蒜苔肉丝怎么做? ?
楼上的是炖蒜苔么? 我们家做从来都不放汤的 把肉切丝加入调料腌制一下,在放点淀粉抓匀,这样炒出来的肉丝不会硬,口感好 锅里放油,油热下肉丝,肉丝变色下蒜苔翻炒,蒜苔炒的有点软了就可以放入盐,鸡精关火出锅了
希望采纳
蒜苗炒肉怎么做好吃,蒜苗炒肉的家常做法 ?
肉切丝,蒜苗切段待用。点火,油七成热,放葱姜蒜末吵出香味,加少量盐。放入肉丝炒熟,放一勺醋勤翻炒出鲜味。放入蒜苗炒匀至七成熟关火,放入适量盐、味精,出锅入盘既可。
做蒜苗炒肉时先炒肉还是先炒蒜苗? ?
做蒜苗炒肉时先炒肉,肉入味八成熟时,下蒜苗。出锅前勾芡即可。
肉丝的做法,蒜苔肉丝怎么做好吃,蒜苔肉丝的家常做法 ?
主料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。
3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
蒜苗炒肉怎么做好吃 ?
做法一
食材准备
主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;
4、用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。
蒜苗炒肉 注意事项
1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。
2.炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。
做法二
食材准备
五花肉一块、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净,姜切丝。
2、五花肉放滚水中汆2分钟,捞出沥干水分切片备用。蒜薹切段放热水中汆2
分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油,直接倒顶五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出,可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜薹翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了[1]
川菜做法,蒜苗炒肉 ?
用料
猪腿肉 250克 蒜苔 70克 蒜苗 30克 潼川豆豉 10克 郫县豆瓣 25克 混合油 30克 盐 1克
做法
1将猪腿肉切成5cm长、3cm宽的薄片,豆豉略切细,蒜苗和蒜苔切成5cm的段。
2锅烧热加油,加入肉片炒散至发白,加盐,中火慢慢炒至肉片表面发干,出油。
3加入豆瓣至出红油,入豆豉炒香。
4加入蒜苔和蒜苗白同炒,起锅前加入蒜苗叶翻炒均匀即可。
蒜苗炒肉时,蒜苗要先用水煮吗 ?
不用 放油 热了以后爆干椒和姜 然后炒肉 肉要炒的差不多熟 因为蒜黄不易炒老 肉炒不多了 放入蒜黄清炒一下 放入调料 然后出锅
川味蒜苔肉丝怎么做? ?
先用红薯粉把肉丝嫩一遍,然后下油锅,炒散了倒蒜苔,再炒快熟了放豆瓣酱,喷一点点水,
家里炒的蒜苗炒猪肉,蒜苗和肉小狗都能吃吗? ?
能
狗是杂食性动物(几乎什么都吃)