万丰美食菜谱大全三道鳞怎样做最好吃 ？
红烧三道鳞 主料：三道鳞 配料：葱，姜，蒜，八角，盐，糖，老抽 做法： 1，葱姜蒜切大块儿，大片儿，三道鳞收拾干净后，背上斜切几下，不要切断。 2，锅内放油，油热后把煎鱼，正反两面都煎至金黄色。 3，改小火，放入切好的葱姜蒜和八角，白糖，盐 4，加入清水，没过鱼身。放入老抽，调色。 5，大火把汤烧开后，改小火慢炖。中间用锅铲滑动几次鱼身，以免鱼粘锅。 6，大概20多分钟，汤汁收的就应该差不多了。呵呵~~~~鲜嫩嫩~~~~
鳞鱼怎么做好吃，家炖三道鳞鱼的家常做法 ？
家炖三道鳞鱼主料
三道鳞鱼
辅料
八角
花椒粒
盐
料酒
老抽
葱
姜
蒜
白糖
步骤
1.把鱼先处理好 洗净
2.葱姜蒜 把姜，八角，花椒粒装进调味盒里
3.老抽 白糖 酱油 盐 调在一起
4.锅烧热 放入适量的油
5.将鱼先下油锅煎一下
6.放入葱蒜 放调料盒 加少量水 炖25分钟
做三道鳞鱼怎么做好吃 ？
材料： 赤鳞鱼，盐、姜、花椒、绍酒、酱油，醋，味精，清汤，胡椒粉
做法：
1、鱼剖腹去内脏，洗净，放入开水锅中汆熟，捞出放在大汤碗内，撒上胡椒粉。
2、炒锅上火，加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精，烧开，撇净浮沫，倒入鱼碗内。醋加姜拌和入碟上桌佐食。
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家常三道鳞的做法
鱼处理干净，在鱼身上轻划几刀，抹少许盐腌一下。
放少许油，转动锅子让其涂满炒锅内壁，待油烧热将鱼放入，两面煎一下。不用太久。
手里拿着锅盖准备
沿着锅边淋入两勺料酒，迅速盖盖儿焖一下。
接着打开盖，沿着锅边淋入两勺醋，再盖盖儿焖一下。
放入酱油，酱油是淋在鱼旁边的空位上，这样加热会产生焦香感。
投入葱姜蒜，出香味。
葱姜蒜的香味出来了，这时候可以添入水。没过鱼身即可。
加入盐，花椒面or五香粉，大料，白糖。
香菜洗净打结也投入锅中同煮。
大火煮开，改小火慢炖。
炖到水剩下一半，将鱼翻面。
待锅里汤汁粘稠，所剩不多时，撒入适量鸡精。
出锅。
红烧三道鳞鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红烧三道鳞的做法
1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀
2.将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟
3.腌制好以后取出杂物4.热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐
三道鳞鱼的做法，家炖三道鳞鱼怎么做好吃 ？
食材
主料
三道鳞鱼
辅料
八角
花椒粒
盐
料酒
老抽
葱
姜
蒜
白糖
步骤
1.把鱼先处理好 洗净
2.葱姜蒜 把姜，八角，花椒粒装进调味盒里
3.老抽 白糖 酱油 盐 调在一起
4.锅烧热 放入适量的油
5.将鱼先下油锅煎一下
6.放入葱蒜 放调料盒 加少量水 炖25分钟
7.成品啦
锡纸三道鳞鱼的做法 ？
材料
材料：熏三文鱼，鸡蛋4个，菠菜，洋葱，ricotta芝士，大葱。，调料：盐，黑胡椒。
做法
将洋葱切丝，在锅中编炒至上色。出锅备用。
菠菜抄水后过冷水。将水分用手挤出。
鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味，加入菠菜和洋葱。锅中倒底油炒香葱花后将油和葱花一同倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
锅中再次倒底油，油热后倒入鸡蛋液。底部定型后倒入烤盘或容器中。上面均匀的码放好三文鱼和芝士。入烤箱220度烤约20分钟。
三道鳞鱼咋做好吃 ？
鱼的营养丰富，受到大众的喜爱。鱼的烹饪有很多种，或红烧，或清蒸，或煎炸，或煲汤……介绍两种做法
一、口水鱼
原料:花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
做法：
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可。
二、酸菜鱼
做法：
1、将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。(注：大超市有酸菜卖)。
2、锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。
鳞的做法，炖三道鳞怎么做好吃，炖三道鳞的家常做法 ？
主料
三道鳞鱼
1500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
料酒
适量辣椒
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.佐料
2.三道鳞鱼 抽去腥线
3.油锅热在放鱼
4.双面煎放汤
5.放辣椒料酒
6.收汁 出锅
小贴士
小火炖
花鳞鱼的做法大全家常 ？
红烧三道鳞鱼
用料
主料鲤鱼700克
调料食盐2克酱油30毫升葱1根姜1块料酒15毫升生抽15毫升青蒜1根白糖6克水250毫升植物油15毫升
红烧三道鳞鱼的做法
1.葱洗干净斜切段，姜去皮切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜
2.用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉，再把内脏的水分吸掉
3.中火热锅，倒入比平时炒菜多一倍的油
4.大约三十秒左右将鱼放进去，不要立即推动鱼；等到大约一分钟左右晃动锅子，如果鱼可以被晃动就用锅铲和筷子配合将鱼翻身再煎
5.再过大约三十秒晃动锅子，如果鱼能被晃动就把鱼晃到一边，锅里放入葱姜，煎出香味；加入料酒，烹出酒香味之后加入除了盐之外的所有调料，再加入热水，轻轻晃动锅使得调料味道均匀
6.不用盖锅盖，用小汤勺不断的舀起汤汁浇在鱼身上，一直到锅内汤汁还有薄薄一层底，尝尝味道再调入盐，晃动锅子使得汤汁味道均匀。将青蒜叶洗干净擦干切碎，鱼盛盘之后撒在上面