万丰美食菜谱大全蚝油炒圆白菜怎么做好吃 ？
用料
主料
卷心菜300克
辅料
红椒
1小把
调料
色拉油
适量
食盐
1匙
蒜
2瓣
蚝油
20毫升
小葱
1/2根
白糖
2匙
蚝油手撕包菜的做法
1.包菜整个用水冲洗一下，撕成小朵
2.锅内注入适量清水，大火烧沸后保持沸腾状态，把包菜倒入焯水30秒，捞出沥干水分
3.炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜
4.加入盐、糖、蚝油，快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火
烹饪技巧
1、这道菜用蚝油代替生抽，不但味道更鲜，成品的色泽也更好看
2、不建议再加入鸡精、味精等调味品，以免失去包菜原本的口感，对蚝油的鲜香也有影响
耗油圆白菜怎么做好吃 ？
耗油包菜小炒
主料
金针菇100g 包菜200g 白菜100g 干辣椒适量 姜适量 耗油适量
耗油包菜小炒的做法步骤
1. 用水代替油炸锅，姜，辣椒炸，十三香，炸香！
2. 放入提前准备好的包菜白菜金针菇放锅里翻炒。
3. 炒软后放耗油，耗油量看个人口味，后放少许盐，一点点就好，主要是清淡为主，个人是不放盐的
4. 继续翻炒几下出锅，简单吧
5. 清淡清淡在清淡，它一定不会有肉好吃，但是减肥期一定要吃的清淡
耗油包菜怎么做 ？
用料
包菜（圆白菜、洋白菜） 一个
蚝油 较多
蒜瓣，葱末、花椒粒、 少许
干红辣椒 可有可无
蚝油手撕包菜的做法
烧一锅开水
包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感
葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好
中火爆香上述调料，不要大火，辣椒丝糊了就不好看了
倒入包菜
倒入适量蚝油翻炒，期间尝一尝，味道不够接着再倒，蚝油有咸度，就不加盐了。
翻炒至颜色均匀，包菜变软，即可装盘食用
蚝油大白菜的做法，蚝油大白菜怎么做好吃，蚝油 ？
用料
主料
小白菜400g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
蚝油
1勺
水淀粉
适量
调和油
适量
蚝油小白菜的做法
1.小白菜摘洗干净。
2.锅加热，放油。
3.放入小白菜。
4.翻炒，至小白菜变软。
5.加入蚝油。
6.将蚝油炒匀。
7.加少许盐调好口味。
8.最后加入鸡精盛出。
包菜怎么做好吃，蚝油手撕包菜的家常做法 ？
包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。
中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜日常食用多炝、炒，炒包菜也有窍门：一是最好用橄榄油，因为在这种不饱和油脂的帮助下，包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用；而且包菜含有硫化物，做菜时不要盖锅盖，这样可以使挥发性分子大量释放出去。
若是夏天食用，那不妨将包菜凉拌来吃：将包菜洗净切成细丝，加盐、鸡粉和黑胡椒粉，滴些橄榄油拌好即成，清爽又开胃。
食材
主料
包菜
半棵
辅料
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.包菜洗净用手撕成小块
2.姜切丝 蒜头切碎
3.热油锅爆香姜蒜
4.倒入包菜翻炒一会变软
5.调入少许蚝油翻炒
6.最后调入少许盐炒匀即可
小贴士
1包菜要先洗再撕成小块。
2能吃辣的放点辣椒花椒之类的调味品更好吃。
圆白菜怎么做好吃 圆白菜的家常做法 ？
用料
包菜 300克
蒜头 8克
干椒 若干个
猪油
盐
老陈醋
蚝油
生抽
鸡精 适量
手撕包菜的入味烧法的做法
包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）
坐锅热油，7成热时倒入包菜片
一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）
等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎
再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法
放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒）
小贴士
我没有放糖，因为我用的蚝油和醋都带有甜味，再加糖就太甜了。
调味时，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。
猪油烧素菜香，如果不敢吃猪油，可在植物油时混进一点猪油；一定要有老陈醋，酸味足；蚝油增鲜。这些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。
手撕包菜用放蚝油吗 ？
不用放的
耗油卷心菜怎么做 ？
食材用料：
卷心菜350克
耗油一大勺
食用油适量
小米椒一个
干红椒2个
蒜瓣3个
盐少许
菜谱做法：
1.卷心菜洗净用手撕差不多大小的片
2.小米椒切斜丝，干红椒切两半 ，蒜瓣切片 ，耗油用大勺备好
3.热锅给油加蒜爆香
4.倒入卷心菜
5.快速翻炒片刻
6.加入耗油和少许盐
7.翻炒一会
8.立刻加入小米椒和红椒断生关火
手撕包菜啥时候放耗油 ？
起锅前放蚝油。就是炒得差不多了，该装盘了的时候放蚝油然后拌匀就可以出锅了。