万丰美食菜谱大全日式炸肉饼的做法，日式炸肉饼怎么做好吃，日式 ？
主料
猪肉末
150g
洋葱
100g
鸡蛋
30g
辅料
酱油
15g
黑胡椒粒
5g
芝麻油
10g
砂糖
10g
玉米淀粉
15g
步骤
1.准备材料,洋葱切丁,肉末先用水川烫去腥
2.洋葱丁倒入肉末碗里
3.加入酱油.芝麻油.砂糖,用手抓匀
4.倒入蛋液拌匀后,在加入玉米淀粉拌匀
5.加入黑胡椒粒拌匀
6.用手整出肉饼圆形状后在沾面包糠
7.取一油锅以冷油方式,转小火慢慢油炸至金黄色
8.炸到金黄香酥后最后用大火捞起,即可
日式炸肉饼怎么做 ？
材料：
牛肉馅30克 洋葱1/4 土豆100克 少许打散的蛋（一个就够，挂糊用的）少许淀粉 少许奶油 面包糠
做法：
1 将洋葱剁碎，和肉馅掺在一起，加少许奶油、盐、酱油、（胡椒粉），加以调味并搅拌均匀备用
2 土豆去皮切丁，用水煮熟（水中加些盐，但不要太多），捞出淋干，然后放入盆中捣成土豆泥
3 将土豆泥趁热与 2 混合拌匀
4 用手把做好的材料做成圆饼状（形状不固定，可根据个人喜好），先粘点淀粉（要薄），再蘸鸡蛋，最后是蘸面包糠
5入锅炸至金黄色即可
PS：
1、材料的用量不固定，可以一次多做点，吃不了的可以放入冰箱冻起来，但要生着冻，炸熟的得马上趁热吃掉
2、由于材料粘性较大，在用手塑形的时候最好戴上一次性的塑料手套（超市里有的买）
3、塑形后的肉饼很软，粘淀粉和鸡蛋糊的时候要很轻，肉饼也不可做太大，以免会碎掉
日式汉堡肉饼怎么做如何做好吃 ？
主料
猪肉糜 洋葱
盐 料酒
鸡蛋 黑胡椒
番茄酱 小麦面粉
淀粉
日式汉堡肉饼的做法步骤
1. 将肉糜放料酒，盐，黑胡椒，鸡蛋，淀粉或者少量面粉，切记不要太黏稠，拌匀，洋葱切沫
2. 洋葱炒下待凉后于肉糜拌匀，手上抹点油双手拍打成椭圆形。拍打过程很重要
3. 放油双面煎，切记火不要大
4. 这边黄瓜切好等待米饭
5. 煎好后放点水盖上盖闷煮三分钟后倒入酱汁开大火让肉饼吸收酱汁，期间不停翻面让酱汁充分吸收
6. 完成了，也可以配上西兰花或者其他蔬菜。个人觉得黄瓜最搭
7. 蓝后高高兴兴上班去
日本肉饼是个什么肉饼？自家如何制作？ ？
日语叫「ハンバーグ」就是在牛肉馅里放进面包粉,鸡蛋,洋葱后用手搅在一起,做成一个一个的肉饼,在平底锅里煎。等两面都稍微带点糊了以后,放进事先做好的沙司,再用小火煎一会出锅。摆在盘子里,旁边用红色的西红柿,绿的芦笋当装饰菜,或者薯条什么的都行。
日式点心都有哪些 ？
日式点心又被称做： 和果子
前言：
从日本诞生时起，日本就被称为“和之国”。直到现在，接头语「和」字常用来代表日本，一般只要是带有这个字的东西，都与日本的文化有一定的关系。比如说，和纸(日本的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。
和果子，也就是日本的点心，无论在什麼时代都深深受著人们的青睐。
日本的点心是什麼呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。
豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。另外，日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”，是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。
“落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心，里面没有小豆。介绍了这麼多，不过其实这些只不过是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的点心，还等什麼，现在就开始您的寻找点心的旅行吧。
历史：
传和果子是从中国传到日本的食品，在奈良时代，是裹上面粉再油炸的唐果子，用於祭祀；日本和果子师傅都奉一个叫林净因的中国人为祖师爷，而最早的和果子店出现在东京。
对古代人来说的点心，是天然的水果和树木的果实能认为是『果孩子』。
此后，产生谷物加工的技术「年糕·团子」变得被制作，甘攀缘茎煎(不编ra)等蔓延煮***此敏感字眼已过滤***亚麻chiya 的甜味出(产)生，用美豆芽糖被制作。
变得揉捏(从时代前进遣唐朝使大陆渡行，唐朝点心做)运入，粉用油扬起的等 技术传达了,不过，许多好像作为供的神用被尊贵。
不久茶传达喝茶的习惯发达。
到那个时候的话点心也变得凝聚方案制果技术飞跃性地进步。同时，南蛮点心也舶来，kasuteira，圆松饼，bisukauto，金平糖，有平糖等被介绍了,不过，这些的点心的做法对日本点心的发展很大地贡献了。
产生了许多到江户时代的话把京都作为中心的「京都点心」和江户作为中心的「上点心」竞争互相，日本点心制造技术很大地发展，与现代的日本点心几乎事变稻草搓出色的东西。
并且，成为明治，西洋点心流传,不过，这个对日本点心的增长来说也带来了大的影响。
能说古代的谷物加工技术的发展之外又加上受到了唐朝点心，南蛮点心，西洋点心的影响的 日本点心的技术，更加在日本独特的文化和传统中被哺育迎接著今天吧。
这个，日本人接受新的技术，吸收那个作为自己的东西，表现从那个中创ri拿出了新的日本独自的日本点心的事的东西也有。
种类：
1.花生大福－
采用最高级品质的糯米，和香甜美味的黄豆粉，所精心制成的麻糬外皮，内馅则采用最顶级的花生馅料，吃得到的花生***此敏感字眼已过滤***配独特的外皮，香香的黄豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、谁人能比。
2.草饼－
采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成，带有淡淡青草香味的香Q外皮，内馅则采用最佳的绿豆馅，滑口的馅料加上带有吉祥象徵的麻糬外皮，好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。
3.柚子上用－
以大和芋及米等原料，***此敏感字眼已过滤***配金桔等副原料所制成之外皮，具有十分特殊的口感与造型，内包著高品质的大粒红豆所制成的粒馅，两者协调而不冲突，绝妙的组合，一定要试试。
4.黄金薯－
采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料，经慢火熬炼所制成香甜的馅料，外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的馅料，集可口、美观於一身的畅销商品。
5.丸子三兄弟－
QQ雪果子外皮，三种不同的色彩表达三种不同内涵，使用各具特色的内馅，红色的绿豆馅、白色的......余下全文>>
日式汉堡肉做法 ？
主料：牛绞肉和猪绞肉（7:3}400g，洋葱1个，蒜2-3瓣，橄榄油适量，面包糠25g，牛奶60ml，盐4g，黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，面粉1勺，黄油1勺
酱汁：清酒2勺，酱油1勺，番茄酱2勺，味霖2勺，黄油1勺，黑胡椒碎适量，水2勺，盐、鸡精少许
做法
1、取一半洋葱切碎末，另一半用擦板擦成泥状，蒜头也擦成泥待用。
2、将牛奶加入倒入面包糠中，拌匀待用。
3、平底锅中加黄油，用慢火将洋葱炒软，炒去水分后关火，待洋葱放凉后，倒入面粉拌匀。
4、两种绞肉混合，加入盐搅拌，然后用手抓2-3分钟（根据个人口味可加点黑胡椒碎和肉豆蔻粉）。再在肉中加入鸡蛋，洋葱碎和泡好的面包糠，充分搅拌抓上劲；再在双手涂适量橄榄油，把肉馅捏成饼团形状，垫保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
5、平底锅加油，放入冷藏的肉饼，中火煎一分半钟，然后翻面再煎2分钟，盖上锅盖小火煎6-7分钟，关火后再焖2分钟取出。
6、在锅中加入酱汁中（除黑椒和黄油）所有材料，再加入擦好的洋葱泥和蒜泥煮开，收汁至略浓稠时加黄油和黑胡椒碎搅拌均匀后浇在肉饼上即可。
日式豆芽煎肉饼怎么做 ？
日式豆芽煎肉饼用料
猪肉馅 200g
豆芽 200g
淀粉 一大勺
调味料A
料酒 1汤匙
酱油 1茶匙
生姜末 1茶匙
调味料B
料酒 1汤匙
味醂（可用料酒+糖代替） 2汤匙
白砂糖 半汤匙
酱油 1.5汤匙
日式豆芽煎肉饼的做法
淀粉兑成水淀粉，用手和豆芽混合在一起。
在另一个大碗里，把调味料A倒进肉馅里搅拌均匀。加入豆芽，用手拌匀。搅拌的时候用力捏断豆芽，捏成短短的豆芽段才能均匀地混进肉馅里。
拌匀后的豆芽肉馅捏成手心大小的肉饼。注意不要有太多的豆芽支棱出来，不然肉饼形状会不好看。可以把多出来的豆芽段插到肉饼里。
煎锅里倒入一大勺油，中火加热。肉饼两面各煎2分钟，之后盖上锅盖小火焖3分钟。
往锅里倒入调味料B，用中小火加热至酱汁开始变得有点粘稠。出锅，浇汁，完成撒花~
和风牛肉饼怎么做 ？
用料
牛肉糜 200g
鸡蛋 ½个
食盐 少许
酱油 1小匙
胡椒粉 少许
肉豆蔻 少许
洋葱 ¼个（50g）
丛生口蘑 ½袋（80g）
辣椒 4根
小西红柿 6个
色拉油 1小匙
黄油 1小匙
萝卜泥 100g
鸭儿芹 4根
橙醋 适量
和风牛肉饼的做法
将牛肉糜和鸡蛋，食盐，酱油，胡椒粉，肉豆蔻倒入碗中拌匀。加入切碎的洋葱继续搅拌。
丛生口蘑切去菌柄头后撕成小片，辣椒稍微去籽，小西红柿摘去蒂头。
做牛肉饼
取一半肉糜放在手掌上，轻轻拍打释放多余空气。整理成金币状，使中间部分稍微向下凹。按相同方法再做一个。
烧至金黄色
在平底锅里倒入色拉油加热，倒入步骤3。盖上锅盖用中火烧2分钟，烧至金黄色。小火继续烧转小火继续烧3分钟。翻面，开大火烧2分钟，转小火继续烧3分钟，盛出。
炒蔬菜
平底锅中放入黄油，倒入丛生口蘑、小西红柿和辣椒炒熟，撒上食盐、胡椒粉调味。
装盘
牛肉饼装入容器中，倒入
步骤5，在牛肉饼表面放上萝卜
泥，撒上切成3cm长的鸭儿
芹，浇上橙醋。
完成啦！
更多内容
{山芋煮乌贼}
山芋吸收汤汁和乌贼的鲜美，
让人感到放心舒适的味道。
暂时夹出乌贼，最后再放入锅中，
可以避免乌贼变硬，保持酥软口感。
{盐烤竹筴鱼}
看起来很简单，实际上做法有点复杂的烤鱼。
不是单纯在烤，稍微加点小秘诀，
卖相更佳，味道更好。
{和风生鱼片}
蔬菜的松脆口感突出生鱼片的爽滑。
使用芥末的和风作料清新爽口，
没有食欲的时候也觉得好吃。
以上内容均摘自《零基础日式家庭料理》
内容简介：
炸猪排、鸡蛋卷、手卷寿司、关东煮、茶泡饭、味噌汤、涮牛肉、饭团……精选110道日式料理，从食材、调味料、炊具的选用，到具体的操作步骤和烹调时间，用丰富的烹饪步骤图片和易懂的说明，手把手教您做日式家庭料理。简单易学，让新手也能做出美味正宗的日式料理。
皇中皇肉饼的正宗做法 40分？
肉饼原料：牛绞肉100g，猪绞肉100g，洋葱半个，面粉50g，新鲜面包屑50g，鸡蛋1个，辣酱油1小勺，盐适量， 磨碎的肉豆蔻适量
酱汁原料：番茄酱4大勺，辣酱油2大勺，日式酱油或生抽1大勺，味啉1大勺，味噌一小勺
配菜：卷心菜，小番茄
做法
1、首先把酱料的所有原料倒入小锅里，开小火加热，再倒入适量清水，煮到酱汁顺滑，调整浓度。煮好后放在一旁待用。
2、将配菜的卷心菜切细丝，小番茄切半，放在盘子里待用。
3、将洋葱细细切丁，鸡蛋打散。
4、把牛肉和猪肉放在一个大碗中，倒入洋葱丁、辣酱油和磨碎的肉豆蔻。
5、加入2大勺面包屑和半个鸡蛋液，剩下的面包屑和鸡蛋液待用。
6、撒入适量盐，用手抓揉一下，搅打至肉糜出胶，可以黏成一整团为止。
7、将肉糜摔打几次后，平均分成4份，再将每一份肉糜在两个手之间摔打，整形成肉饼。
8、在两个盘子中铺上面粉和面包屑，再把之前剩的半个鸡蛋液放在一边，将肉饼依次沾上面粉、蛋液和面包屑。
9、往小锅里倒入半锅油，开中大火加热至6、7成热（约180°C）
10、将肉饼下油锅炸约4分钟，捞出后继续加热锅里的油。
11、再将肉饼回锅复炸，第二次只需要炸半分钟到1分钟，肉饼炸至金黄即可出锅，用厨房纸吸油。
12、把炸肉饼和准备好的配菜摆在一起，浇上适量的酱汁即可。
日本有哪些小点心 日式点心种类有哪些 日式点心图片大全 ？
日式点心又被称做： 和果子 前言： 从日本诞生时起，日本就被称为“和之国”。直到现在，接头语「和」字常用来代表日本，一般只要是带有这个字的东西，都与日本的文化有一定的关系。比如说，和纸(日本的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。 和果子，也就是日本的点心，无论在什麼时代都深深受著人们的青睐。 日本的点心是什麼呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。 豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。另外，日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”，是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。 “落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心，里面没有小豆。介绍了这麼多，不过其实这些只不过是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的点心，还等什麼，现在就开始您的寻找点心的旅行吧。 历史： 传和果子是从中国传到日本的食品，在奈良时代，是裹上面粉再油炸的唐果子，用於祭祀；日本和果子师傅都奉一个叫林净因的中国人为祖师爷，而最早的和果子店出现在东京。 对古代人来说的点心，是天然的水果和树木的果实能认为是『果孩子』。 此后，产生谷物加工的技术「年糕·团子」变得被制作，甘攀缘茎煎(不编ra)等蔓延煮***此敏感字眼已过滤***亚麻chiya 的甜味出(产)生，用美豆芽糖被制作。 变得揉捏(从时代前进遣唐朝使大陆渡行，唐朝点心做)运入，粉用油扬起的等 技术传达了,不过，许多好像作为供的神用被尊贵。 不久茶传达喝茶的习惯发达。 到那个时候的话点心也变得凝聚方案制果技术飞跃性地进步。同时，南蛮点心也舶来，kasuteira，圆松饼，bisukauto，金平糖，有平糖等被介绍了,不过，这些的点心的做法对日本点心的发展很大地贡献了。 产生了许多到江户时代的话把京都作为中心的「京都点心」和江户作为中心的「上点心」竞争互相，日本点心制造技术很大地发展，与现代的日本点心几乎事变稻草搓出色的东西。 并且，成为明治，西洋点心流传,不过，这个对日本点心的增长来说也带来了大的影响。 能说古代的谷物加工技术的发展之外又加上受到了唐朝点心，南蛮点心，西洋点心的影响的 日本点心的技术，更加在日本独特的文化和传统中被哺育迎接著今天吧。 这个，日本人接受新的技术，吸收那个作为自己的东西，表现从那个中创ri拿出了新的日本独自的日本点心的事的东西也有。 种类： 1.花生大福－ 采用最高级品质的糯米，和香甜美味的黄豆粉，所精心制成的麻糬外皮，内馅则采用最顶级的花生馅料，吃得到的花生***此敏感字眼已过滤***配独特的外皮，香香的黄豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、谁人能比。 2.草饼－ 采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成，带有淡淡青草香味的香Q外皮，内馅则采用最佳的绿豆馅，滑口的馅料加上带有吉祥象徵的麻糬外皮，好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。 3.柚子上用－ 以大和芋及米等原料，***此敏感字眼已过滤***配金桔等副原料所制成之外皮，具有十分特殊的口感与造型，内包著高品质的大粒红豆所制成的粒馅，两者协调而不冲突，绝妙的组合，一定要试试。 4.黄金薯－ 采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料，经慢火熬炼所制成香甜的馅料，外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的馅料，集可口、美观於一身的畅销商品。 5.丸子三兄弟－ QQ雪果子外皮，三种不同的色彩表达三种不同内涵，使用各具特色的内馅，红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象徵著樱花、人与绿色的大地，亦代表天地人万物。 6......余下全文>>