万丰美食菜谱大全金枪鱼紫菜拌饭怎么做 ？
做法1
材料:
米饭，黄瓜（洗净切成细条），油浸金枪鱼罐头，腌萝卜），海苔，香油，盐，味素，芝麻，竹帘
折叠:
1.米饭装盆里，放入少许盐，味素，香油，芝麻，拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭（带尖的）能包两卷
黄瓜切成细条，愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了,弄成一个圆，两面煎一下，切勿过火
2.把紫菜平铺在竹帘上，光滑的那面贴着竹帘，把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上，然后把黄瓜条，腌萝卜条放上，金枪鱼弄碎了之后放在它们中间的，如果有放别的东西的就继续放。
3.用手拎起竹帘的最下端（就是方米饭的那端），连着紫菜的边缘，一起往中间卷，卷到最后，平均放几粒米粒，撵开，有粘性，留作封口用的，卷到那儿
4.接下来，就是切了，这一步也很重要，一定不能使劲儿剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬，这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁
做法2
主料：粳米饭(1碗黄瓜1根白萝卜半根金枪鱼罐1个紫菜(干)1包芝麻1小把鸡蛋1个
调料：香油适量韩式辣酱1大勺水适量
做法
1、打一个鸡蛋放入碗里，加适量水，搅拌均匀备用
2、开火放上平底锅，锅内放入少许油，油温大约三成热的时候，放入搅拌好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼，两边都煎成金黄色即可，这个过程大约2分钟
3、将鸡蛋饼晾凉，过后用刀切成丝，放在盘子里备用
4、准备好萝卜，这个是我之前在超市买的现成的日式腌萝卜
5、将萝卜切成大约1cm宽的萝卜条，放在盘里备用
6、用不了的萝卜放在密封的罐子里下次可以使用哦^^
金枪鱼拌饭怎么做好吃 ？
准备好所有材料，把海苔切成碎颗，金枪鱼碾碎或者撕成丝状。
然后就在米饭里依次放入金枪鱼，千岛酱，海苔
拌起来
香喷喷
金枪鱼鱼子酱拌饭怎么做 ？
用料
米饭
油浸金枪鱼
鱼子酱
沙拉酱
海苔碎
金枪鱼鱼子酱拌饭的做法
1、准备好焖好的米饭。
2、油浸金枪鱼拌饭香一些，压碎一点好拌。
3、加上一勺沙拉，看个人口味，多了会发甜。
4、海苔碎，我就把海苔剪了剪。
5、鱼子酱，饭店里用的是做寿司的飞鱼子。吃起来口感更好，但是家里这边没有卖的，我就用的鱼子酱，也很好吃。
6、好像饭店里还加了一点黑芝麻，家里没有熟芝麻就没放。
用勺子拌一拌，来吃吧。很香哒～
虽然拌好了就不好看了哇咔咔。
主要是不用动油动锅，现有的材料就好吃。
小贴士
因为我的鱼子酱里带一点番茄味，所以拌出来有点发红。不然颜色还是比较白净的。
做寿司金枪鱼罐头哪个好 ？
寿司饭250克，新鲜三文鱼肉100克，香葱1根，芥末、寿司姜各适量。
1、将香葱洗净，切成段，放入热盐水中烫一下，捞出冷却沥干；将新鲜三文鱼肉去净剌，切成若干块大小适中的薄片。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团；鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。
3、将鱼片抹有芥末的内面朝上，置于手掌上，放上饭团轻压，点缀葱段后摆在平盘上即成。食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜。
鱼寿司
原料
寿司饭200克，熟鳗鱼肉1块，芥末酱、寿司姜各适量。
1、将熟鳗鱼肉切成菱形，放入微波炉内略烤至香脆，取出放入盘中备用。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，在饭团上放一点芥末，然后将鳗鱼片放上握紧即可。食用时可佐以寿司姜。
做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片
大功告成!
上面那种做法是内卷，这次教大家一种外卷。很简单的，保证大家看过后都会做！做外卷寿司的饭要比内卷得多一些，差不多是内卷的1又1／3
将饭由左至右放在紫菜的上部
把饭由上至下铺好。要均匀！
将紫菜翻过来，饭朝下放在怗板上。放之前先用湿布擦一下板子，防粘的。馅料和内卷一样，自己喜欢就好。放在紫菜中间！然后轻轻卷起来
光卷好还不算完，还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟，但是要轻。不要把饭压扁了
定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料，做一些点缀！
然后该切了。和内卷一样，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，这一霎那就当自己是一名刀客。：P 要让切口平整才好看
大功告成!
寿司的做法
主要原料：
米，醋，鱼。
先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米
米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就......余下全文>>