万丰美食菜谱大全红烧冬瓜家常做法，正宗红烧冬瓜怎么做 ？
食材明细
冬瓜500g
香菇20g
葱姜适量
酱油1勺
盐2g
八角1个
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮去瓤。
2
切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
3
葱切段，姜切片。
4
香菇切成小丁。
5
在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
6
锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7
煎至表皮上色。
8
爆香八角和葱姜。
9
下入香菇翻炒。
10
把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
11
加入糖 盐 酱油和清水烧开。
12
烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
小窍门
烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。
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红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。
2
蒜切粒，葱切花。
3
锅里放油，将冬瓜平码入锅内。
4
中火煎至两边金黄。
5
放入蒜粒爆香。
6
放入适量的清水。
7
焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。
8
放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟
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用料
主料
冬瓜300克
调料
食盐
3克
生抽
5克
老抽
5克
细香葱
1根
白糖
3克
植物油
2汤匙
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入蔬菜中让酱汁层层入味
红烧冬瓜的做法
1.材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克
2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)
3.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒
4.炒到冬瓜的边角微黄
5.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)
6.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花
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用料 主料 冬瓜300克 调料 食盐 3克 生抽 5克 老抽 5克 细香葱 1根 白糖 3克 植物油 2汤匙 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后，融入蔬菜中让酱汁层层入味 红烧冬瓜的做法 1.材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克
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食材明细
冬瓜适量
辣椒适量
盐适量
酱油适量
味精适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧大块冬瓜的做法步骤
1
备冬瓜和辣椒。
2
去皮切丁，辣椒切碎。
3
热锅热油下入冬瓜。
4
烧冬瓜要多放油。
5
淋上酱油上色。
6
加盐将冬瓜片刻。
7
再放进辣椒提辣。
8
加点清水将冬瓜煮熟透。
9
收汁调入味精。
10炒匀出锅。
11
烧好的冬瓜。
使用的厨具：不粘锅
简单又好吃的红烧冬瓜怎么做 ？
嘿嘿，我的方法最简单了，冬瓜去皮切片，洗净，在锅里放点儿油，放入冬瓜，过油炒一下，加水，差不多要盖过冬瓜就好，放盐，就这样让它煮着，直到水差不多了，加入淀粉水收一下汤汁，加点儿味精鸡精什么的，ok，起锅。如果有高汤什么的，可以用高汤代替水，有虾米什么的也可以加进去一起煮，味道鲜美啊。不过，我比较懒，什么都没有加。不过，每次gg吃这个菜的时候都会夸，唯一一个让人家夸的菜啊，555
红烧冬瓜怎么做 ？
1、冬瓜去皮，切成4厘米的方块；然后在上面打十字花刀。
2、烧热油把冬瓜煎至微黄，出锅。
3、重新起油，爆姜、蒜、红椒。放点肉末，炒匀。
4、放入冬瓜，加盐翻炒匀，加水（淹到冬瓜一半）。大火烧开转中火焖。
5、汁快收干时，已经可以看到漂亮的丁色了，加入蚝油、鸡精。撒上葱花。出锅即可。
红烧冬瓜肉怎么做 ？
红烧冬瓜肉用料
冬瓜 适量
小葱 几根
生姜 一小块
红烧冬瓜肉的做法
准备食材：冬瓜改刀，先横切几条，再根据冬瓜大小分块竖切。小葱切末。生姜切丝。
锅里放适量的油，把冬瓜切面放入锅里煎煮致微黄。
冬瓜四面依次煎至微黄。放入姜丝爆香。
加入一勺生抽，翻炒几下。
加入水、没过冬瓜。煮开后加入适量盐、少许胡椒粉、鸡精（可加可不加）。盖上锅盖焖煮收汁。
快出锅前加入葱花，翻炒片刻起锅。
红烧冬瓜球的做法，红烧冬瓜球怎么做好吃，红烧 ？
前言冬瓜营养丰富，食疗作用及药用价值都很高，可以消肿利水，有效缓解孕期水肿。猪肉富含铁质及蛋白，能补血补虚。这两种食材搭配，瘦猪肉做成丸子，冬瓜挖成球，红烧烹制出的菜品营养均衡，功效很多，味道也相当不错。
的做法，冬瓜红烧肉怎么做好吃，冬瓜红烧肉的家常做法 ？
冬瓜红烧肉的家常做法
主料
冬瓜250克
五花肉250克
调料
食盐
6克
酱油
1勺
冰糖
3克
葱
5克
姜
5克
干辣椒
3克
植物油
适量
水
少许
1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干
3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎
4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟
6.加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟
7.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐
8.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀
9.煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）