万丰美食菜谱大全小炒菜花怎么做好吃，小炒菜花的家常做法 ？
食材用料
白菜花500克
五花肉20克
葱10克相克食物
姜10克相克食物
蒜10克相克食物
杭椒15克
小米椒10克
芹菜15克相克食物
盐5克
味精5克相克食物
白糖5克相克食物
豆瓣酱15克相克食物
料酒10克淀粉5克
老抽5克
小炒菜花的做法
小炒菜花的做法图解11.将白菜花洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。
小炒菜花的做法图解22.葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。
小炒菜花的做法图解33.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。
小炒菜花的做法图解44.将白菜花焯熟控水备用。
小炒菜花的做法图解55.热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。
小炒菜花的做法图解66.加入芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。
小炒菜花的做法图解77.再放入白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。
小炒菜花的做法图解88.最后用水淀粉勾芡，出锅即可。
炒菜花之前需要用水焯一下吗 ？
炒前用水焯一下会更入味，口感比较酥软，但本人喜欢直接用油煸炒直到变色，那样菜花吃起搐 有嚼劲，口味也清爽。
花莱搭配什么菜好吃 ？
小炒菜花
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量。
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段。
2.热油锅，爆香蒜头。
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身。
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花，翻炒均匀。
6.倒入黑木耳，翻炒均匀。
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀。
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。
9.淋入少许生抽。
10.淋入水淀粉。
11.翻炒均匀。
12.加入青蒜，翻炒均匀即可。
菜花炒猪肝
材料
猪肝200克，菜花200克，青椒100克，香干、香菇各30克，黑木耳20克。
做法
1.将锅放火上，加油烧热后，放入猪肝并喷入绍酒，炒至猪肝变色后盛起。
2.倒入香干煸炒。
3.随后放入菜花和青椒煸炒。
4.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝，翻炒至菜熟透即可。
小诀窍
味道鲜美、营养相当的丰富、菜花是蔬菜中的上品，有增加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较丰富，适合少儿食用。
小炒油菜花的做法，小炒油菜花怎么做好吃，小炒 ？
油菜花可以和花菜一起炒。做法如下：
材料：
油菜花200克 花菜200克 油20克 蒜5克 蚝油5克 鱼露3克 盐巴10克
步骤：
1.将油菜洗净备，蒜去皮切片或拍碎；
2.置锅火上，加入油烧热，倒入花菜和蒜片；
3.大火爆香后，倒入油菜翻炒；
4.沿着锅边淋入适量的水；
5.加入蚝油，鱼露，盐进行调味即可；
花椰菜的做法大全，花椰菜怎么做好吃 ？
干锅花菜的做法如下：
原料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。
做法：
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌
孜然肉末炒花菜
材料
花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。
做法
1.花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
麻辣香肠炒花菜
材料
花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。
做法
1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。
2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。
3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。
番茄炒花菜
材料
小型番茄1个，花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。
做法
1、番茄洗净去皮，切成小丁。
2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，控干水分。
3、蒜切丁、葱切段。
4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。
5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。
6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。
7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。
小诀窍
1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切记不要加水。
3、要不停翻炒，以免糊了。
花菜炒肉
材料
猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。
做法
1、先放肉，不断翻炒。
2、放黑胡椒、酱油适量翻炒。
3、放葱，炒出香味。
4、放青椒，翻炒几下。
5、放花菜，花菜要多炒一会。
6、放西红柿继续翻炒。
7、往锅里倒适量的开水。
8、加盐适量(按个人口味咸还是淡)，接下来。
9、盖上锅盖，中火，炖5-6分钟。
10、放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。
小炒菜花
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量。
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段。
2.热油锅，爆香蒜头。
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身。
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花，翻炒均匀。
6.倒入黑木耳，翻炒均匀。
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀。
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。
9.淋入少许生抽。
10.淋入水淀粉。
11.翻炒均匀。
12.加入青蒜，翻炒均匀即可。
菜花炒猪肝
材料
猪肝200克，菜花200克，青椒100克，香干、香菇各30克，黑木耳20克。
做法
1.将锅放火上，加油烧热后，放入猪肝并喷入绍酒，炒至猪肝变色后盛起。
2.倒入香干煸炒。
3.随后放入菜花和青椒煸炒。
4.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝，翻炒至菜熟透即可。...余下全文>>
菜花怎么做好吃？健康饮食 ？
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
炒油菜花怎么做好吃，炒油菜花的家常做法 ？
用料
油菜花 1把
烹调油 适量
盐 适量
糖 适量
清炒油菜花（本帮做法）的做法
油菜花摘去老叶和根，摘成几段，洗净沥干。锅里倒油热锅，油热后倒入油菜花，翻炒几下加盐，再翻炒几下盖盖。焖半分钟左右开盖，加入糖再翻炒几下，关火出锅。
油菜花怎么炒才好吃 它的3个 ？
清炒油菜花的做法
1.将油菜洗净备，蒜去皮切片或拍碎；
2.置锅火上，加入油烧热，倒入蒜片；
3.大火爆香后，倒入油菜翻炒；
4.沿着锅边淋入适量的水；
5.加入蚝油，鱼露，盐进行调味即可；
土钵菜是什么菜 ？
土钵菜一般是指农家风味的菜，即是在农家菜园采摘的蔬菜，用柴火灶按农家风味炒、煮，不放商品佐料、只放点葱蒜辣椒胡椒生姜，再用土钵盛着的菜。
材料：
花菜1棵，五花肉（切片），葱，蒜，红辣椒，郫县豆瓣酱；
食用油，料酒，白胡椒粉，生抽，香油，盐（适量）；
做法：
1、 将切好的五花肉片加入料酒和白胡椒粉，拌匀后腌上；
2、 葱、蒜洗净，小葱切段，留少许葱花，蒜切片，红辣椒切圈；
3、 花菜洗净弄成小朵，再放入淡盐水中泡上5分钟，沥干水分后入沸水轻焯一下就捞出，再迅速过冷水，然后沥干水分待用；
4、 炒锅放入少量食用油，油热后下葱段和蒜片，再添上郫县豆瓣酱爆香，加入腌过的五花肉片和红椒圈，不断翻炒，至肉片断生出油，加入焯过水的花菜；
5、 趁热大火烹炒花菜，淋入生抽，大火快速翻炒，充分混味，至香至熟，滴上几滴香油，加入适量的盐；
6、 将炒好的小炒花菜加入预热的土钵中，撒上葱花，即可食用了。
【小提示】
喜欢厚味的人可以用大酱或甜面酱替代生抽调味。也可将炒菜放入能够加温的干锅中，慢享温暖的滋味。
那儿柴火灶卖，多少钱? ？
土钵菜一般是指农家风味的菜，即是在农家菜园采摘的蔬菜，用柴火灶按农家风味炒、煮，不放商品佐料、只放点葱蒜辣椒胡椒生姜，再用土钵盛着的菜。 材料： 花菜1棵，五花肉（切片），葱，蒜，红辣椒，郫县豆瓣酱； 食用油，料酒，白胡椒粉，生抽，香油，盐（适量）； 做法： 1、 将切好的五花肉片加入料酒和白胡椒粉，拌匀后腌上； 2、 葱、蒜洗净，小葱切段，留少许葱花，蒜切片，红辣椒切圈； 3、 花菜洗净弄成小朵，再放入淡盐水中泡上5分钟，沥干水分后入沸水轻焯一下就捞出，再迅速过冷水，然后沥干水分待用； 4、 炒锅放入少量食用油，油热后下葱段和蒜片，再添上郫县豆瓣酱爆香，加入腌过的五花肉片和红椒圈，不断翻炒，至肉片断生出油，加入焯过水的花菜； 5、 趁热大火烹炒花菜，淋入生抽，大火快速翻炒，充分混味，至香至熟，滴上几滴香油，加入适量的盐； 6、 将炒好的小炒花菜加入预热的土钵中，撒上葱花，即可食用了。 【小提示】 喜欢厚味的人可以用大酱或甜面酱替代生抽调味。也可将炒菜放入能够加温的干锅中，慢享温暖的滋味。