新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

小竹笋炒腊肉 干竹笋的做法大全

小竹笋炒腊肉皮怎么做 ?

小笋
400g
腊肉
100g
辅料

适量

适量
辣椒粉
适量
姜适量

适量

步骤

1.准备小笋氽水

2.材料全部改刀

3.锅里入油炒腊猪肉

4.下姜蒜未

5.下小笋炒去水分

6.下辣椒粉炒出香味

小笋炒腊肉怎么炒 ?

腊肉焯水,不然会咸,笋也焯水味道会更好,加葱姜蒜少许干辣椒炒香,加腊肉,
过后加笋,放点蚝油,鼓油,小葱出锅

竹笋炒腊肉的做法,竹笋炒腊肉怎么做好吃,竹笋 ?

腊肉是朋友从四川寄给我的,腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中,甘香可口,非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量

少量
料酒
少量

少量

步骤

1.将腊肉汆水切片。

2.竹笋汆水切片。

3.准备好姜、蒜。

4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。

5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士腊肉、竹笋先焯水

野生竹笋炒腊肉怎么做 ?

野生竹笋炒腊肉的做法
锅内烧水,水开后放入洗净的腊肉煮熟,熟后取出切片备用

姜切丝,蒜切片,干辣椒切段。

锅内烧水,水开后放入新鲜竹笋煮10分钟左右(竹笋变色为好)。竹笋取出冲凉水,后用刀从中间破开为两半,切小块放置盘中备用
锅内放油,又热后,下姜蒜干辣椒爆香,后下腊肉,在下竹笋,吵香后放入盐鸡精调味即可

的做法,腊肉炒竹笋怎么做好吃,腊肉炒竹笋的家常做法 ?

腊肉是朋友从四川寄给我的,腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中,甘香可口,非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量

少量
料酒
少量

少量

步骤

1.将腊肉汆水切片。

2.竹笋汆水切片。

3.准备好姜、蒜。

4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。

5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士
腊肉、竹笋先焯水

竹笋炒腊肉怎么做好吃 ?

1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。
4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。

笋烧腊肉怎么做 ?

笋烧腊肉做法
食材明细

腊肉250克 猪肉(肥瘦)250克
竹笋500克
料酒25克 姜5克
大葱5克 盐15克
味精20克
1. 洗净腊肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净;
2. 竹笋洗净,切块;
3. 重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;
4. 放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成。

吃了竹笋炒腊肉难受怎么办 ?

可能是因为你的竹笋没有事先处理过,有的竹笋需要焯水过一遍,也有可能你之前没有吃饭之类的淀粉类食品就吃了竹笋,这样吃竹笋会伤胃的。

腊肉炒竹笋吃了肚里有火是不是中毒 ?

不清楚啊。中毒有中毒的反映的,如反映加剧就看医生吧。如好转就这样过去了,观察吧。
一般笋吃多了会比较刮的。

竹笋烧腊肉块的做法 ?

腊肉稍微炒一下。乱七八糟的调料什么的一起放。加点水就炖。腊肉本身的味道就很香。不用怎么弄都好吃

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 小竹笋炒腊肉