万丰美食菜谱大全土豆蒸腊肉怎么做 ？
用料
主料
土豆2个
腊肉1块
调料
剁椒
适量
豆豉
适量
小葱
适量
水
适量
土豆腊肉蒸的做法
1.土豆去皮切片后摆入盘子中
2.将腊肉切片摆放在土豆片上
3.用剁椒加一勺老干妈豆豉，加温水调匀
4.将调好的料汁儿倒入腊肉中
5.上锅大火蒸八分钟即可
6.出锅前撒入葱花即可
土豆和腊鱼腊肉可以合蒸吗? ？
可以的，土豆是淀粉类的，腊鱼腊肉都是肉，这样吃没有问题。
腊肉蒸烤土豆片的做法，腊肉蒸烤土豆片怎么做 ？
主料
腊肉
200g
土豆
2个
辅料
芝麻油
适量
步骤
1.准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分；
2.将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好；土豆去皮后切厚片，大约3mm左右厚度；
3.将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中；
4.土豆烤箱250度，预热5分钟，加入腊肉土豆片，
5.按蒸烤功能键，设定13分钟，
6.注意观察，腊肉起卷，油已充分让土豆吸收，停止后，等三分钟后，再取出来。
7.吃时，抖均匀，淋上一点麻油就可以上桌了。
小贴士
1. 腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸；
2. 土豆也可以用芋头、南瓜、豆腐等代替，都很好吃。不管用什么，都不要切太薄就行；
3, 有喜欢吃辣的,也可以加上辣椒油.
腊肉要蒸多久能熟，腊肉怎么蒸 ？
要蒸20-30分钟
蒸腊肉的时候，大多数都需要20分钟到半个小时左右，最好可以根据自己的需要，腊肉可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴，比如可以和土豆搭配在一起，制作土豆蒸腊肉，也可以和鱼类搭配在一起，可以根据自己的喜好任意搭配。
豆豉蒸腊肉
原料：腊肉、豆豉。
做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。
鳅鱼蒸腊肉
原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
土豆蒸腊肉
原料：土豆1个、腊肉半斤、干辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、葱1小段、鸡精（可选）。
做法：腊肉洗净切薄片。土豆切薄片，最好与腊肉片差不多大小，凉水冲净表面淀粉预防氧化。将腊肉片和土豆片依次间隔摆盘。就是一片腊肉一片土豆的放。葱姜蒜切片、干辣椒切段，撒在表面。用一点点水融化开鸡精，撒在表面。不放鸡精的话就直接撒一点点水。上锅隔水蒸大约10分钟，腊肉的肥肉变透明、土豆片变白即可。
蒸腊肉需要多长时间 ？
腊肉在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。
豆豉蒸腊肉
原料：腊肉、豆豉。
做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。
鳅鱼蒸腊肉
原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
土豆蒸腊肉
原料：土豆1个、腊肉半斤、干辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、葱1小段、鸡精（可选）。
做法：腊肉洗净切薄片。土豆切薄片，最好与腊肉片差不多大小，凉水冲净表面淀粉预防氧化。将腊肉片和土豆片依次间隔摆盘。就是一片腊肉一片土豆的放。葱姜蒜切片、干辣椒切段，撒在表面。用一点点水融化开鸡精，撒在表面。不放鸡精的话就直接撒一点点水。上锅隔水蒸大约10分钟，腊肉的肥肉变透明、土豆片变白即可。
家里有土豆，腊肉怎么做汤？ ？
很简单的，把腊肉切成条状放锅里煮，可以小火煮时间长一点，这样汤会变成白白的，很香，然后把土豆切成块状放入汤里煮，熟了就可以吃了，出锅的时候放点葱花，更开胃
腊肉的做法 怎么做腊肉粉蒸土豆 ？
食材
主料
土豆
2个
腊肉
100g
辅料
蒸肉米粉
100g
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切块加入盐，胡椒粉，酱油。
3.腌拌20分钟。
4.腊肉切片。
5.取一个碗底部铺上腊肉。
6.土豆均匀滚满蒸肉米粉。
7.然后放入碗中中间再铺上一些腊肉。
8.全部装满后放入蒸锅。
9.加盖大火蒸制30分钟即好。
湖南粉蒸腊肉怎么做谢谢！ ？
原 料:腊肉约二两、土豆一个、葱两棵、蒜一瓣、鸡蛋一个、蒸肉米粉约一两、香油一大匙、味精适量。
操 作:
1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成全蛋液。
2、将腊肉片沾上蛋液，再裹上米粉。
3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，撒上蒜末，入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟。
4、取出。撒上葱碎即可上桌。
腊肉炒土豆有什么好处 ？
材料： 土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。 土豆片炒腊肉的做法： 1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用 2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切） 3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用 4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄 5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄 6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
腊肉顿土豆,粉条可以一起吃吗 ？
腊肉能和土豆一起吃，以“腊肉土豆片”为例。
主料
腊肉 (200克)、土豆 (300克)调料
葱 (2根)、料酒 (一小勺)、盐 (适量)、糖 (适量)、鸡精 (适量)
步骤：
1、腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末。
2、锅热油，放入腊肉，煸炒出油。
3、倒入料酒,放入土豆，翻匀。
4、放入盐和适量水，翻炒后。
5、盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖。
6、再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。