万丰美食菜谱大全全麦蛋糕的做法，全麦蛋糕怎么做好吃，全麦蛋糕 ？
用料
鸡蛋 3只
脱脂奶粉 15克
水 40克
沙拉油 30克
麦片粉 50克
盐 5克
糖 10克
玉米淀粉 5克
全麦蛋糕的做法
3个鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加入油，水，麦片粉，脱脂奶粉，盐（麦片用破壁机打成粉，可以多打些，用剩的可以密封保存下次用。）搅拌到无颗粒状的浓稠。
打发蛋白分三次加入10克糖，最后一次加入糖时加入5克玉米淀粉，其作用是吸收蛋白中的水份让打发好的蛋白更加稳定。
把打发的蛋白放到步骤一中，用做戚风蛋糕的方法搅拌。全部搅拌好后，放入烤箱160度中下层40分钟
全麦面粉可以代替低筋面粉，做蛋糕吗？ ？
有什么不可以
当初店里没低粉做蛋糕直接用高粉做就是不能打久了
没有低筋面粉直接用普通面粉做节约成本
全麦面粉可以做蛋糕但是不能加多了可以和普通面粉配合着用1:2
我这有一款全麦蛋糕就是用全麦粉做的
没有你做不到,只有你想不到~~~
我这帖子估计要颠覆很多人的看法了哈~~~!
蛋糕的品类很多，有全麦蛋糕，澳泽蛋糕、丹麦蛋糕、水果蛋糕，巧克力蛋糕，还有什么蛋糕种类呢？ 5分？
草莓干酪蛋糕
兰姆糕
葡萄干蛋糕
德式巧克力蛋糕
雪芳蛋糕
纸杯蛋糕
牛油蛋糕
姜饼蛋糕
冰奶油蛋糕
热牛奶蛋糕
佳发蛋糕
纸包蛋糕
花色小蛋糕
黑森林蛋糕
红豆蛋糕
红色天鹅绒蛋糕
重油水果蛋糕
海绵蛋糕
香料蛋糕
卷蛋糕
绿茶蛋糕
香草切片蛋糕
凯斯恩贝蛋糕
【望采纳】
蛋糕店里可以做全麦生日蛋糕吗? ？
学习一下然后自己做，北京有不错的学校
全麦戚风蛋糕怎么做 ？
食材用料：
蛋黄4个
全麦面粉60克
低筋面粉20克
蛋白4个
细砂糖10克+60克
牛奶[图]牛奶3大勺相克食物
色拉油3大勺
菜谱做法：
全麦戚风蛋糕的做法图解11.蛋黄和糖混合，打至蛋黄颜色变浅、糖基本融化，并且蛋黄液变得浓稠有光泽，分三次加入色拉油，每次都搅拌均匀，同样加入牛奶拌匀。
全麦戚风蛋糕的做法图解22.全麦面粉直接加入到蛋黄中，低筋面粉过筛后加入，拌匀成全麦面糊。烤箱预热180度。
全麦戚风蛋糕的做法图解33.蛋白打发，过程中分三次加入细砂糖，直至打至硬性发泡。
全麦戚风蛋糕的做法图解44.蛋白分三次与全麦面糊混合均匀，倒入模具，放入烤箱的中下层，上下火，烤55分钟左右。
全麦戚风蛋糕的做法图解55.烤好后立即取出，倒扣在烤网上放凉，然后脱模。
麦粉能做蛋糕吗？ ？
麦粉能做蛋糕，全麦蛋糕的做法如下：
食材 全麦面粉 40克 低粉 40克 糖 70克 色拉油 40克
牛奶 45克 蛋清 4个 蛋黄 4个 醋 3滴
方法/步骤
1在蛋黄内加入10克糖，色拉油分三次加放，搞拌均匀有光泽
2加入牛奶
3放福全麦面粉，不用过筛
4再加入过筛低粉，拌成面糊待用
5余下的60克糖分三次加在蛋清中，加醋3滴，打发10分发
6蛋白霜分三次加入面糊中 ，轻轻翻拌均匀
7倒入烤盘，轻敲几下，震去气泡
8烤箱预热180度，烤55分钟，25分钟后加盖锡纸，预防过度上色。
9将做好的蛋糕，倒扣在网上晾凉
11脱模后，把边切掉，再切成长方形小件即可。
这个全麦面包正宗吗？这个是真的全麦吗？ ？
一般吐司面包都得加入一定的白面粉与全麦面粉混合才能做吐司，要不全麦面粉发酵的面包会很硬。而且一般蛋糕店卖的面包都有添加剂，这样才能放的时间长一点，而不坏，而且面包才会软。我自己做的无添加剂的面包口感差一点点，有一点硬，不像买的那么软，但素很健康。
全麦马芬蛋糕怎么做 ？
食材
主料
鸡蛋
2枚低筋面粉
160g
牛奶
120ml
辅料
全麦粉
40g
泡打粉
2小匙
香草精
1/2小匙
色拉油
100g
金砂糖
65g
步骤
1.将65克金砂糖加入全蛋内。
2.用打蛋器搅打均匀。
3.将100克色拉油缓缓拉入。
4.将蛋液与色拉油搅打均匀。
5.一次性加入120克牛奶，搅拌均匀。
6.加入1/2小匙香草精，搅拌均匀。
7.将低筋面粉、泡打粉过筛加入。
8.加入全面麦面粉后，用刮刀切拌均匀。
9.加入蜜豆后，再次切拌均匀。
10.烤箱预热185度，中层烘焙25分钟左右。
小贴士
这款马芬用的是液体油脂，故成品较用黄油制作的马芬要湿软。但没有黄油制作的马芬口味浓郁
怎么区分蛋糕店做的全麦面包是全麦的呢？ 可以减肥的 不加糖。 ？
记住 吃面包 你永远不会瘦 反而会更胖