老黄瓜的做法大全 ?
材料
老黄瓜半条,土豆一个,蒜四瓣,干红椒四、五个,花椒粒20个,盐、醋、鸡粉适量。
做法
1.老黄瓜去皮,掏去瓤,切片备用;
2.土豆去皮切片,用水浸泡十分钟,洗去多余淀粉,用前五分钟控净水备用;
3.蒜切末,两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟(这样炒时不容易糊);
4.炒锅注油,冷油放入花椒粒,随着油温上升花椒出香味,捞出花椒粒不要,放入干辣椒和一半蒜末,炒出香味,倒入土豆片煸炒,这时滴少许白醋(这样也可保持土豆片脆爽),炒至土豆片变得透明时,倒入老黄瓜片,调入盐,再调入适量白醋,翻炒均匀,调入鸡粉即可出锅。
怎样做红烧老黄瓜 日常红烧老黄瓜的做法 ?
红烧老黄瓜的做法步骤
1
老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
2
准备油辣椒,葱花和蒜片
3
热锅温油下蒜片爆香
4
加入黄瓜不断煸炒出香味
5
倒入生抽和老抽煸炒均匀
6
加入油辣椒
7
加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
8
打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
9
盛入碗中撒上葱花上桌
凉拌老黄瓜的做法,凉拌老黄瓜怎么做好吃,凉拌 ?
用料
主料
黄瓜2根
辅料
白芝麻
少许
调料
蒜
适量
香油
适量
辣椒酱
适量
白醋
适量
白糖
适量
葱白
适量
凉拌老黄瓜的做法
1.老黄瓜2根
2.去皮,切除芯
3.切细条,用粗盐腌制半小时左右
4.腌制好后沥干水分
5.加入拌料
6.均匀拌好即可
如何炒老黄瓜 ?
洗,削皮,切片,去仔,下锅
凉拌老黄瓜怎么做 ?
步骤
1.老黄瓜一根。
2.首先削皮。
3.把黄瓜对半剖开去籽。
4.切成片。
5.加少量盐抓匀,倒点香油。
6.简单脆爽的下饭菜。
小贴士
给孩子吃的东西一般不要放刺激性的调料,比如辣椒、蒜、醋等,以免伤害孩子没发育完全的味蕾。
老黄瓜土豆汤的做法,老黄瓜土豆汤怎么做好吃,老黄瓜 ?
黄瓜土豆肉丝汤
用料
黄瓜 1——2根 土豆 2个 瘦肉丝 100g 耗油 一汤匙 老抽、生抽 各半汤匙 精盐、味精 一小勺 紫菜 可酌情添加 牛肉料 一汤匙 醋 少许
黄瓜土豆肉丝汤的做法
1切葱花、姜放热油中爆锅,将切好的肉丝放入油锅翻炒熟,加耗油、老抽、盐、味精。出锅备用。
2土豆块下锅翻炒,片刻后放黄瓜,加盐、生抽、牛肉料至炒熟。
3加水和醋,换小火慢炖。
4待汤汁收浓后加肉丝、紫菜,再炖数分钟。
5成汤出锅,完成。
小贴士
醋可以根据个人口味加入,可以不放。牛肉料也可以用其他酱料代替。喜欢的话还可放入胡萝卜。
如何做老黄瓜汤? ?
材料
排骨2支、
老黄瓜2条、
红枣大概10粒、
尤鱼干2片…
少许的盐
做法
1- 排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅..
2- 老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅..
3- 倒入八分满的水煲2个小时,用少许的盐调味即可…
番茄炖老黄瓜怎么做如何做好吃 ?
番茄炖老黄瓜的做法步骤
1. 老黄瓜,有些地方可能没有,就是籽特多的黄瓜老了之后,洗净、削皮、去籽、切片
2. 洗净切碎
3. 锅底放油,爆蒜花,放番茄碎,翻炒,放入老黄瓜片,翻炒,盖锅盖焖炒,大概五六分钟看老黄瓜半透明,加盐,出锅
茶笋老黄瓜做法 ?
茶笋老黄瓜
1
首先将牛排切段(根据个人需求切),然后将牛排放入容器中,加入适当的料酒、酱油、水,腌制半小时左右。
2
在腌制的期间,把洋葱、土豆和胡萝卜去皮切丁,备用。
3
在锅中倒入适当的油,烧热后放入牛排,将牛排的凉面都煎一下,再盛出,备用。
4
在锅中倒入适当的油,把洋葱丁炒出香味,然后加入3匙咖喱粉,翻炒后加入胡萝卜、土豆丁,加入适当的水,再倒入半匙料酒,半小匙盐和1小匙糖。
5
翻炒5分钟左右,加入牛排一同翻炒,等收汁的差不多后关火。
老黄瓜土豆丝汤的做法 ?
先把锅里放油,葱花炝锅,加少许生抽(生抽颜色偏淡)加亥,在放两片姜,直到汤煮沸,放土豆丝,煮至7 分熟,加老黄瓜片,直到把汤煮沸,加盐,鸡精,五香粉(煮汤必放),味精,出锅前放香菜末。