万丰美食菜谱大全炖羊排怎么做好吃 ？
我家的做法是：
将羊排切成小段，放入冷水锅中焯一下，捞出
将羊排白萝卜块，葱白姜块放入高压锅中加八角，回香，等十三香料，加入酱油，蚝油，味精，倒入高汤，加盐，大火煮到开始出气再小火压个16分锅，就可出锅撒香菜了特别的好吃
望采纳
烤羊排的做法烤箱版 羊排怎么做好吃 ？
做法一
制作材料
主料：羊排500克
辅料：洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
特色
外焦里嫩，肉烂味香。
制作步骤
1、先将羊排去边修整齐;
2、煮锅上火，加入凉水，烧开;
3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;
4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;
6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;
7、烤20分钟左右取出后装盘;
8、撒上孜然面，随带花椒盐即成。
制作要诀
鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
做法二
制作材料
原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。
烤羊排
配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
制作方法
1、羊排洗净；
2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；
3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；
4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
烧烤剩下的羊排怎么做好吃 ？
5、盐，放入羊排翻炒上色、蒜瓣，烧开后撇去浮沫，同时扔进几粒蒜瓣同煮，冷水入锅。
3、羊排斩成小块，洗净、料酒、冰糖、加料酒和胡椒粉炒匀、锅内少许油烧热、老抽、添水没过羊排，捞出羊排沥干水分。
4、胡椒粉
做法
1，加盐调味后出锅即可，放入冰糖炒至溶化呈微红色。
2、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，放适量老抽炒至羊排呈酱红色材料羊排
羊排用炭火怎么烤好吃 ？
材料：
小羊排、胡萝卜、洋葱、辣椒粉、孜然粉、小茴香、盐、糖
风味烤羊排的做法：
1、将羊排切成小块洗净，放在清水中浸泡1个小时，泡出多余的血水。
2、取出泡好的羊排，加入辣椒粉、孜然粉、小茴香、盐和糖拌匀，腌渍1个小时。
3、胡萝卜去皮切小块，洋葱切丝备用。
4、将胡萝卜块加入到腌好的羊排中，拌匀后放入一个不锈钢盘中（或烤模），用锡纸盖好后放入烤箱200度烤40分钟。
5、将羊排取出，去掉锡纸后加入适量洋葱丝拌匀，再撒适量辣椒粉和孜然粉，放入烤箱200度再烤20分钟即可。
真心回答望采纳谢谢！
烤箱锡纸烤羊排怎么做好吃 ？
主料
羊排1斤半
辅料
盐适量胡椒粉适量
花椒粉适量糖
料酒辣椒粉孜然粒孜然粉
面酱2勺
烤箱版烤羊排的做法步骤
1. 将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝
2. 将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料
3. 将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上
4. 将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜
5. 将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁
烤羊排怎么做才好吃？ ？
最重要的是把你的蘸料备好，依个人口味，有喜欢孜然粉大的，辣椒多的，有喜欢花生和芝麻磨碎，孜然粉少点的。然后就是瘦肉多抹点油，肥点的肉少抹点油。中火就可以了。
嫩烤小羊排怎么做好吃 ？
食材用料
羊排一扇,通常是八根肋骨的
盐
现研黑胡椒粉1tablespoon
橄榄油
无盐黄油50g
大蒜6瓣,去皮拍裂相克食物
百里香(thyme)两小撮
迷迭香(rosemary)两株
新鲜薄荷叶(mint)或者九层塔叶(basil),切碎
嫩烤小羊排的做法
1.羊排用盐和黑胡椒调味，用手揉按以入味
2.锅中加油和黄油，中大火烧热后加入蒜，百里香，迷迭香，煎羊排
3.羊排的前后左右和堵头都要煎到
4.可以用一只可以进烤箱的锅子，也可以是煎好后把锅中的调料和羊排一起转移到烤盘中，放入预热400F度的烤箱，烤15-20分钟。我烤了20分钟，8分熟
5.羊排出烤箱后不要立刻切，等10分钟左右让它吸收好的汁水再切
羊排怎么做好吃没腥味 ？
一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）
选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。
另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。
排骨鲜香，肉汤鲜美。
美味，滋补。
切记，炖排骨时一定不能加盐。
二、香辣利口炸羊排的做法
原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。
调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量
烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。
把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。
在家做烤羊排怎么做如何做好吃 ？
用料
羊排 我买了四根肋骨 孜然粒 若干 盐 少许 土豆 一个 洋葱 一个 料酒 少许
家常烤羊排的做法
1 羊排买回来请师傅帮忙中间砍三段，大骨头再砍一下分开。回家洗洗，洗时注意不要给骨头刮伤了。洋葱切条，将羊排用盐和料酒按摩下，赶时髦的可以用红酒哈哈！同样注意手。再撒入些孜然粒、洋葱条儿一起再抓一下。保鲜膜封好，冬天就放阳台上腌制24小时。盐不要太多，那么长时间足够入味了。
2 第二天土豆洗净削皮切不要太薄的片，烤盘铺锡纸，底层放上腌制的洋葱，第二层土豆片，羊排放在上面，依据个人口味再稍微撒点孜然粉。烤箱200度，上下火一块烤近四十分钟，中途隔十分钟观察观察，我基本隔十分钟翻一次。将近四十分钟就完成了，很香，配点蔬菜很美味哦！土豆也软软的。
小贴士
其实买了柠檬也忘记放了，挤一点吃应该更解油一点。然后大家如果想吃黑胡椒口味的我觉得只要把孜然换成黑胡椒就好了