万丰美食菜谱大全拔丝馒头怎么做 ？
拔丝馒头的做法备料：馒头、白糖、食用油、
做法：1、馒头切成小方块备用.
2、把炒菜锅放到火上，放上工加热。
3、把馒头放进去，炸成黄色，用漏勺捞起，放在盘子里。
4、把锅里的油取出来，重新把锅加热，放上白糖，熬到白糖化开有了色就好了，然后，把糖浇在炸好的馒头上。这样就ok了。
拔丝馒头和油炸馒头哪个好吃 ？
根据自己的口味定的！就我而言还是拔丝馒头好吃
馒头拔丝怎么做? ？
此菜是将馒头用牛奶浸泡后，拍粉油炸，再挂匀能出丝的糖液而成的一款拔丝菜，具有色泽黄亮、奶味浓郁、金丝缕缕的特点。原料：硬面馒头2个，鲜牛奶300 g，白糖150 g，白芝麻、干淀粉各少许，色拉油500 g（约耗50g）。制法：1.将馒头表面硬皮撕去，切成3.5 cm长、1 cm见方的小条，放在加热的牛奶中浸泡，待吸足奶汁后捞出，周身粘上些白芝麻，滚上一层干粉，抖掉余粉待用。2.炒锅上火，注入色拉油烧至五成热时，逐一下入馒头条炸至结壳发硬捞出；待油温升高至六成热时，再下馒头条复炸至金黄焦脆且内透时，倒在漏勺内沥油。3.速将炒锅重置小火上，放白糖和少许清水，用手勺不断地搅炒至白糖溶化，由稠变稀、呈浅黄色时，倒入炸好的主料，快速翻匀，装在事先抹有一层食油的盘中，随一碗冷开水上桌蘸食。贴心叮咛：1.一定要选用硬面馒头，即便于炸制，又口感美妙。2.馒头吸足奶液后，应即速取出；若时间过长，形态软烂，不便于操作。3.白糖的用量要与主料相适应。糖浆太少，会使原料挂浆不匀，影响出丝效果；糖浆多了，既不便于食用，又形成浪费。
谁能说一下拔丝馍就算拔丝馒头。怎么做的， 我又材料，油盐糖， 大家说一下步奏 ？
我做的可能和你们那的不一样。1.把馒头切成你要的大小，但不要太碎（馒头尽量是放凉的隔夜的）。2.在锅里倒入油，不用太多，能没过馒头块的一半就好了。3.馒头蘸上薄薄的水，放入锅内，炸至金黄，捞出。（我比较喜欢吃硬一点的，就要炸久一点）4.把锅里的油倒出来，只留熬糖浆的量，加热至6成热，倒入白砂糖，把火关小，不断搅拌，防止糖浆变糊。5.等糖浆成直线流下就倒入馒头块，快速翻炒，出锅完成。Ps:糖浆可以用冰糖和水熬制，这样熬出的糖浆更亮更好。比例是水糖1:1，冷水下锅慢慢熬，就好了。 打了那么多字，采纳吧~
吃过一种像拔丝一样馒头做的食物 很脆 谁知道是什么 ？
汗 糖抄馒头啊 馒头切厚片 开油锅炸到金黄马上捞起 注意看到颜色有一点金黄马上捞 要不就焦了 留底油下白沙糖 小火抄化 熬到糖用勺子拉得起丝（这里说明，不用熬得像拔丝的糖液那么浓，稍微勺子舀拉得起丝就可以了）马上倒入炸好的馒头片 翻动锅子 翻匀后既可 兄弟你也弄点分啊 户字打得手酸 你也忍心不给分就来提问 汗
琉璃馒头和拔丝琉璃馒头的做法一样吗 ？
糖抄馒头啊 馒头切厚片 开油锅炸到金黄马上捞起 注意看到颜色有一点金黄马上捞 要不就焦了 留底油下白沙糖 小火抄化 熬到糖用勺子拉得起丝（这里说明，不用熬得像拔丝的糖液那么浓，稍微勺子舀拉得起丝就可以了）马上倒入炸好的馒头片 翻动锅子 翻匀后既可
拔丝馍的做法 ？
一：将馍切成中大的斜块
二：锅烧热，放入至少四大勺油，以没过馍为宜
三：将馍放入油锅中炸 隔个一分钟的样子上下翻动一次，至馍变色 这中间大概需要二分半钟，继续炸，将馍的一边炸至微焦，再用筷子将所有的馍翻个边，炸焦的朝上，（这里最好是用筷子，用锅铲的话炸出来不均匀，不过要注意油温高，小心烫伤），整体炸至金黄色时即可出锅，如果用漏斗最好，可以将油沥干
四：最重要的一步也就是下面的熬糖了，拔丝馍做的好不好也就在这一步了，首先将锅内放入小半碗水 倒入白砂糖，用锅铲不停的搅动，感觉好像煮开一样开始均匀的冒泡，此时火应该稍微关小，慢慢的，泡越来越大，此时水份差不多全干了，糖开始变色，此时仍要不停的搅动，直至糖比较粘稠，用锅铲将糖弄起时有会糖会不断线，且这个线条比较粗时糖差不多也就熬好供
将炸好的地瓜放入锅中拌匀，糖色会均匀的上到馍上，此时颜色也异常漂亮，金黄剔透，待糖差不多全依附在馍上时即可起锅
怎样用馒头做成别的早点 ？
把馒头切片后，分别再切成菱形，用油炸酥后捞出，把油到出来，拿些白糖倒入热锅里，白糖遇热后就会变成糖稀，然后把炸好的馒头倒入糖稀中裹上糖稀即可出锅装盘，装盘后上面撒些黑芝麻，这样一盘美味的早餐就做好了！看不出来是馒头做的材料！我有亲手做过
琉璃小馒头怎么做好吃 ？
食材用料
面粉
酵母
紫薯相克食物
水
琉璃小馒头的做法
1.将紫薯蒸熟，去掉外皮，装入保鲜袋捏成蓉，放入面盆
2.用1.5g酵母用温水花开倒进面盆，加入150g面粉。
3.揉成光滑的紫面团，剩下的面粉和酵母也揉成白色面团
4.将好的面团分别擀成面皮，用刀切成大小一样的长方形
5.会剩下多余的紫面团，揉成小圆球
6.两块面皮中间洒点水，重叠一起，向上卷起
7.切成均匀的小段，倒过来用手压扁，再擀成面皮
8.包入步骤5里面的小圆球
9.放入装有温水的锅内发酵1个小时
10.发酵好后，中大火蒸15分钟，关火后3分钟后揭盖即可
11.切开看看
小贴士
第一次采用一次发酵的方法，觉得还不错，组织也还柔软
切开后里面是紫色的，很漂亮哦！
哪些水果能做拔丝的？ ？
苹果 香蕉 橘子 山药 红薯