万丰美食菜谱大全菠菜饺子馅做法大全 ？
菠菜素饺子
材料： 菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎的虾米。
调味料： 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。
做法：
1.菠菜洗净，手拿菠菜，让菠菜根过滚水30秒，再整把丢入锅中川烫5秒捞起， 拧乾剁碎，用乾净的布将水分吸乾备用。
2.木耳洗净剁碎。
3.鸡蛋炒好剁碎。
4.将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米， 所有的调味料加入伴匀後即可包菠菜饺子。
菠菜猪肉馅饺子怎么做 ？
用料
主料
猪肉300克
菠菜600克
面粉500克
辅料
橄榄油
3茶匙
盐
1/2茶匙
味精
1/2茶匙
酱油
2茶匙
葱姜
适量
芝麻油
1茶匙
猪肉菠菜馅水饺的做法
1.
小麦粉和炒面团静置15分钟
2.
菠菜择洗干净，入锅焯水后捞出晾凉沥干水
3.
猪肉馅加橄榄油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲
4.
菠菜切碎，挤出水与肉放在一起，加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅
5.
饧好的面团做成大小均匀的面剂
6.
面剂擀圆作水饺皮
7.
水饺皮中间添加馅料
8.
前后片捏严，包好水饺
9.
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用
菠菜馅的做法，菠菜馅怎么做好吃，菠菜馅的家常做法 ？
菠菜素馅饺子的做法
1.首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃
2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡
3.两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
4.粉丝用开水泡软，剁碎
5.菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点）
6.最后包的时候再加入一点点盐即可
7.醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅，就不用说了（我家这是大个饺子，看面剂大小就知道了）
8.太后包饺子的手法典型的胶东包法，呵呵，放锅中煮熟即可食用
请教菠菜的饺子馅怎么调 ？
用料
主料:菠菜500克
面粉300克
辅料:猪肉400克
盐4克
生抽20毫升
葱姜20克
枸杞10克
香油10克
清水150克
味精2克
菠菜馅饺子的做法
1、将枸杞浸泡一会儿，打成枸杞水；
2、过筛倒入称好的面粉里；
3、用厨师机和面四分钟，成团后盖湿布醒一小时；
4、菠菜摘去根部清洗干净；
5、用开水焯烫一下，捞出来过冷水纂干切成碎末；
6、猪肉用绞肉机绞碎，最后把姜和葱也绞一下，绞姜末时换小眼的零件；
7、肉馅里先倒入香油；
8、接着倒生抽，加点味精，朝一个方向搅打上劲；
9、菠菜碎倒进去，临包饺子时再加适量盐搅和均匀（提早加盐会出汤）；
10、面团醒好以后取出来放案板上揉圆，从面团中间掏个洞，然后搓成长条，切成小剂子。（切剂子时要注意切一下转动一下面条）
11、小剂子按扁以后用擀面棍擀成四周薄中间厚的面皮；
12、将和好的菠菜馅儿放面皮上，包成饺子；
13、烧开水将饺子煮熟，期间加两次冷水。捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃。
菠菜鸡蛋水饺怎么做好吃，菠菜鸡蛋水饺的家常做法 ？
食材
主料
中筋粉
500g
鸡蛋
200g
菠菜
700g
粉条
50g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
1勺
香油
适量
花椒
适量
步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.准备好其他的原材料。
3.将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。
4.鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。
5.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。（如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软）
6.把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。
7.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。
8.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。
9.馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。
10.将馅料搅拌均匀。
11.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。（这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着）
12.饧好的面团分成小块，揉光滑。
13.取一个剂子搓成长条状。
14.用刀切成小面剂。
15.取一个小面剂子擀成圆饼状。
16.包饺子模具上撒少许薄面。
17.将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。
18.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。
19.两半对折使劲夹紧饺子。
20.去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。
21.煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。
小贴士
1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。
2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘，而且放馅料要适量不要贪多，不然包不住。
3、如果是新手包不了饺子，觉得这个模具能起大作用，呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。
菠菜馅的做法，菠菜馅怎么做好吃，菠菜馅的家常 ？
用料
主料
菠菜500克
面粉300克
辅料
猪肉
400克
盐
4克
生抽
20毫升
葱姜
20克
枸杞
10克
香油
10克
清水
150克
味精
2克
菠菜馅饺子的做法
1.
将枸杞浸泡一会儿，打成枸杞水（枸杞和水都是称好的，我和面的比例一般是面二水一）
2.
过筛倒入称好的面粉里
3.
用厨师机和面四分钟，成团后盖湿布醒一小时
4.
菠菜摘去根部清洗干净
5.
用开水焯烫一下，捞出来过冷水纂干切成碎末
6.
猪肉用绞肉机绞碎，最后把姜和葱也绞一下，绞姜末时换小眼的零件
7.
肉馅里先倒入香油
8.
接着倒生抽
9.
加点味精，朝一个方向搅打上劲
10.
菠菜碎倒进去，临包饺子时再加适量盐搅和均匀（提早加盐会出汤）
11.
面团醒好以后取出来放案板上揉圆，从面团中间掏个洞，然后搓成长条，切成小剂子。（切剂子时要注意切一下转动一下面条）
12.
小剂子按扁以后用擀面棍擀成四周薄中间厚的面皮
13.
将和好的菠菜馅儿放面皮上，包成饺子
14.
烧开水将饺子煮熟，期间加两次冷水。捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃
菠菜馅水饺的做法，猪肉菠菜馅水饺怎么做好 ？
搅拌肉馅时加少许盐,可以让肉馅入些底味,水饺馅更香。 2、葱末不宜加的过早,以免搅拌后葱的味道有所改变。 3、煮水饺要宽汤大火。
波菜馅饺子的做法，波菜馅饺子怎么做好吃，波菜 ？
食材
主料
菠菜
1000克
猪肉
500克
虾皮
50克
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.波菜洗干净。
2.用水炒去水。
3.把猪肉垛碎，葱姜切碎，放虾皮。
4.放盆里，加五香粉，料酒，酱油。
5.放盐，油，用筷子搅拌均，
6.把波菜切碎放里。
7.拌匀。
8.柔面。
9.做济。
10.压皮。
11.包饺子了。
12.烧开水水开下饺子，开锅5分钟即熟。
小贴士
吃波菜现用开水炒一下。
菠菜鸡蛋素馅饺子怎么做好吃，菠菜鸡蛋素馅 ？
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。
3.剁碎待用。
4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
5.粉条泡发洗干净剁碎。
6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。
7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
的做法，胡萝卜菠菜肉馅水饺怎么做好吃，胡 ？
主料
菠菜
300g
胡萝卜
300g
猪肉
500g
水饺皮
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.把菠菜焯一下水，去掉草酸。
2.把胡萝卜切碎，也焯一下水。
3.剁好的肉
4.把这三样东东合在一样，加上调味料
5.这是已经和好的水饺馅。
6.用温水和面，撖出面皮，包上水饺馅。
（我这水饺皮 是之前做饺子的时候 留下的）
7.这是包好的胡萝卜菠菜肉馅水饺。
不专业 所以包的比较丑。。
8.包好水饺，锅里烧开水，下入。
9.好啦！盛出来一碗，配点小咸菜什么的。。超级的美味啊。。
小贴士
先将胡萝卜和菠菜焯一下水，这个很关键，把胡萝卜焯得软一些，而菠菜呢！则是必定要焯一下的，去掉草酸。