋头洗净削皮
5.把芋头切成小块
6.鸡腌好后，和芋头一起放入锅中，加入糖和适量水，炖至芋头熟烂即可
小贴士
这是一道超级简单的菜，没什么技巧，就是炖的时候要掌握好，炖透就行了。
芋头蒸鸡怎么做 ？
芋头蒸鸡主料
鸡腿肉400g
芋头500g
配料
生抽适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
姜粉适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
葱花适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
做法
1鸡腿洗净
2 切下鸡腿肉
3 用生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、姜粉、白胡椒粉拌匀
4 加入淀粉抓匀，腌制一会儿
5 芋头去皮洗净
6 切成块
7 将芋头铺在盘底
8 腌制好的鸡肉铺在芋头上
9 上蒸锅大火蒸开，中火蒸40分钟
10 出锅后洒上葱花即可食用