万丰美食菜谱大全酸辣藕片怎么做好吃，酸辣藕片的家常做法 ？
1.鲜藕去皮，切成圆片，用清水浸泡备用，浸泡是为了防止藕变黑。
2.小汤锅注入适量清水，烧开后放入藕片焯烫，断生后取出过凉。
3.将焯好的藕片放入容器，加入盐，糖，白醋拌匀。
4.炒锅倒入适量的油，烧热后放入干辣椒碎，炸成辣椒油，浇在藕片上即可。
酸辣藕的做法，酸辣藕怎么做好吃，酸辣藕的家常做法 ？
酸辣藕的家常做法
主料
藕
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白醋
适量
小红辣椒
1个
小绿辣椒
1个
蒜
适量
味精
适量
花椒
适量
白糖
适量
步骤
1.藕去皮，切成薄片，泡在水中。
2.锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。
3.捞出后浸入凉水中。
4.蒜切成末，红、绿辣椒切碎。
5.将藕片捞出放入容器中，加少许盐、味精、一大勺白醋、一小勺白糖拌匀，腌十分钟。
6.将腌好的藕片装入盘中。
7.在上面撒上蒜末和红、绿辣椒碎。
8.锅内放适量油，放入花椒炸香。
9.把花椒捞出，然后将热油浇在藕片上即可。
炒酸辣藕怎么做 ？
炒酸辣藕用料
藕 1个
老干妈 一勺
蒜 少量
姜 少量
糖 一勺
花椒 少量
陈醋 两勺
盐 三分之一勺
老抽 一勺
青椒 一个
红辣椒 少量
酸辣藕的做法
藕切好备用、最好用水过一下；姜、蒜切好备用、青辣椒切好
锅中放入油，把姜，蒜，红辣椒、花椒放锅中爆锅...
藕加入锅中不断翻炒、加入一勺老干妈，继续翻炒
稍后陆续加入一勺白糖、两勺陈醋、三分之一勺盐、一勺老抽
最后加入青椒翻炒就可以出锅啦
凉拌酸辣藕片的做法，凉拌酸辣藕片怎么做好吃 ？
片的做法步骤
凉拌酸辣藕片的做法步骤：1 1莲藕去皮洗净，准备食材备用。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：2 2莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：3 3莲藕放入开水锅里焯水一分钟。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：4 4捞出过凉水。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：5 5沥干水分，放入姜末，辣椒。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：6 6碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度）
凉拌酸辣藕片的做法步骤：7 7搅拌均匀后倒入莲藕里。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：8 8滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：9 9成品图。酸爽可口~~~
凉拌酸辣藕片的做法步骤：10 10成品图，简单快手~~~
酸藕片的做法，酸藕片怎么做好吃，酸藕片的家常 ？
主料藕250g 辅料辣椒1个盐5g味精2g醋6ml糖10g
步骤
酸辣藕片的做法步骤11.藕去皮，切成薄片
酸辣藕片的做法步骤22.锅内放入油，丢入辣椒炸出香味
酸辣藕片的做法步骤33.倒入藕片炒，加入盐，糖大火炒。
酸辣藕片的做法步骤44.倒入醋，喜欢酸的可多放点酸辣藕片的做法步骤55.炒二分钟后，倒入味精。可装盘。
小贴士
藕不要切的太早，也不要放在铁锅中炒，不然要变黑的。
怎么做好吃，酸辣西葫芦藕片的家常做法 ？
用料主料藕1个土豆1个梅花肉300克辅料芹菜1根红尖椒1个尖椒1个调料食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙姜1小块蒜2瓣料酒1/2汤匙大葱1段小葱2根郫县豆瓣酱2汤匙豆豉酱1汤匙白糖1茶匙植物油1汤匙干锅莲藕的做法1.将猪肉块洗净控水，放置案板上切成肉片，煎锅抹层薄油，将切好的肉片平铺入锅煎制，切几片生姜入锅同煎，将肉片两面煎香后盛出2.视锅中情况酌情加油，将土豆洗净，削皮切片后也放入锅中，两面煎香后盛出3.将莲藕洗净，刨皮后切片，把藕片也放入锅中，煎至两面焦香4.将青红辣椒洗净，去蒂去籽后切块，大葱洗净切段生姜切片，蒜瓣去皮切片小葱洗净切段5.炒锅烧热注油，四、五成油温时将椒块、大葱段、蒜片姜片入锅小火煸香，将锅中材料拨至锅边，把郫县豆瓣酱、豆豉酱倒入锅煸炒至红油渗出6.将煎香肉片倒入锅中，翻炒均匀7.将煎过的土豆片、莲藕片倒入锅中翻炒均匀，将芹菜择选洗净，撕掉老筋拍松，刀切成段也下入锅中8.锅中调入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀，将汁收干后撒上葱段出锅
甜酸辣泡藕的做法，甜酸辣泡藕怎么做好吃，甜酸 ？
食材用料
莲藕260克相克食物
郫县豆瓣酱适量
葱段适量
生抽适量
香醋适量相克食物
盐适量
鸡精适量
酸辣莲藕的做法
酸辣莲藕的做法图解11.材料：莲藕
酸辣莲藕的做法图解22.郫县豆瓣酱、葱段
酸辣莲藕的做法图解33.将莲藕洗净去皮。
酸辣莲藕的做法图解44.放在案板上切成片。
酸辣莲藕的做法图解55.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
酸辣莲藕的做法图解66.接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
酸辣莲藕的做法图解77.然后，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
酸辣莲藕的做法图解88.最后，加适量的生抽。
酸辣莲藕的做法图解99.加适量的香醋。
酸辣莲藕的做法图解1010.加适量的盐。
酸辣莲藕的做法图解1111.加适量的鸡精。
酸辣莲藕的做法图解1212.调味炒匀。
酸辣莲藕的做法图解1313.搁入葱段，即可。
酸辣莲藕的做法图解1414.出锅，装盘。
香辣藕片的做法，香辣藕片怎么做好吃，香辣藕片 ？
食材用料：
藕2节相克食物
黄瓜4片装饰相克食物
红青彩椒少许
米醋3茶匙相克食物
辣椒油2茶匙
花椒油2茶匙
食盐1茶匙
味精2/3茶匙相克食物
白糖1茶匙相克食物
菜谱做法：
1.鲜藕去皮切片。
2.把少许青红彩椒切成丁，黄瓜切四片备用。
3.锅中烧开水，将藕片放入开水中焯2分钟左右。
4.捞起过凉水后沥干水份。
5.取一个稍大一点的碗，用3茶匙米醋，1茶匙白糖，2/3茶匙味精，2茶匙辣椒油，2茶匙花椒油凋成凉拌料汁。
6.将藕片和青红椒丁放入料汁中，拌匀，放置十分钟左右入味(青红椒丁本来是点缀用的，我也腌制一下吧)。
7.腌好后摆盘，四面放黄瓜片点缀一下即可。
酸辣藕条的做法，酸辣藕条怎么做好吃，酸辣藕条的家常 ？
食材
主料
莲藕
300g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
白醋
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.藕切条，清水浸泡十分钟。
2.切好葱花、姜丝、蒜片。
3.油热，放入葱姜蒜、辣椒爆香。
4.放入藕条煸炒。
5.淋少许生抽。
6.加白醋。
7.白糖少许。
8.加盐，搅拌均匀，即可出锅了。
小贴士
1、生抽可以不放的，我家喜欢用生抽提鲜，什么菜都放。藕条洁白如玉，加了生抽颜色会有点发暗。
2、加少量白糖，会使藕条的酸辣味儿不那么重，口感很丰富。