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肉烧千张 肉烧千张结的做法

猪肉跟千张怎么烧好吃 ?

按红烧猪肉作法处理猪肉,烧的半熟后加入千张,一起再半小时就可以了!

肉烧千张,怎样让千张入味 ?

千张需要煮的很久才可以入味,如果想要早入味,需要在很早的时候就放入作料。这样才可以千煮入味的。

千张肉的做法,千张肉怎么做好吃,千张肉的家常做法 ?

主料
肋条肉
500g

辅料

适量

适量
生姜
适量
绿豆
适量
花椒
适量
香葱
适量
甜面酱
适量
胡椒面
适量
香菜
适量
盐菜
适量
老抽适量

步骤

1.五花肉洗净

2.加生姜片、花椒、绿豆在锅内煮至断生

3.取出在肉皮上抹上甜面酱

4.全部抹匀后放冰箱冷藏一晚

5.取出后洗净表面的酱

6.切成薄片

7.皮朝下放碗中

8.肉上垫上干盐菜加黑豆豉、生姜片、老抽

9.香葱扎个小捆放面上并放适量的胡椒面

10.放高压锅内大火开后转小火蒸30分钟

11.取出倒扣在盘中

12.四周用香菜点缀即可

的做法,千张结烧肉怎么做好吃,千张结烧肉的家常做法 ?

千张结烧肉的做法
1.
千张一盒(两张装)。
2.
千张洗净,切成条状,从一端开始打结,打好结切下,继续打结。
3.
打好结的千张装盘。
4.
瘦肉和肥加瘦猪肉切片,蒜头拍散,干辣椒两个切小段。
5.
锅里热油,加入蒜头和辣椒段煸香。
6.
加入肥加瘦猪肉片翻炒出油。
7.
翻炒一会,加入全瘦猪油片翻炒。
8.
加入千张结。
9.
加入一勺酱油和盐,以及一勺沙茶酱,加水稍淹食材,加盖烧。
10.
烧至水分快干时熄火盛出即可。

结烧肉怎么做好吃,千张结烧肉的家常做法 ?

主料
五花肉
500g

辅料

30ml
冰糖
10g
大葱
10g
生姜
5g
干辣椒
5g
大料
5g
豆皮
100g

步骤

1.准备好的豆皮

2.准备好肉 洗干净

3.切块备用

4.肉过水备用

5.锅内放油,冰糖小火煮至深褐的糖色

6.加入肉,炒至均匀上色

7.加入葱段 红辣椒

8.锅内注入清水大火煮开之后加入豆皮调料

9.出锅就可以吃了

红烧千张包肉的做法,红烧千张包肉怎么做好吃 ?

两张大的千张主料,老抽适量.另起油锅,料酒,放蒜蓉,糖适量,料酒。

10,盖上锅盖,盐糖。

9:千张两大张。

7:
包肉时要用淀粉封口。

4,猪肉250g.放半碗汤水,最后放入炸好的肉卷,姜蓉.肉切碎,把肉卷炸两面微黄。(锅里炸的照片忘拍了),就这样摆放,姜适量.开始包肉了.待快收汁了.一共包了12只;
辅料,顺一方向搅拌.先从一角往上折:

1。待用,料酒适量,对折再对折剪成14公分左右若干的小正方形,不然会散的,少许生抽.成品图诱人吧。

6,就可以啦,红椒1只,少许淀粉。

8。

3,淀粉少许,中小火慢炖。

2.锅里放油,最后用淀粉封口:蒜3瓣。

步骤,够一盘了,生抽,爆香蒜姜红椒,少许油就可以了!

11。

5!
小贴士.然后这样折叠,不然会散

千张结烧肉的做法 ?

用料3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片、步骤1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。2.放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。3.盖上盖压10分钟。4.放气,打开,加酱油,大火烧至肉上色,放入冰糖。5.大火烧至汤黏稠,放入豆制品结。6.用锅铲稍加搅拌,至千张结上色收汁。 主料:五花肉、千张辅料:姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油烹饪方法:1、首先将千张洗干净后切成长条(两三寸宽即可),然后将千张条拧成麻绳状再打个结。2、五花肉切成方块;姜切片。3、锅内放油烧热,先放点冰糖炒出糖色,然后放肉块翻炒,让每一块肉都裹上糖色。4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会;然后加适量水、料酒、大料。5、旺火烧开后,放千张结,加盐、姜、胡椒粉,鸡精。6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

千张肉,千张肉的做法,千张肉怎么做 ?

原料:

带皮五花肉、姜葱、料酒、盐、酸菜。

做法:

1、做云南千张肉要选择大块的带皮五花肉,至少要有七八厘米的宽度,把五花肉放沸水里,加姜葱、料酒、盐少许煮至七八层熟捞出稍放凉,在肉的表层均匀的抹上一层蜂蜜。

2、锅上火放油适量,油五层热时把抹过蜂蜜的五花肉下锅走红,走红是个技术活,关键是火力的控制,因为蜂蜜比较抢火,稍不注意油温过高就会使肉面漆黑,影响成菜的效果,尤其是肉皮部份要多加注意。

3、待整块肉均匀的上好色后,捞出放凉切成大薄片整齐的铺在碗底。咸烧白是抹酱油或糖色上色的,但我觉得上色效果不如抹蜂蜜红亮,麦芽糖上色效果应该也不错,还没试过,以后试试麦芽糖上色效果如何。

4、千张肉打底料是用的干制酸菜,我们叫做干腌菜。干腌菜以腾冲出产的最为出名,但现在市场上不多见卖。取干腌菜适量用水浸泡清洗干净,挤干多余的水份,锅上火油热后,下干腌菜小炒一会,加白糖、酱油、盐调色调味,定好味后加小量水煮。待水收干,把炒好的干腌菜铺在肉上,上笼大火蒸40分钟左右,千张肉就做好了。

千张包肉红烧怎么做 ?

1. 荸荠拍碎;虾米浸水1小时后取出剁碎;香菇泡清水2小时后取出,去蒂切碎;全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。
2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上,以一角对折起再折,然后左右两角向内折起,再包卷成5厘米长段成一枕形包。全部包好后排列在一小煮锅内,再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟,期间要上下翻动以免熟度不匀。
3. 如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一起再入锅煮。
4. 食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡,否则要淋少许芡汁,较为美观。

羊肉烧千张卷子可以吗 ?

羊肉可以烧千张卷子,因为这两样食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。做法将羊羔肉剁成碎块,用清油暴炒,辅以葱段、蒜片、干椒,佐以姜粉、花椒粉、盐等调味品,加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼抹上清油,卷成筒形,切成寸段,放在肉上。焖炖到面熟肉烂,即可上桌。

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