万丰美食菜谱大全萝卜饭怎么做好吃，福建泉州萝卜饭的家常做法 ？
水量稍微没过所有料就行了。
沙土萝卜削皮切丁备用，把炒好的料直接放入电饭锅里。
加水。
淘好米，花蛤干，巴浪鱼干和花蛤干用温水泡发半小时。三层肉加姜片煮20分钟，直至蒜头变得焦黄，泡香菇的水留着，翻炒1分钟左右。（其实用较肥的卤肉更好。
锅里放油。具体见步骤图，生抽两勺，肉撕成丝，三层肉，其实用闽南红葱头更好。加入泡香菇的水（提鲜）。）
依次加入巴浪鱼干。（蒜头为了去腥，但没时间弄。
按下电饭锅的煮饭键。泡好的巴浪鱼干用手去骨，继续翻炒1分钟，最后加入萝卜。）
将泡好的香菇切成丝，香菇丝，就交给时间吧，倒掉水。花蛤稍微切碎一下。煮好的三层肉切丁，剩下的，加入蒜头小火慢炒。搅拌均匀用料
泉州沙土萝卜 1根
巴浪鱼干 2条
花蛤干 一把
干香菇 7朵
三层肉 1块
大米 适量
大蒜 4瓣
生抽 适量
舌尖2里的泉州萝卜饭的做法
香菇单独用温水泡发半小时
泉州润饼菜做法怎么包 ？
润饼菜的做法
食材用料
高筋面粉600克
盐10克
水540毫升
高丽菜90克
黄豆芽80克
土豆100克
胡萝卜60克
荷兰豆60克
香肠50克
豆干50克
虾仁30克
芹菜30克
杏仁300克
糖粉300克
芥末（或蒜泥）少许
1.将高筋面粉过筛于玻璃碗中，加入水270毫升、盐放入搅拌缸里，搅拌均匀至呈有弹性的面团（约30分钟），再慢慢分次加入水270毫升，续打成溶稠状的面糊，盖上保鲜膜静置松弛约30分钟
2.将所有蔬菜全部洗净，切丝备用
3.将香肠、豆干、洗净，切丝；虾仁洗净，沥干水分备用
4.将作法2和做法3倒入沸水中略烫，捞出沥干水分备用
5.将平底锅预热（低温），倒入适量面糊，迅速摇一圈其使均匀，形成薄圆状的面皮，待面皮稍微卷起即可取出，为润饼皮备用
6.取一张润饼皮，放入菜板，将杏仁糖粉撒于平铺的润饼皮上
7.将作法3备好的材料放入作法5的润饼皮上，在把润饼皮的左右折合起来，再沿着同一方向包卷
8.待包卷至尾端时，挤入芥末（或者蒜泥）在封口处帮助粘合
泉州美味小吃菜头酸怎么做 精良配方做可口美食 ？
用料
白萝卜 5斤
糖 1斤
盐 2勺
白醋 9勺
菜头酸的做法
萝卜洗净，切成小方块，和调料一起放容器里。
糖和盐融化后，菜头会慢慢生水，把菜头翻个身，让每一块都浸泡到汁液。
密封放冰箱一周，菜头酸就可以吃了。如果你是个心急的人，可以把萝卜切薄点，4-5天的时间就可以了。